DC周二吐槽见 | Urban Hot Pot，说的就是你！

以前小分队的所有美食探店，大多是帮大家种草。但是探的店多了，发现DC的雷店也不在少数。适时地灭草，很有必要！

所以，从今天开始，我们推出了这个新栏目，周二吐槽见！希望大家喜欢

！

在吐槽之前，需要跟小伙伴们先声明一下，无论是推荐还是吐槽，不分对错或好坏，都是非常个人的感受，都仅代表乔妹和朋友的看法。如果乔妹的感受刚好与你不同，也非常尊重大家的不同意见呀~

进入正题，

我们今天吐槽的对象如题目所示：

Urban Hot Pot

想起来这家店在年初刚开业的时候，噱头十足，打着旋转自助小火锅、iPad下单点菜的名头，店址又在Rockville Pike中心地带，很快就强势地攒起一波注意力。

在Yelp上很快就有超过300人给出平均4星的高分。

乔妹其中一个好友又强势安利，觉得Urban Hot Pot环境很好、很漂亮，食材很新鲜，很值得去。

旋转台、自助小火锅、iPad点餐、Yelp4星、好友真人安利，哪一条单拉出来，都能成为探店必去的理由。

结果，乔妹满怀着巨大的期待探完店之后，只有以下感受：

在Urban Hot Pot吃的这一顿饭，吃得我简直怀疑人生：

Yelp给4星以上的人，

我们去的是同一家店吗？

写好评跟写一篇小论文的人，

你确定不是雇来的水军吗？

觉得他家好的胖友们，是你们太好骗？

还是乔妹我太挑剔了！

吐槽1：汤底辣~~~么简单

花着这么大力气只为吃这么一顿火锅，如果火锅真的很好吃的话，就算再麻烦，作为吃货也可以忍了。

吃货最不能忍的是什么，食物不好吃啊！这才是这篇吐槽的重中之重！乔妹就没见过这么不走心的汤底！那叫一个清澈见底啊！

对于每个天生带有吃货基因的中华儿女来说，从中国超市买个火锅底料，回家随便炒炒都比这个像样呀！

Urban一共有6种汤底。乔妹和好友共尝试了清汤、番茄、泡菜和药膳汤底。乔妹要的是番茄锅，整个锅除了两片番茄之外，没有半点番茄锅该有的酸味和香气。

又尝了清汤、泡菜和药膳锅，尝完之后那更叫一个清心寡欲。

吐槽2：蘸料辣~~~么随便

如果汤底没有味道，那就靠蘸料来弥补！但是！Urban的酱料也非常一般啊！去取蘸料的时候，蒜泥和香菜都见底了。

拿点芝麻酱吧，还是结块的，往好的地方说是麻酱给的厚实，但是难道我们还得回座位花个10分钟自己搅麻酱？来点House Special Sauce，也没尝出来哪里Special，感觉是个加强版的沙茶酱。

这一系列操作下来，乔妹和好友吃得很索然无味。

吐槽3：服务辣~~~么随性

Urban其中一个噱头就是iPad自助点菜。

这在华府饮食圈里，算是一个亮点。前提是当iPad好用的时候。iPad虽然点击后反应有时候很缓慢，但是操作起来还算方便，基本需求都可以解决。

但是！选完菜发送order之后，久久没有人来上菜，就让人变得很慌张，一直在怀疑自己到底下没下单，只能对iPad不停地戳戳戳。

因为是自助下单，所以每一桌没有固定服务的server，每个服务员走路，如脚下生风。如果你因为菜还没上，或者想加个水和纸巾，想跟在大堂里快速穿梭的服务员搭上话，那全凭运气！

吐槽4：排队时间辣~~~么长

去Urban Hot Pot吃饭的过程颇为波折，连续两天足足去了三回，第三次去才排上队吃上饭。

第一次是周六下午5点，到urban hotpot领号，在Yelp显示wait time有一个半小时，只能到隔壁贡茶买个奶盖坐着等。可等了1个多小时之后，还没有到我们，乔妹和几个朋友实在饿得不行，只能放弃先走了。

第二次是隔天周日中午，同样领完号码，以为中午人能少一些，结果wait time还有一个小时，同样到隔壁贡茶买个奶茶坐着等。但由于下午有事，乔妹和好友等了很久之后还没有排到，只能无奈选择先走。

第三次是当天下午4点，乔妹和友人办完事回来，觉得不论如何这次一定要吃到火锅，所以继续同样的流程：店内领号→到隔壁贡茶买喝的→继续等待。乔妹真的是每过几分钟就要查一下Yelp上的wait time，生怕自己错过。在又一次等待一个小时之后，我们终于排上了位置！乔妹和友人激动得从贡茶一路小跑到Urban。

为了去Urban吃一餐，基本要预留很长的等待时间。而且Urban只接受6个人以上的预定，不够6人的客人只能硬生生的等待。而且Urban附近的街爬一直是停满的状态，停车只能停到地下停车场。而地下停车场只有前2个小时是免费的，超过2个小时就要付费并且不能validate。乔妹在等了一个多小时，进到店面后吃了个几十分钟，就要冲出来到地库重新爬车。