说起DC的日料店，立马会想到：
比如Sushi Taro/ Sushi Capitol/
 Sushi Ogawa等等等
（👉🏼看之前小分队的DC日料总结推荐）
但毕竟不能忘了住NoVa的广大吃货们，
仔细一想却没有哪家会top of mind的。
这时候我们摄影师就跳出来表示不服了。
为了证明Va也是有好吃的日本料理的，
他带上我们就去了一家
据说北维排名No.1的日料店！
这家餐厅名叫Passion Fin
主营日料、铁板烧及各式亚洲菜。
那么除了日料，我们也要把
（泰国新加坡印度尼西亚）
各路亚洲小菜也点起来！
店内宽敞明净环境舒适，
却也没有太多繁复的装饰，
不过打开菜单却是十分惊喜。
里面的菜式可不像店饰那么简单，
快来跟着小分队一探究竟吧！
Roti Canai
既然亚洲菜也是主打，传说中的印度飞饼了解一下？作为用来垫饥的前菜，刚出炉的煎饼酥脆又香软，配上中间的黄咖喱鸡肉蘸酱简直就是完美！
咸甜恰到好处第一道菜就让我印象深刻，不过一定要趁热吃哦，凉了之后味道会大打折扣。
Tom Yam Soup
Passion Fin的泰国菜也做的不错，于是我们就点了道最经典的冬阴功汤。里面放了虾仁和蟹肉棒以及一些绿椒和香料。

喜欢酸辣口的可以点一小碗，作为餐前开胃汤还是不错的。
Rainbow Sashimi
终于要开始今天的日料环节。除了一些常规的前菜，他家还有一栏特别的Sushi bar appetizers。我们点了其中最受欢迎的彩虹刺身🌈，果然上来颜值就要给满分！
一盘精选了几种生鱼片包括三文鱼、金枪鱼和黄尾鱼，刺身颜色深浅搭配，每片鱼上还有墨西哥胡椒和香菜。
整一道看起来还真的有点多彩rainbow的意思，日式醋与jalapeno的辣味作为蘸料让新鲜的生鱼味道更为丰富浓烈。
Sashimi Dinner
毕竟都是日料小达人，意犹未尽的我们又追加了份刺身拼盘。各类什锦生鱼片光看摆盘就相当美丽诱人，
尝一下，鱼肉鲜嫩多汁有韧劲，不过建议刺身一上桌就立马食用，不然会有较重的腥味。另外也推荐他的combo或chirashi。
Red Skins Roll& Dragon Roll
摄影师强烈给我们安利他家的special roll，看名字每一种都很厉害的样子。于是我们就尝试了据说点击率最高的Red Skins Roll和Dragon Roll。
（图片来自网络公开资源）
前者是虾天妇罗和香脆辣金枪鱼卷裹上辣蛋黄酱和鳗鱼酱，喜欢crunchy一点的值得尝试。
不过我个人更偏爱dragon roll，厚厚的牛油果加上黄瓜、芒果和鳗鱼，最顶上还撒满了金色的鱼子。一口下去各种味道在嘴里饱满的感觉也是一本满足了。
Cocktails
醉酒小分队吃饭自然都是要来一杯喝的，bar的酒类也很丰富，试了下着实可圈可点。
和我们一样的小仙女们可以来一杯lychee martini或是他们特调的mojito。后者连我这种对鸡尾酒要求很高的人也觉得是真🐒喝！
果味又清凉敲适合炎炎夏日的晚上放松一下的😌
一路吃下来，这家确实没有让我们失望，
尤其是这道rainbow sashimi，
可能是我今天最喜欢的菜色了。
虽然不知道是不是真的可以算北维第一名
但住Va的吃货们也是值得一去的！
Passion Fin的定位可能更大众化，
不像一些高级日料店喜欢故弄玄虚。
没有什么主厨定制omakase，
或是一堆看不懂的日语单词。
基本款都有，也不乏很有特色的亮点。
因为菜单上的选择太多，
我们就挑了被推荐和点击率较高的菜式，
还有很多想尝试的也只能等到下次了。
当然也欢迎种过草/踩过雷的吃货们，
在下面留言跟我们分享！
店名 | Passion Fin Asian Bistro &Sushi Bar
地址 | A, 2750 Gallows Rd,Merrifield
时间 | 午餐 Mon-Fri 11:30am-2:45pm
晚餐 Mon-Thu 4:30pm-10:00pm 
Fri 4:30pm-11:00pm 
Sat Noon-11:00pm 
Sun Noon-9:30pm
电话 | (703) 204-2969
文字 | 茶小姐
图片 | Lufy
编辑 | 赵小胖儿
继续阅读
阅读原文