中医认为经水出诸肾，意思是月经病和肾功能有直接关系，也和脾、肝、气血、冲脉、任脉、要是肾气亏虚、气血不足，加上各方面的压力，令肝气郁结，以致气血运行不顺，造成痛经。“因此，调大法以补肾、健脾、疏肝、调理气血为主。
　　1、益母草鸡肉汤：
　　主料：益母草100克，鸡肉250克，香附100克
　　调料：大葱15克，盐5克
　　做法：
　　1.把鲜益母草净;葱白洗净，用刀拍烂;香附用水洗净。
　　2.将鸡肉用水洗净，刀切成小块。
　　3.把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内，加入少许清水煮1-2小时。
　　4.食时，放入精盐调味，即可食用。
　　2、益母糖茶：
　　主料：益母草12克
　　调料：味精2克 红糖
　　做法：
　　1.先将益母草择去杂物，清水洗净。
　　2.把益母草放入沙锅内，加入适量的清水，置于火上，用武火煮沸，放入红糖，再煮几遍，即可饮之。
示：此茶具有活
　　3、凉拌鸡肉生参：
　　主料：野鸡1000克
　　辅料：香叶5克，知母15克，黄瓜50克，豆浆150克，
　　调料：姜5克，盐10克，香油15克，胡椒粉2克，大蒜（白皮）5克
　　做法：
　　1. 锅中加水烧开，鸡连同生姜、蒜头、香叶一起放入锅中，中火炖煮1小时;
　　2. 捞出鸡，去皮和骨，肉撕成细丝，加入盐、麻油、胡椒粉拌匀，腌渍入味;
　　3. 鸡汤去除杂质和浮油，过滤澄清，放凉备用;
　　4. 水参洗净，切去头部，再斜切成薄片;
　　5. 小黄瓜洗净后切成细丝;
　　6. 鸡汤和豆浆混合后，加盐调味;
　　7. 将鸡丝、参片、黄瓜丝全摆入盘中，慢慢淋入冷却的豆冰鸡汤即可。
　　凉拌鸡肉生参的制作要诀：
　　撕鸡丝时用筷子顺着鸡肉纤维的生长方向撕，比用手撕更方便也更卫生。
　　4、雀儿药粥：
　　主料：粳米60克，麻雀300克
　　辅料：菟丝子45克，覆盆子（干）20克，枸杞子15克，
　　调料：盐2克，大葱5克，姜5克
　　做法：
　　1.把菟丝子、覆盆了、枸杞子一同放入沙锅内煎取药汁，去掉药渣;
　　2.将麻雀去毛及肠杂，洗净，用酒炒;
　　3.葱切段、姜切片;
　　4.麻雀与粳米、药汁加水适量一并煮粥;
　　5.将熟时，放入细盐、葱段、姜片，煮成稀粥。
克
　　粳米：
　　唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
　　5、蜂乳水：
　　主料：蜂乳20克
　　蜂乳水的做法：
　　将蜂乳倒入杯内，加入温开水，搅拌均匀。
　　用法：饮用，每日2次。
　　健康提示：滋补心肾，益气养血。用治心肾亏虚、精少不育、身体虚弱、心悸乏力、腰膝酸软、久病不愈。五脏兼补药膳。
　　6、红杞乌参鸽蛋：
　　主料：鸽蛋300克，海参200克
　　辅料：枸杞子15克，淀粉（玉米）30克
　　调料：大葱15克，姜10克，猪油（炼制）10克，酱油15克，料酒15克，胡椒粉2克，味精2克，花生油120克
　　做法：
　　1. 将乌参内壁膜去除干净，用沸水氽两遍，洗净;
　　2. 乌参再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀;
　　3. 鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出投入凉水内，剥壳，放在碗内;
　　4. 枸杞子洗净;
　　5. 葱切段，姜拍破;
　　6. 在锅中注入花生油，烧沸;
　　7. 鸽蛋裹满豆粉，放入油锅内炸至金黄色时捞出;
　　8. 将锅烧热，注入猪油，烧沸，将下葱、姜煸炒;
　　9. 随后倒入鸡汤，略煮，捞去姜、葱;
　　10. 投入乌参和适量酱油、料酒、胡椒粉，烧沸;
　　11. 撇去浮沫，改用文火煨40分钟左右;
　　12. 投入鸽蛋和枸杞子，再煨10分钟，取出乌参和鸽蛋;
　　13. 汁内加入味精调味，用水豆粉勾芡，再淋沸猪油，浇在乌参和鸽蛋上。
　　制作要诀：
　　本品有油炸过程，需备花生油约500克。
　　健康提示
　　1. 补肾滋阴，养肝明目;
　　2. 用治精血亏损、虚劳、阳痿、遗精。
继续阅读
阅读原文