什么是正宗的中国味道？
这个问题在多文化交融的美国变得渐渐模糊，难以界定。在美国的华人们对于“中国味道”一直有着不一样的看法。
一千个人对中国味道有一千种定义：中国味道可能是一盘再家常不过的番茄炒鸡蛋，可能是程序、材料极其复杂和精准的一次烹饪，可能是家乡的一碗阳春面，甚至可能是中国麦当劳、肯德基的味道。
（图片来源于Google，版权属于原作者）
Andrew Zimmern是知名美食节目《古怪食物》（Bizarre Food）的主持人，同时也是多次获奖的美国厨师。
然而，近日他被爆出在一场活动中竟然大放厥词，自称只有自己才能代表正宗的中国味道，引发众多华人以及餐饮各界不满！
（图片来源于NBC，版权属于原作者）
他在明尼阿波利斯开了一家叫做lucky cricket 的中国菜餐厅，自称是融合了四川、西安、台湾香港的地方口味。
有新闻扒出他在今年夏天接受采访的时候说道：
“现在在美国中西部地区很多中国菜都是像马屎一样的恶烂食物，我正在做的事情是拯救美国所有人的灵魂”
他的言论也是在讽刺，很多华裔开设的，为了迎合美国人口味的中餐厅中餐馆全是不正宗的中国口味。
（图片来源于Eater，版权属于原作者）
同时，他还点名批评连锁美式中餐厅P.F Chang的食物太难吃，说自己绝不会变成下一个他们，也表示要给美国人介绍正宗的中国烤鸭和手擀面。
不过小编看了一眼他们餐厅的菜色，表示也很confused。。
这就是所谓的“正宗中国味道”吗？
（图片来源于Eater，版权属于原作者）
亚洲口味的沙拉。
（图片来源于Eater，版权属于原作者）
名为苍蝇头的台湾菜。
据说他的餐厅里还有生煎包和手擀面等菜色，具体是否正宗只能由住在当地的朋友们去判断。
（图片来源于Eater，版权属于原作者）
美式中餐的确被越来越多的人熟悉。
最早的美式中餐由美国海边城市的移民们发展起来，慢慢地也成为了美国人认识中国菜的一部分。
不可否认的是，美国人因为美式中餐对中国菜产生好奇与兴趣。无论美式中餐是否能代表正宗中国味道，它都为中国食物做出了一定的贡献。
（图片来源于NBC，版权属于原作者）
很多网友认为，这位厨师此举是通过贬低中国人烹饪的权威，向大家哗众取宠地证明自己才是具有权威的销售中国菜的人，由此也能吸引一大堆顾客。
很多华人社群对这位厨师的文化敏感度表示不满，希望他能尊重不同文化，也不要随随便便就自称能代表中国味道。
小编个人也觉得，中国味道不需要任何人的认可或权威化，中国的味道存在在我们心里。
对这件事，你怎么看？
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