旧金山全年的雾霾使得冬季的温度也不会过于寒冷，可是在冷风吹过的时候，在每一个晚归的夜晚，拉面作为一道温暖的治愈系美食，依然疗愈人心。
用慢炖的豚骨肉汤调味，浓郁的汤汁堆满了面条，在顶上一个完美的溏心蛋，拉面的热度永远不会因为任何温度减退。今天就带给大家推荐三番市里美味的日本拉面合集。
Marufuka Ramen
Marufuka坐镇日本城主场，是这里最有名的博多拉面馆。这里的豚骨汤烹煮20小时以上，以达到汤底最大的鲜味。Hakata Paitan Deluxe是最火的一款博多拉面，汤底醇厚却不油腻，鲜甜爽口。拉面很软，在白肉汤中的叉烧猪肉绝对是这里的赢家，厚实的肉块，在嘴里轻轻一嚼就能融化。


另外不喜欢吃猪肉的吃货们可以选择Chicken Paitan，煎烤过的鸡肉喷香诱人，鲜嫩可口。这里的服务也很棒，因为排队的人很多，服务员会细心地询问食客的需求，当然喜欢吃辣的朋友，可以额外要求+++辣噢。
地址 | 1581 Webster St 
电话 | (415)-872-9786
时间 | Mon-Sun: 11:30am-2pm, 5pm-9pm
Hinodeya Ramen Bar
在日本城的另一家人气拉面bar，坐落在安静的内街，这里有最棒的素食拉面，深受素食主义者的欢迎。Vegan Ramen看起来不像普通拉面，绿色的菠菜面坐在奶油肉汤和羽衣甘蓝、南瓜片中，给单纯的素菜又增添了丰富的口感。

另外还有这里主打的Hinodeya House Ramen，拉面的口感富有嚼劲，汤底以鲜笋和扇贝为基础，配菜量足，味道鲜甜。这里的员工温柔友好，周围有很多小酒吧和ktv，最适合在周末娱乐后来这觅一碗热汤面。
地址 | 1737 Buchanan St
电话 | (415)-757-0552
时间 | Wed-Mon: 11:30am-2:30pm,
        5pm-9pm
Ramen Yamadaya 
LA最火的拉面山田屋终于开到了三番的日本城里，这是一家连锁的拉面店，常年排在最佳拉面店的排行榜上，食客们纷纷前来评写点评。厚厚的鲜肉汤和薄薄的面条，每一碗都被一大块炖过的大肚腩压倒。豚骨的清味和鱼肉的鲜味给汤底增加了另一层口味。
喜欢吃辣的朋友，这里有特别的一款Tonkotsu Spicy Ramen可以选择你想要的辣度。个人觉得山田屋的汤底略微浓稠，面吃到后面有点腻味，或者选择点上一个Chicken Karage解解腻，沾上蛋黄酱非常的Juice。
地址 | 1728 Buchanan St Floor 2
电话 | (415)-795-4164
时间 | Tue-Fri: 11:30am-3pm, 5pm-10pm
        Sat-Sun: 11am-10pm
Waraku Ramen 
这家Waraku拉面就位于日本城Plaza的外围，有着出名的黑蒜油豚骨拉面Roasted Garlic Tonkotsu Ramen，许多喜欢大蒜的食客们都慕名而来。虽然黑蒜有一点苦涩，但是汤底的浓郁还是中和了鲜的口感。每张桌子上都有一个高质量的大蒜捣碎器，爱蒜的朋友可以自行捣蒜加入面中。


另外推荐Spicy Tantan，有一点像四川的担担面，吃辣的朋友一定不要错过。还有这里的Takoyaki章鱼小丸子是真的有一大块章鱼在里面，洒上蒜屑，配着芥末酱非常美味。
地址 | 1638 Post St
电话 | (415)-292-3388
时间 | Mon-Fri: 11:30am-2pm
        5:30pm-10pm
        Sat-Sun: 12am-9pm
Nojo Ramen Tavern 
Nojo位于最有风味的街区Hayes Valley，这是一家专注于做鸡肉拉面的创意餐厅。个人最爱他家的Chicken Paitan Soy Sauce拉面，碗里覆着一整支慢炖烤鸡腿，配菜比例很大，但是平衡把握的很好，不咸不腻，没有任何油脂堆积的顾虑，抓起鸡腿就能大快朵颐。

不喜欢soy汤底的朋友可以选择Chicken Paitan Ramen，特色是用鸡肉制成的大肉丸，白色的汤底配上鲜笋，豆芽和豆苗，吃起来有一种混合的异域风情。
Chicken Paitan Tomoto有着西班牙风情，仿佛汤底就像是披萨的Base，配着黑蒜油别有一番风味。另外这里还有各种创意小食和沙拉，都非常精致爽口。不愧是一到饭点就排队的特色餐厅。
地址 | 231 Franklin St
电话 | (415)-896-4587
时间 | Tue-Sat: 5pm-10:30pm
        Sun: 11:30am-2pm, 4pm-7pm
Mensho Tokyo 
Mensho是三番第一家日本拉面连锁店，他们的特色是Tori Paitan Ramen, 叉烧猪肉和叉烧鸭肉混合浓郁的鸡肉肉汤，拉面劲道不软烂，汤底鲜而不腻。
还有你想不到的两款特色拉面，Spicy Lamb Ramen辣羊肉拉面和Matcha 抹茶拉面，黑蒜油和抹茶粉的苦涩中和了浓厚的汤底，个人觉得抹茶拉面口感还是有一些诡异，不过猎奇的食客们还是可以来尝试一下这奇妙的滋味。
地址 | 672 Geary St
电话 | (415)-800-8345
时间 | Tue-Sun: 5pm-11:30pm
Kaiju Eats Ramen 
这是一家隐藏在Inner Richmond的低调狂放的拉面店，与传统的拉面不同，这里的装修非常的Old school，就像坐在了一个日本老街的小小居酒屋。各式的拉面非常的霸气有创意，而且份量特别的足。
看到图都不仅打颤的Ebirah Ramen海鲜拉面，浓郁的汤汁里覆盖着龙虾和硕大的雪蟹腿，蛤蜊还有炸过的溏心蛋，食材之丰富，令人大开眼界。


喜欢吃咖喱的朋友还可以选择Katsu Curry Ramen，酥脆的炸猪排盖在面汤里，每一根面条都充满了咖喱的鲜香。除了拉面外，在这还可以点上烤串配着Sake小酌一番。
地址 | 3409 Geary Blvd
电话 | (415)-742-4309
时间 | Mon-Fri: 11:30am-2:30pm
        5pm-10pm
        Sat-Sun: 12am-3pm, 5pm-10pm
Katana-Ya Ramen 
这家刀屋拉面隐藏在游客密集点Union Square附近的街角，需要走下楼梯到达地下室，有一种地下酒吧的氛围。这里门店虽小却引得来自四面八方的游客前来觅食。

主打拉面Katanaya Ramen，配料丰富，有烧肉，煎饺，鸡块和海带等，如果想要加辣可以尝试这里特别的Sriracha Ramen。中规中矩的拉面，绝佳的地理位置，在购物前不妨来这吃一碗热腾腾的拉面来填饱肚子吧。
地址 | 422 Geary St
电话 | (415)-771-1281
时间 | Sun-Wed: 11:30am-11:45pm
        Thu-Sat: 11:30am-1:45am
Slurp Ramen 
这家小面馆坐落于Chinatown的巷子里，以辣味增拉面而出名。店面不大，有单人嗦面的小吧台，重口味的朋友可以选择Tonkotsu Black黑蒜油汤底或者Red辣汤底，汤头鲜香，配有蔬菜和烤海苔。

Basic的拉面还有Miso Tonkotsu，玉米和豆芽量非常足，特别适合素食爱好者。由于在巷角，停车还是不是太方便。在金融区上班的单身汉们，可以路过这里吃上一口热面，坐在单人座也不会显得孤独哦。
地址 | 710 Commercial St
电话 | (415)-399-1042
时间 | Mon-Fri: 11am-3pm, 5pm-9pm
Ramen Underground 
经常行走在金融街区的朋友们一定对它不陌生，传说中三番排行前三的拉面馆，是众多工作、上学人士觅饭点之处。这里的拉面菜单比较经典，没有花俏的创意菜，所以不太容易踩雷。


推荐Tonkotsu或者Miso Ramen，配菜都可以自行添加，特别的是这家拉面里配有蘑菇和绿色菠菜，给浓稠的汤汁赋予一丝别样的口感。这里的出菜速度也相比较快，午饭时间最适合来这默默享用一碗经典拉面了。
地址 | 356 Kearny St
电话 | (415)-999-2503
时间 | Mon-Sat: 11am-9:30pm
Iza Ramen 
这是一家专家级别的拉面馆，隐藏在SoMa区域，特色蘸面Tsukemen，汤料和面是分开的，面条劲道，边放面边吃就能使得汤面不会太咸，每一口都是Just right的平衡。

另外还有招牌的Iza Ramen，烤叉烧肥而不腻，入口即化，汤底也很鲜美清甜。这里有高耸的天花板，敞亮的现代工业风设计也使人就餐舒适，非常适合约会和Group聚餐。
地址 | 1155 Folsom St
电话 | (628)-444-3070
时间 | Mon-Fri: 11:30am-2pm, 5pm-10pm 
        Weekend: 5:30pm-10pm
日本拉面的介绍就到这里啦，
还有哪些吃过的拉面Spot治愈过你呢？
快来给我们留言吧！
一群人的火锅不Care，
拉面就是个人的盛宴。
生活再难也要呼呼嗦面噢～
文字 | 小鸣笛
图片 | 来自网络公开资源
编辑 | 小鸣笛
秋日福利来了，
小肥羊的AYCE延续到10月底。
肉食星人戳图查看详情
继续阅读
阅读原文