今天是小分队餐厅周的第三站，
也是我们的最后一站，
DC历史最悠久的餐厅。
大名鼎鼎的1789 Restaurant。
这座餐馆建于1960年，餐馆的名字是为了纪念美国历史上重要的一年1789年。这一年《美国宪法》被正式批准；同年，大主教John Carroll—Georgetown University的创始人，买下了餐馆的原址。
1789位于Georgetown的中心地带，它的人气非常高，奥巴马、默多克、希拉里、克林顿等名人政要都曾光顾过这家餐厅。餐厅提供free valet parking，停车不是问题。
在餐厅周，他们家更是人气高涨。我们提前2周准备预约1789，但餐厅周第一天、第二天好一点的时间段，table seating已经全部被预定，只剩下bar seating。最早第三天8:30pm才有table seating。等8:30pm我们准时到达时，却被告知table还没有ready，仍需等待。
别有洞天的酒吧
领班建议我们先去它家的bar等待。我和Lufy七拐八拐，走到走廊的拐角处，眼前豁然开朗，走到了1789新开放的吧台。
与整间餐馆复古的风格不同，这个吧台风格更为现代时尚，很漂亮。气氛也非常好，配着爵士乐，很雅致。
我们在吧台刚落座不久，服务生就过来送上了酒单。
 /鸡尾酒/ 
Venus
$18
★★★★
调酒师给我推荐了这款酒，说是女生必点。整体粉粉的颜色，颜值很高。前味有着葡萄柚的酸味，但后味甜度马上涌现；里面加了气泡水，清新爽口，个人非常喜欢。
Manhattan  
$15
★★★★
Lufy点了Manhattan，用whiskey做基酒，喝起来浓烈香醇。
浓重历史韵味的复古环境
★★★★★
在Bar等了将近40分钟之后，领班才姗姗走来告诉我们的桌子准备好了。跟着领班，我们才真正走进1789的就餐区。餐厅分为上下两层，共6个的就餐区。最有名也是最常用的两个厅：The John Carroll Room和The Manassas Room。
The John Carroll Room
以红色为主基调的John Carroll Room，环境非常复古。
红色的皮质环形沙发，墙壁上都挂满了古董画。
厅外的窗户上，也搭配着彩色琉璃拼出的别致图案。

The Manassas Room
The Manassas Room以白色为主，整体风格更为雅致。
这个房间的装饰画都来自于内战时期的纪念品。
1789很神奇，像个时光机一样，把食客送回了200多年前那个刚刚独立的美国。
很多装饰画都是古董。
我们的座位就在The Manassas Room靠墙的一个安静角落。即使我们落座时已经9点半了，但是整个还是人声鼎沸。
Menu上“1789”的烫金大字。
1789的Restaurant Week Menu分配酒和不配酒两种，共3个courses，不配酒$35每人，每个course都配酒$55.18，乔妹选择尝试配酒menu。
 /餐前小点/ 
炸芝士球
★★★★
炸芝士球配housemade sauce，里面有sour cream，口感偏酸。

芝士球里鱼肉和虾肉非常细嫩鲜美，外皮很酥脆，很香很好吃。
Bread Platter
★★★★
Bread Platter给得很有诚意，里面有三种面包。全麦法棍面包里面很松软，外面很干硬，面包香气很重。

奶香面包包如其名，奶香浓郁，也非常松软，微甜，个人最喜欢这款面包。
小圆全麦面包，里面有薄荷碎，所以有很重的薄荷味。整体口感很有嚼劲，有一层薄薄的干硬的外皮，薄荷的味道非常独特。
 /前菜/ 
Creamy Corn Chowder
★★★★★
这是一款偏甜口的芝士汤，口味非常丰富，里面有嫩玉面粒儿，土豆丁，瓜子仁儿，咸甜适中。
虽然是用chess做汤底，但是口感没有很厚重，非常好喝。有着浓郁的奶香，而且越喝越香，层次非常丰富。个人最爱！
奶香面包蘸着浓汤，非常好吃。
配酒：Pinot Gris，喝起来像酸口的mascato，气泡感十足，很爽口。
Tomato, Basil & Almond Gazpacho
★★★★
西红柿做基底，外观很像salsa。
里面有香菜、花生、peanut butter、洋葱、芹菜，口感层次丰富，酸甜清爽。
配上黑麦薄荷小面包，风味独特，可以尝试下。
配酒：Cava Brut白葡萄酒，很顺滑，前味微酸，后味微甜，非常爽口，个人很喜欢。
 /主菜/ 
Bacon-wrapped Pork Tenderloin
★★★★
猪里脊外面裹了两层beacon，最外层烤是焦焦的瘦肉，第二层是肥肉，油脂厚重，满口油香和肉香。
Bacon包住里面的猪肉，口感很丰富，肉质多汁微甜。炭烤外皮猪肉，有着果木的香气。不过要趁热吃，凉了猪肉会有股腥味，会腻。
配菜是小方形饺子，里面是玉米芝士，十分香甜。搭配着黑色腌制大芸豆，煎过的黄色小番茄，有着水果的清香，配着很好吃。
配酒：Nero D'avola红酒，颜色澄澈，质地很轻不厚重。葡萄的果味很浓，不酸不苦不干，喝起来非常顺滑，配上微甜的香烤猪肉，刚刚好，个人很喜欢。
Crispy Fried Squash Blossoms
★★★★
这道菜很像青瓜天妇罗，外面炸的酥酥的squash blossom，包裹了丰富的馅料：茄子、青瓜、红椒，这样的组合很有创意。
酱香浓郁，下面蘸料有点酸；下面的是squash切的细条，很有韧劲、很脆，淋上了柠檬汁和橄榄油，很新鲜爽口。
配酒：Blanc “Secateurs”红酒葡萄果味很重，偏酸、微苦，但葡萄酒味富余满口，不干不涩，非常顺口。

 /甜品/ 

Blondie Coffee Cheesecake

★★★★
芝士蛋糕的造型很可爱，黑巧克力酱做的闪亮的外层。
下面是一层厚厚的黑巧克力，裹在cookie douge里面， 再蘸着下面的一层炼乳，非常好吃，很节制的甜度，甜而不腻。
里面的cheese有着浓厚的咖啡味。
配酒：Pedro Ximenez Sherry，太甜了，像是加了酒精的maple syrup，太甜腻了，不是很喜欢。
American Opera Cake
★★★
很像提拉米苏，最外面一层是糖浆裹着饼干碎，一层轻奶油慕斯，一层黑巧克力，lady finger面包，飘着淡淡朗姆酒味道。

最外面焦糖的一层，质地很硬，很甜，像是稍微软一点的太妃糖。
配酒：Antique Tawny同样像糖浆一样，太甜了，很不喜欢。
最后，餐厅又赠送了2块草莓果酱蛋糕，很甜，浓浓的草莓味还是很讨喜的。
乔妹推荐必点
前菜
Creamy Corn Chowder
主菜
Bacon-wrapped Pork Tenderloin
配酒
Venus Cocktail
甜点
Blondie Coffee Cheesecake
附加Bonus
Valet Parking，停车方便。
环境非常优美、浪漫。
服务同样非常好。
体贴礼貌、快速及时。
📍
地址 | 2627, 1226 36th St NW

⏱
时间 | Fri-Sat 5PM-11PM
        Sun-Thu 5P-10PM

📃预约 | 1789restaurant.com；
 opentable.com

☎
电话 | (202) 965-1789
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文字 | 北方有乔妹儿
图片 | Lufy
编辑 | 我是鸣鸣
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