都说浓厚的古早味道就是台湾美食最大的特点，比如“夜市味道”、“妈妈的味道”。在爷爷辈的年代，用很简单的食材和料理手法做出来的食物，却成了现在老饕们最为怀念的滋味儿。
最近小分队去探了一家DC新开的咖啡馆，原以为就是和天仁、好客来差不多的台式奶茶小吃店，但却意外的寻到了一份难得的台湾古早味。
没来之前就知道这家Momo’s Cafe，起先是以台湾的铁路便当为雏形，便当做的有声有色起来后，如今又开出了一家线下的实体咖啡馆，还起了个很文艺的中文名：陌上花开。
店内也是小清新的风格，简洁又富有趣味的装饰，连马克杯都印上了猫咪logo和他家网站的二维码。不过店内空间并不太大，桌位也不多，因此到周末的时候经常会要排队。
菜单以台湾小吃和饮品为主，同时还推出甜品和主食，种类虽然不多，但特别之处在于它把台湾夜市味道和现代咖啡馆相结合，比较像亚洲式的休闲聚会的咖啡馆。
但不论概念如何，最终餐厅都要回归食物本身。这次主要试了他家的特色和推荐菜品，给大家努力种草排雷～
  # 盐酥牛 #  
Momo有不少经典的耳熟能详的台湾小吃，比如盐酥鸡啊大肠包小肠等等。但比较特别的是，他家还有一道“盐酥牛”，据说是由盐酥鸡启发，独家研制的特色小吃！
这道盐酥牛会比普通的盐酥鸡大块一些，放上九层塔后，看起来并无太大区别。但尝起来外层则是种不一样的酥脆，内里的牛肉也还保有着鲜嫩，还别有一番风味。

  # 台湾米肠 #  
这道台湾黑轮摊上少不了的小吃，是绝对的古早味道，而且还是店主妈妈亲手做的呢！
米肠香糯可口，切片后蘸上特配的酱油膏，肠脆咸酥。虽然小分队的成员来自大江南北各个地方，但在这道小吃上的评价却是一致好评，非常推荐！

  # 铁板面 #  
这道铁板面的确怀旧，让我想到小时候在国内常去吃的上岛咖啡，最爱点的就是里面的铁板牛排配意面。当初遍地连锁的上岛如今也逐渐消失在我们的视线里，而在DC居然还能吃到这一盘充满亚洲风味的西餐，一时之间有些感慨。
铁板还在滋滋作响的时候，浇上黑胡椒酱，面份量十足，还有搭配煎蛋和西兰花，两个人吃完全没有问题。但建议放更多的酱料，不然面条会略干，味道也比较寡淡。

  # 炸牛排 #  
日本超人气的炸牛排在DC也能吃到了！颠覆传统的煎牛排，传说中低温油炸的半熟口感，在菜单上看到的时候毫不犹豫立马就点了。生牛排被快速炸一下后切片了端上来，然后可以根据自己喜好的熟度继续烤着吃。
其实炸过的安格斯牛排已然金黄酥脆，里面的肉质粉红软嫩，入口即化。但在烤盘上烹制半刻后，味道会更加浓郁，肉香四溢，配上特制的蘸酱，味道真的不输京都胜牛喔～

  # 油炸冰淇淋 #  
Yelp上高分的必点甜品！和一般的油炸冰淇淋做法略有不同，选用的也是和他家蜜糖吐司同款的面包片，外型看起来很像铜锣烧呢。
表皮炸至金黄后，加上一撮红豆和切片的时令水果一起摆盘，然后浇上巧克力酱，咬下去外热里凉，这冰火交融两重天的口感真的让人无法拒绝。
  # 炸蜜糖吐司 #  
蜜糖吐司其实算是有些过气的网红甜品了，但这个炸蜜糖吐司可以算是进阶版，至少华府的咖啡甜品店我还没有吃到过。厚片吐司选择高温油炸而非烘烤，口感更为酥脆，再搭配冰淇淋、水果和酱汁，还有小饼干、彩笛卷。
据说抹茶泡芙酱用的是Beard Papa’s同款，切开后抹茶和巧克力酱顺着酥皮汩汩流下，既甜又咸，冷热交叠。但个人觉得还是偏甜，而且一定要刚出炉就马上食用，不然味道和美观度都会大打折扣。
  # 提拉米苏奶盖 #  
他家的奶茶并不是招牌，“白胡子”奶盖才是！这杯与国内接轨的提拉米苏奶盖，重点推荐一下：上面是醇厚香滑的提拉米苏奶盖，下面则是台湾阿萨姆奶茶，香浓细腻，却还是那杯小时候的味道。
  # 冰淇淋绿茶 #  
真的是一杯绿茶，加一杯冰淇淋呢。喝的时候，在冰淇淋球上缓缓淋入冰镇的茶汤，带着茉莉茶香的雪糕了解一下？而且茶都是台湾进口的，冰淇淋也都是哈根达斯的，想换一种新奇喝法的吃货可以试试。
除了上面介绍的，还推荐卤肉饭和新鲜的水果茶，另外也可以尝试下他家的三明治，因为搭配的美乃滋都是自己调制的。
不过饮品的话和一般奶茶店不同，店员都不建议改糖分和冰度，但个人觉得口味的东西，毕竟见仁见智，即使有secret recipe也需要照顾定制化的需求。
总的来说还是很喜欢这家店的，坚持去做古早味美食已属不易。我想大概就如他的店名所想要表达的，“陌上花开，可缓缓归矣。”另一个半球的花都已经开了，我还可以慢慢等你回来。
寄于这古早美食的，大概也是和店主一样在海外久居的我们，仍怀有的那份归属感吧。欢迎各位小伙伴来这里，寻找属于你的儿时味道。
🏠店名：Momo's Cafe
📍地址： 4828 MacArthur Blvd NW, 
Washington, DC 20007
⏱营业时间：Mon-Thu 11am-10pm
Fri-Sat：11am-11pm
Sun：12-10pm
☎电话: (202) 333-3675
文字| Tea小姐
图片| Lufy
编辑|Miyo

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