在联合国环境署、中国日报社、上海市慈善基金会、上海市儿童基金会、上海市科技艺术教育中心、上海市科普教育促进中心的指导下，上海市慈善教育培训中心、绿色光年环保服务中心与中国青少年环境论坛组委会合作，今年初在上海组织了主题为“牵手艺术彩虹 献给未来地球”——“可持续发展与我们的环境”第二届中国青少年环境论坛上海分论坛。分论坛把“可持续发展和我们的环境”这个人类关注的议题放到青少年群体中进行探讨、互动和实践。同时，组织了旨在减少食物浪费的青少年环保创意赛和挑战赛，经过上海市慈善教育培训中心“牵手艺术彩虹献给未来地球”项目组、绿色光年环保服务中心和论坛组委会近三个月的努力，发动本市大中学校数百名学生参与比赛，共收到参赛者提出的各类处理果渣、咖啡渣等的环保解决方案数十份。通过专家组初审严格的评选，遴选出近十个方案，于6月24日下午，在上海市慈善教育培训中心进行中国青少年环保挑战赛上海赛区竞赛的决赛，从而使上海分论坛迎来了呼吁全社会关注环境保护意识的又一高潮，也为其画上了圆满成功的句号。
“可持续发展与我们的食物”“减少食物浪费”中国青少年环保创意赛暨挑战赛由中华环保联合会、瑞典环境科学研究院、联合国环境署和联合国粮农组织以及中国科学院地理科学与资源研究所联合主办、上海市慈善教育培训中心与绿色光年环保服务中心共同承办。自3月开赛以来因其趣味性高、宣传性广引起了广泛关注。经过角逐，最终来自上海师范大学的团队FJ Team的《Flying Juice 》作品获得挑战赛大学组冠军，上海市交通大学附属中学IB国际部交附IB团队的《咖啡店食物和资源浪费案例分析和可行性解决方案》作品摘得此次挑战赛中学组的桂冠。
评委与选手互动

选手们现场展示

选手们带来的成品

本次比赛的目标是减少店面的环境影响，比如咖啡渣/果渣剩余，以及一次性用品的使用，最大限度推动做到零排放、零废弃。帮助商家的消费者们减少其个人的环境足迹，学习环保知识和绿色生活理念，并享受到因减少浪费环保消费带来的优惠（不单指价格优惠）。
最后入围总决赛的11支参赛选手经过初赛复赛的层层选拔，代表了各个赛队的最高水平，可谓阵容强大。现场签到时，11支队伍随机抽取了展示顺序，下午13点40分比赛正式开始。首先由评审组组长宣读了决赛评审规则，包括：格式规范性、作品可行性、目标完成度、作品创意性、作品影响力、现场展示。决赛时，各赛队互评环节险象环生，各个赛队都表现很好，配合默契，现场问答沉着冷静。
嘉宾致辞、宣布获奖名单

获得挑战赛第一名的大学生赛队将在这个暑假参加由联合国环境署、亿利公益基金会主办、上海市慈善教育培训中心、绿色光年协办的2017年“全球环境展望”库布其沙漠夏令营，担任夏令营青年志愿者，将有机会获得联合国环境署、亿利公益基金会联合颁发的志愿者服务证书；挑战赛第一名的中学生赛队将每人获得参与夏令营的营员奖学金。第二名的大学生赛队将获邀参加参加由绿色光年主办的2017“重走学森路”西北科技环保夏令营，担任夏令营青年志愿者，最后可获得夏令营主办方颁发的志愿者服务证书；挑战赛第二名的中学生赛队将每人获得参与此夏令营的营员奖学金。挑战赛第三名的所有赛队和创意赛的所有获奖者每人已获得相应级别的雀巢学生礼包。
创意赛获奖队伍合影
中学组获奖队伍合影
大学组获奖队伍合影
“减少食物浪费”中国青少年环保创意赛暨挑战赛，不仅丰富了各个中学生大学生的校外生活，而且对减少食物浪费、保护环境的相关问题唤起了公众的关注意识，让我们期待下一届挑战赛的举办。
所有参赛队伍和评委嘉宾合影
牵手艺术彩虹  献给未来地球
 “可持续发展和我们的食物”中国青少年环保挑战赛
（上海赛区）总决赛评审结果
中学组
排名
作品名称
团队名称
所在学校
1
咖啡店食物和资源浪费 案例分析和可行性解决方案
交附IB
上海市交通大学附属中学IB国际部
2
果渣变身美味小吃
IU环保社
上海市吴泾中学
3
咖啡渣有料—咖啡渣再利用情况调研及解决方案
上外附中“咖啡渣有料CGAU”
上海外国语大学附属外国语学校
4
Coffee recycling
The Green Giants
上海中学国际部
大学组
排名
作品名称
团队名称
所在学校
1
Flying Juice
FJ Team
上海师范大学
2
关于减少果汁店浪费的设计
Tan90
同济大学
3
双线方案减少果渣浪费
Double green
华东师范大学
4
星巴克环保大战
五十度绿
上海理工大学
5
关于如何解决上海师范大学奉贤校区100號MAKER创客空间食物残渣及环保问题的处理方案
100號MAKERS
上海师范大学
6
小废物，大用途——咖啡渣再利用
你不懂得666
上海理工大学
7
我们的目标——没有浪费（No waste No crying）
逛街联盟
上海立信会计金融学院
致谢
感谢法国雅高酒店集团为挑战赛入围赛队最后优化方案
提供两个五星级品牌酒店的后厨实践考察机会
感谢雀巢中国为比赛获奖团队提供学生礼包
感谢上海交通大学钱学森图书馆为挑战赛二等奖大学生组
提供“重走学森路”志愿者奖学金
感谢Invo果汁为启动仪式提供鲜榨冷链果汁和利用果渣制作的饼干
文案 | 上海分论坛组委会
图片 | 金青青

编辑 |彼岸花北极狐
审核 | 竹子鸭嘴兽 当归恒河豚
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