有句话说：会做菜的人，手工能力也不会太差。
对这句话，花姐一直表示自信。然而这一次，我栽在了一只柯基上。
年后开工以来，想着出个和狗狗有关的主题。思来想去，看到元宵节留下的糯米粉，那就捏个糯米狗狗吧！
感觉有丢丢高估自己的动手能力，为了尽量还原造型，连摄影师也被我叫来帮忙……
于是千辛万苦就有了下面的成品。其实，要说味道，还真的不错！
想知道花姐拗成什么造型了吗？往下看就知道啦。

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RECIPE
柯基团子
团子材料
糯米粉
日式甜酱材料
味淋 / 酱油 / 红糖 / 淀粉
其他装饰材料
即食海苔 / 黑芝麻
▼ 1. 捏团子：在装有糯米粉的容器中，分次边用筷子搅拌，边缓慢加入温水。
» 花姐留心了一下，糯米粉和温水的比例大概3:2 。但实际操作过程中不用苛求剂量，不同糯米粉吸水量也不同，边加水，边搅拌，直到糯米粉不再吸水就好。
揉成大面团，不要太湿，不然捏起来会非常粘手。
捏成如下狗狗的形状。
» 手上和盘子上都抹一些干粉粉，防止粘连。
emmm……这个形状，花姐尽力了。手工厉害的，捏迷你一些更可爱，花姐能力有限，只能往大了做 T T……
▼ 2. 水煮：锅中坐水，烧开后放入捏好的团子。
勺子轻轻搅动，防止黏底。
看到团子都浮起来，表明已经煮熟了。
小心取出，组装，在盘子里晾凉备用（盘底抹一层油）。
▼ 3. 熬酱汁：另起锅，加入5瓷勺味淋，4瓷勺清水，4瓷勺红糖，2瓷勺日式酱油，1瓷勺淀粉，小火。
» 酱汁增减，各个剂量按比例变化就好。
也可以用更易得的红糖+水+淀粉，做成简易版酱汁。
稀稠程度以勺子刮一刮，需要2-3s恢复原状为宜。
» 稀稠程度不够或者过度，都不好。
▼ 4. 装饰完成：最后用酱汁给狗狗“上色”，用海苔、黑芝麻做眼睛和胡子，就可以啦，多余的团子和酱汁，直接揉一揉，淋上酱汁也好。
» 狗狗的造型和装饰，大家发挥想象力吧，花姐已经尽力“卖萌”了哈哈哈
除去它的“外形”不说，味道真的很不错诶！糯糯的热团子搭配甜酱汁，非常和谐~
周末在家，揉揉面，熬熬酱，捏些小猫小狗，其实还蛮有趣的。
有了这个糯米团子，一下就把男神女神小朋友，通通收买了~
如果你们也跟着捏了团子，记得发给花姐照片哦，向你们学习！
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