我有一个梦想,那就是吃遍美国各州的掌门美食!
在这个被贪婪地祝福着的联邦里,每一个州都以自己的方式闪耀着光芒。我们整理了一份清单,列出了部分州必须吃的一些食物。或许你有自己不同的见解吗?欢迎留言告诉我们噢!
阿拉斯加:白令海红王蟹
推荐餐厅:Tracy's King Crab Shack
荣誉的渔民冒着生命危险寻找阿拉斯加帝王蟹,,它的蟹爪浸在黄油里,是你咬一口甲壳类动物时想要的一切,特蕾西的螃蟹浓汤为你赢得了额外的加分,值得一尝。
科罗拉多州:早餐卷饼
推荐餐厅:
El Taco de Mexico
丹佛有7个美味至极的餐馆可以品尝到好吃的玉米饼,但在El Taco de Mexico的绝对不会错,这里的墨西哥辣香肠(chorizo)、米饭、豆类和蛋卷裹在绿辣椒里。与一些在上午11点关闭早餐服务的连锁店不同,你不必在早餐时间点早餐——它全天供应早餐。
乔治亚州:鸡肉饼
推荐餐厅:Home Grown
除了
Outkast
,格鲁吉亚对外出口最多的无疑是鸡肉饼。它确实能引爆味蕾,这与其他南方主食不同,大块奶油腌制的鸡胸上,然后淋上香肠肉汁中,味道和看上去一样好。伊利诺伊州:意式牛肉
推荐餐厅:Johnnie’s Beef
吃法有很多:蘸一下让三明治都浸在浓浓的酱汁里,或是倒酱上去(满满地倒在软绵绵的面包卷上),还是干吃?甜的辣的都有,要弄明白的事情太多了,所以别急,去约翰尼家吧。
堪萨斯州:Z-Man
推荐餐厅:Joe's Kansas City Bar-B-Que
但Z-Man不知怎么就做得更好了,它把洋葱圈堆在一起,熏肉,还有凯撒卷上的招牌肉。戒不掉了戒不掉了,Z-Man
缅因州:龙虾卷
推荐餐厅:The Clam Shack
他把它们泡在海水里,而不是冷水里——因为他卖得很快,所以不用担心龙虾们互相厮杀,然后把它们泡在盐水里,剥皮,放在冰上冷却。而且这的面包卷不是热狗卷,而是当地一家面包房Reilly’s烤的一种白面包圆面包卷,而且还有夹当地的缅因黄油和肯特蛋黄酱。
明尼苏达州:Jucy Lucy
推荐餐厅:Matt's Bar
费城有芝士牛排,芝加哥有热狗,纽约有披萨,但明尼阿波利斯却是最好招牌菜的发源地:lutefisk。这只是很多的汉堡据说是在上世纪50年代末的一个叫马特酒吧(Matt’s Bar)的地方发明的。幸运的是,一种全新的汉堡被发明出来了,虽然现在也有很多很棒的地方可以买到这种汉堡——Nook、5-8俱乐部(该俱乐部也声称发明了这种汉堡)等等——但原版汉堡仍然是最好的。.
宾夕法尼亚:熏猪肉卷
推荐餐厅:John’s Roast Pork
很少有人能抵挡住咸猪肉、融化的普罗沃龙(provolone)和大力水手级菠菜的组合吧,而这些正是费城另一个经典三明治的特色,它的芝士酱也非常好吃。
南卡罗莱纳:虾肉燕麦粉
推荐餐厅:Hominy Grill
不要放弃最重要的南方主食——虾粉。粗燕麦粉,鲜虾,脆培根,蘑菇、葱,这道菜也是约翰·韦恩的心头好。
德州:烤牛胸肉
推荐餐厅:Franklin Barbecue
虽然排队可能要花5个小时,但你看到切肉机,切下一块肥美的牛肉时,那300分钟就消失了。这种期待带来了一种更加发自内心的体验,柔软的脂肪和柔软的肉,简直是肉食主义者的天堂。
弗吉尼亚:猪肉排
推荐餐厅:Stove
在弗吉尼亚的火炉餐厅,他更喜欢腌肉的真名:斯基熊火腿。虽然奶昔已经很不错了,但还是猪肉排最棒。一盘里面还有慢烤猪肚、自制香肠和猪肚酱。
威斯康辛州:冻蛋奶沙司
推荐餐厅:Kopp's Frozen Custard
冻蛋奶沙司和PBR一样,都深深植根于威斯康星州的文化中。用当地的Sprecher苏打水作的橙子味到士力架味到芝士蛋糕等,不过香草味是最经典的选择。
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