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如果你是一枚货真价实的吃货，那你一定经常去超市买各种商品。但你知道如何在超市买到超级安全令人放心的食品吗？你明白产品包装上的Organic、All Natural、Hormone Free各种词语背后真正的含义吗？不知道的话也别着急，今天小编带大家了解一下食品上面的标志含义。
All natural 全天然
▲ 图源：Google
标识含义：2014年“消费者报告”的调查显示，约三分之二美国人认为食品上所标的“ALL NATURAL”意味着它不含人造成分、农药，非转基因。
事实：并非完全如此。FDA（食品与药物管理局）称他们并未对商家标示的“ALL NATURAL”或其它衍生品做过明确的检查，这些都是商家自主标示的。因此，在购买该类产品的时候，大家还是小心为妙。
Organic 有机
▲ 图源：google
100% organic：如果包装上有这个标签,表示产品必须包含100%的有机原料（水和盐除外），通常是新鲜的有机农产品会加上这个标签；或者没有添加其他成分的加工农产品，例如面粉、燕麦之类的也可能会加上100%有机的标签。因此有这样的标签的食物都非常安全，大家可以放心购买。
▲ 图源：google
organic：
表示除了水和盐外，有机原料成分含量至少要在95%以上，不能添加亚硫酸盐，可以含有不超过5%的市面上并没有有机版本供应的非有机出产的农产品、或者许可的非农产品。因此，总结来说，含有该标志的产品，至少95%的成分都是来自于安全健康的有机产品原料。

Non-GMO Project Verified 
非转基因工程认证
▲ 图源：Pixabay
NON-GMO Project是一个非官方的非牟利组织，它家专为非转基因食品和产品提供第三方验证和审核。
这个标签只确认产品不含转基因物质，至于作物种植是否被用过农药，食品有没有添加剂之类的问题它家是不管的。因此大家最好谨慎购买有这样标志的产品。
GMO Free 不含转基因
除了上面的NGP第三方认证以外，小伙伴们可能也会看到不少产品声称“GMO Free”、“GE Free”、“Non-GMO”等等，然而这样的声明并没有官方准则管理，声明是否真实无人核实。当然，也的确是有很多作物本来就没有转基因的版本，所以大家也不必太过于慌张。
Grass-fed 青草喂养
▲ 图源：Google
标识含义：“Grass-fed”的动物是指自出生以来，全部以青草和干草为食。并且，从未服用过抗生素或激素。大家一般会在乳制品和肉制品上找到这样的标签。
不同于青草喂养的牛，常规饲料牛也会食用玉米小麦等谷物。事实证明，不同饲养条件的牛会提供不同的营养成分的肉类产品和牛奶：青草饲养的牛肉健康脂肪比例更高，瘦肉也多一些，生产出的牛奶营养成分更高。因此，建议大家购买含有Grass-fed的肉制品以及乳制品。
Ho Hormones 不添加激素
美国允许农场给牛注射人造牛生长激素来增加产奶和产肉，然而很多人对激素使用还是很反感的，所以在牛奶和牛肉的选择上都偏向选择有机认证的，或者包装上标明不使用激素的（下图）。
▲ 图源：google
USDA只允许养牛和羊时使用激素，养猪和禽类都是禁止使用激素的。所以，如果没有在猪肉、鸡肉、鸡蛋等等的包装上看到No Hormones之类的标签，大家依旧可以放心购买。
各位吃货们，下次去超市购物要认清这些表识哦~
撰文 ︱ Lily
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