今天DC的气温已经到了零下，
我们不禁裹紧了自己的小衣服...
这种天气，除了裹着被子在家看剧，
我就只想吃上一锅热呼呼的火锅！
于是，我们为大家网罗了
DMV的中式火锅合集。
妈妈再也不用怕我挨冻了...

  / 火锅英雄 /  
  / Hot Pot Hero /  
火锅英雄做的正是重庆火锅，可以大锅/鸳鸯锅/一人一锅。锅底的选择也不少：药膳汤，番茄汤，菌王汤，冬阴汤...还有特别的麻辣英雄和超级麻辣暗黑英雄汤底！而且，大家还可以问问有没有off-menu的秘制麻辣锅底。据说是从重庆运过来的。如果还是觉得不够辣，可以让服务员加底料，加到满意为止!
他家除了火锅还有内蒙烤肉串，而且还可以点烤生蚝。边吃火锅边撸串，日子不要太潇洒！
地址 | 10045 Baltimore National Pike Ste A4 Ellicott City, MD 21042
电话 | (443) 652-5998
  / 麻辣小胖/  
  / Incredibowl /  
冬季有北京铜锅，春季有腌笃鲜，夏季有麻辣小龙虾，一年四季有红柳大串。老板喜欢折腾，大江南北的菜好像没有什么他家不做的，最好是加入他们家的secret menu群，时时更新他家菜谱。
他家的铜锅有DC最好的芝麻酱，北京朋友认证过的那种好吃。老板说9月铜锅就会回归了。除此之外，他家的还有经典北京菜，卤煮，各种猪下水，想想就刺激！
地址|14005 Lee Jackson 

电话|(703) 631-5888
  / 99°c Hot Pot /  
这是一家自助小火锅，在Fairfax和Rockville都有店，而且营业时间比较长，每天都到凌晨一点，考完试去搓一顿，全身上下都舒坦！
这几家自助小火锅从食材品质到选择，其实没有太大的区别。他家酱料台旁边还会提供一些甜点，银耳汤之类的，算是可以用来缓解一些罪恶感的良药，外加他家麻辣锅底还是被很多爱吃辣的朋友开过光的。
地址 | 9992 Main St
电话 | (703) 865-7773
  / Riverside /  
他们家既有自助小火锅，也可以提前打电话预定九宫格！是DC唯一的一家九宫格，老板还亲自制作牛油，加了牛油的麻辣锅底真的是会更加的香醇和浓郁，能挂在食材上的汤汁变多了，所以自然味道更重！最近除了九宫格，这家还推出了奔驰锅，也是DC唯一一家哦！
他家除了火锅，还可以单点菜！去年冬天上的笼笼很不错，肉的外面裹着占了花椒和辣椒的大米，肉质很嫩，牛肉相对羊肉会瘦一点，口感比较清爽，羊肉因为有肥肉的部分，口感会更润一点。上次去临走还打包了他家的酱肉包，真的酱香十足，不过冷了会稍微逊色一点。
地址|820 Muddy Branch Rd
电话|(301) 330-8886
  / 小肥羊 /  
  / Little Sheep
Mongolian Hot Pot /  
小肥羊真是开遍美国的大江南北。他家主打的是汤底浓郁，甚至不用任何蘸料，VA这家尤其严格，问他家服务员要蘸料的时候，服务员会认真的跟食客解释一番，确认大家是不是真的要蘸料。
他家的药膳锅底是真心不错，像我这种喜欢药膳味道的人，甚至可以舍弃辣锅。辣锅还可以找老板加辣，但加辣也会变咸，大家自己要注意一下。今年开春的时候还新上了羊蝎子火锅，比想象中的肉要多，汤底偏药膳汤底的味道，想念国内羊蝎子的朋友们还是可以来试试的。
地址 | 6799 Wilson Blvd
电话 | (571) 405-6947
  / 旋转小火锅 /  
  / Hot'n Roll Hot Pot /  
Hot' n Roll是完全自助式，按人头算钱 $26.55/成人 $16.99/儿童，年龄 9-12岁 $10.99儿童，年龄 4-8岁 一共提供六种锅底：麻辣、番茄、菌菇、原味、药膳、冬阴功。对于All you can eat类型的火锅店，优势就是量大、种类多。

不过这家的重点更在于别家吃不到的脑花，鸭掌，鸭血，黄喉，肥肠，田鸡腿...五花八门，看呆老美。
地址 | 8801 Baltimore National Pike
电话 | 
(410) 696-2131


  / 炊二哥 /  
  / Hot Pot Legend/  
国内的连锁川味火锅店炊二哥也在今年开来DC啦！炊二哥DC店与国内单点的模式不同，是完全自助式，按人头算钱，每一位$24.99，不限锅底、无限菜品、无限甜点，饮品单算。锅底、肉类、海鲜和饮品都需要向服务员点餐，而其他所有菜品可以去自助吧台自取，菜品丰富的同时，看起来新鲜度也在线。
炊二哥一共有四种锅底：四川麻辣锅、番茄锅、养生生菌锅、大骨汤锅。每次单点的肉类，上来之后只是小小的一份，但牛肉片很新鲜，不是冷冻的，每一片切得很薄。
丸子和海鲜类有鲜虾、青口、鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐、肉燕、脆皮肠、蟹棒肉等。蔬菜豆制品类有香菇、平菇、娃娃菜、木耳，土豆、冬瓜、青笋，藕片、海带、冻豆腐/豆腐泡、西兰花，豆油皮/腐竹、青萝卜丝，生菜。总体来说都很新鲜。
地址 | 595 Hungerford Dr. Rockville, MD 20850
电话 | (301) 309-6642
  / 麻辣烫 /  
  / Malatang /  
在麻辣烫，不管你是想吃火锅、⼩菜、烤鱼还是麻辣香锅，国内最巴适的川菜通通都有! 他家火锅主打牛油小火锅，汤底比较浓郁。牛羊肉涮涮就能吃，肉质软嫩。
除了麻辣烫，他家的冷锅串串也很值得推荐。串串可以单点，但是双人套餐更实惠。里面的牛肉提前腌制过，又裹满了一层辣椒面。吃完让人热血沸腾。
地址 | 3434 Washington Blvd, Arlington, VA 22201
电话 | (703) 243-2381
  / 小斗星 /  
  / Little Dipper /  
小斗星主打台式小火锅，大部分时间不需要自己涮烫，按照步骤选择好汤底、肉类蔬菜和主食以后，就不用操心了，直接等自己的那一锅端上桌煮开了就可以开动啦！
除了火锅，在他们家还可以吃到热热的拉面，冬天的时候，不论是火锅还是拉面，都是我们的暖身良品。大家快去尝尝看吧！
以上就是DMV地区的中式火锅合集了，
大家还想探索哪些DMV的餐厅种类，
欢迎留言告诉我们哟~
文字 | 小分队可爱的写手们
摄影 | 小分队可爱的摄影师们
 编辑 | 小分队可爱的MingMing
吃过了火锅，再喝杯奶茶？

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