这家麻辣烫竟让四川和重庆人都叫好？

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Brighton Ave和Harvard Ave交界处的美食十字路口，是波士顿大学的后花园，也是全城吃货们的天堂。这片风水宝地上有一家起源于中国的连锁店悄悄支起了招牌，做起的

麻辣烫

生意竟把不少四川重庆小伙伴的口味都征服了。

麻辣功夫MALAKUNGFU创立自2007年北京，公司拥有通过ISO食品管理体系的工厂，供应全国各大知名品牌的餐饮。麻辣功夫主打麻辣烫、创新菜式麻辣拌、羊肉串、特色羊排、特色猪排等小吃。其高端MADAME TEA供应有机果茶、奶茶、咖啡。MADAME TEA JAPAN创始于2009年艺术天堂巴黎。拿上一个自选碗，满满两大柜子的新鲜有机食材任君选择，这一碗鲜香的麻辣烫真应了麻辣功夫的初衷——“营养美味两不失”。

种类繁多的配菜在一碗麻辣烫中往往翻身成为主角。年糕木耳莲藕白萝卜山药一样不少，还有菌菇和豆制品家族。另一边是娇嫩欲滴的绿叶蔬菜，标配的上海青、海带、白菜、西兰花，还有让人惊喜的茼蒿藏身其中。除此之外，我们还发现了不少惊喜。

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首先，这里的牛百叶、午餐肉和蔬菜一起称重计价，简直赚到了，百叶身家厚重，富有弹性，肉眼可见新鲜。再来是罕见的茶树菇，本来是靓汤中的香气担当，来麻辣烫客串一场，让人不禁期待它的出色表现。爽脆木耳的最佳CP银耳也被我们发现，挂着水珠，真让人欲罢不能。

一番指点江山后，可以加入韩式风干面或日式手擀面，称重计价并选择自己喜爱的肉类、进口肥羊、肥牛、五花肉、加州鸡。值得一提的是，店里的人气产品羊肉串、特色羊排、特色猪排和新奥尔良烤翅，正好可以作为分享小食，丰富麻辣烫大餐。

首先上场的是麻辣烫，浓郁的汤底一下就吸引了大家。和一般麻辣烫厚重的辣油不同，这里浓郁的白汤底带着油辣子，清新不腻，十分清爽。舌间还有少许麻香味，翻了翻汤底原来藏着花生做配料，让人惊喜。爽脆的木耳带着辣味从舌尖涌上来，入口醒神，而银耳口感更滑，辣味也柔和一点。冻豆腐吸满了汁水，一口咬下，喷香的汤底溢出，很是满足。