不用再跑韩国城，这家人气韩式烤肉Arcadia Mall就能吃到，绝对正宗！

如果在LA问起吃什么，韩国烤肉绝对是最聚拢人心的选项之一，而无肉不欢的我也是吃遍了大大小小的烤肉店，一直以来Ktown都是首选，直到我遇见这家位于Arcadia Mall 的新晋韩式烤肉店：Porkfolio，颜值味道双在线还超有范儿，感觉发现了新大陆呢！地点非常好找就在二楼室外步行街右侧。

Porkfolio Korean BBQ

联系电话：(626) 538-4860
商家地址：400 S Baldwin Ave Ste 2315, Arcadia, CA 91007
营业时间：Sun - Thu: 11:30 am - 10 pm;
Fri & Sat: 11:30 am - 11:00pm

木质外表的独特风格已经深得我心，文艺且稳重的外表让店面看起来颇有质感，超级喜欢！

名字也很可爱，从店名就可以猜到是主打烤猪肉的店呢！进门就有种扑面而来的温馨感，内饰的冷暖色调搭配的很和谐，相对安静的氛围也很适合闲谈或约会。精致简洁的工业风装潢设计让整个空间看起来宽敞明亮，相比起传统烤肉店烟火缭绕的环境，更为整洁的Porkfolio给人一种舒适放松的感觉。

暖黄色的吊灯散发着让用餐氛围多几分温暖，木质桌椅也更有格调，整体显得相当高端大气上档次。烤肉桌有好几种，靠墙的均配有线条设计流畅的抽风机。靠内侧的桌子则是开放式空间，我们坐的位置虽然没有抽风机但烤起来也没有太多恼人的油烟味，看来店内的排风系统做得不错呢~

后面的大桌子也很适合公司或家庭聚会开趴体，空间很足～

开放式的厨房设计能让顾客清楚的看到食材的准备与切肉的过程，让人倍感放心。

作为韩国城“Eight KBBQ”的姐妹店，由同一个管理团队打造，食材的品质与口味都与”Eight“一致，只不过Porkfolio会有更多的Banchan(小菜)选择和创新Skewers（韩式烤串串）。

来到这里自然是要点经典的Combo A （2-3人份）, 尝遍8个口味的烤五花肉同时，还包括马苏里拉芝士泡菜炒饭、海鲜韩式大酱汤、小菜套餐。先来一张无敌壮观的全家福！超气派！光是看着就有满的要溢出来的幸福感！！！

烤八味五花肉

8种颜色由浅到深，分别是原味，黑芝麻，蒜香，红酒，Herb（香料味），味增，咖喱和韩式辣酱口味，一列排开每一种都是独家酱料精心腌制，猪五花也选用 Premium Selection 顶级质量。

店员会按照顺序依次排列烤制，卷起来的五花肉看这分量不多，摊开来超大一片，建议从原味吃起，按照口味清淡程度依次排列，这样才能最大程度尝到每种味道的独特魅力。五花肉的油脂相遇滚烫的烤盘后发出的滋啦声特别美妙，肉质经过高温美拉德反应烤制出的两面焦黄外表，使得五花肉表面紧缩锁住水分。

全程由店员贴心操控，完全不用担心火候问题，绝对保证烤到口感完美，满怀期待的我夹起了第一块放入口中，妈啊不爱吃猪肉的我居然被折服了！跟以前吃到的五花肉完全不一样，经过特殊处理的五花肉烤焦后出现了花一般的纹理让口感升级，肉香十足弹牙有嚼劲儿，油脂经过高温洗礼后吃起来一点都不腻还很多汁！

前四种口味较清淡可搭配韩式大酱同食，黑芝麻口味的尤其出挑，特别焦香，其次大蒜口味的也是蒜香十足，加点辣白菜与蒜片用苏子叶／米皮裹制做成韩式Taco，一口下去超满足，也很解腻。

后四款口味比较重，不需要额外蘸酱。Miso的味道有种发酵过的豆香，咖喱的有种很重的姜黄素味道很浓郁，而Herb则有种浓烈的迷迭香味非常特别，韩式辣酱则是比较传统。

烤牛舌

这里不光只有烤猪肉还有各式牛肉套餐哦，当然来也有我最爱的烤牛舌！！这烤牛舌也是超大盘，非常的新鲜，烤炙后微微卷起，入口有牛舌特有的嚼劲儿，肉质薄而嫩，好吃好吃！

海鲜大酱汤

大口吃肉后的主食和汤品也不含糊，首先是这个满满诚意的海鲜大酱汤。

里面的食材绝不含糊，不光有大虾海虹蛤蜊豆腐还有半只新鲜的小螃蟹！！货真价实的海鲜煮出来非常鲜，喝起来很顺口让整个身子都暖暖的，性价比超高。大虾不光新鲜还很大只，肉质饱满有弹性。小螃蟹也是吸饱了汤汁，鲜味四溢。

铁板泡菜芝士海苔炒饭

也是相当用心了，里面用大量泡菜与豆芽炒制特别酸香可口，马苏瑞拉Cheese的奶香也是很加分，而且铁板保温功力很强哦，还会有锅巴，真的是LA这边最好吃的铁板炒饭了！强推！

主菜说完了，咱们来说说他家精致的韩式小菜！据说这里的菜品从酱料到小菜到每一款餐点全是In House 手工制作，酱料与腌料都是自己调制，蔬菜与肉的品质都很上乘，十分讲究。

韩餐的精髓与灵魂就在于小菜的多样性和口味，这家店小菜种类多真的不是说说而已，看这架势妥妥的摆了满满一桌,不光摆出来气势蓬勃，口味也只有两个字：到位！

不过他们家常规小菜并没有这么多种喔，默认套餐组合是这样的：沙拉（Salad），泡菜（Kimchi），豆芽菜（Bean Sprouts），红萝卜片（Radish Wrap），米皮（Rice Wrap），腌制的青辣椒洋葱（Pickled Jalapeño， Onion ，Radish）+三种每日特色小菜（Daily Banchan）其他的特色小菜均可加点呢～光小菜就吃不过来了，超级下饭！！