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它是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。一提到补钙，几乎99%的人都会想到它，您一定也猜到了，它就是牛奶！
▲百岁老夫妻过寿。
73岁的中国工程院院士、中华预防医学会会长、原卫生部副部长王陇德每天早上必喝200-250毫升牛奶，身体十分健康。不仅是院士靠每天一杯奶获得了健康好体魄，西安一对百岁夫妻过生日接受《华商报》采访时也说过，老两口长寿秘诀也是每天早上坚持喝一杯鲜牛奶，坚持了20多年。
十大养生功效
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。为什么牛奶能成为长寿健康首选呢，除了补钙，它竟还有十大养生功效！
牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险，脑血管病的发生率也较少。
牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
牛奶中的维生素B能提高视力。
常喝牛奶能预防动脉硬化。
睡前喝牛奶能帮助睡眠。
牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
喝牛奶有四个黄金时间
虽然牛奶可以在任何时间喝，但是如果选择下面推荐的四个“黄金时间”，营养吸收效果会更好。
01
第一个喝牛奶的黄金时间是早餐后
早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生 素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。
需要注意的一点是，早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流质的，如 果空腹喝，会很快从胃中排出，其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道，容易被分 解为能量消耗掉，也容易加剧乳糖不耐症状。所以早餐应该先吃淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，之后一个小时左右再喝牛奶，才有利于牛奶的营养 成分更充分地吸收。
02
下午4点前后是第二个黄金时间
此时人容易感觉倦怠、困乏，急需补充营养。但是在日常的学习和工作中，大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。
03
第三个黄金时间在临睡前
牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质，还有微量的吗啡类物质，有一定的镇静催眠作用；牛奶中的钙还能清 除紧张情绪。另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有 利于 钙的吸收。
04
第四个黄金时间是出厂一个月后
最后一个黄金时间可能很多人并不了解，那就是出厂日期后一个月左右 。当然，这里说的是超市里常见的常温奶，少数低温巴氏奶不在此列。牛奶如果存放时间过久，容易出现沉淀分层现象，不仅影响口感，营养价值也会降低。通常而言，牛奶在生产日期后一个月左右口感最佳。
上至中国院士，下至普通百岁老夫妻，长寿健康都靠一杯鲜牛奶。还犹豫什么，你也一起喝起来吧！
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