(一)
“生活的诗意,不过一蔬一饭。”
这两天,一档美食纪录片馋哭网友,
引得亿万观众深夜“舔屏”!
它就是《风味人间》。
该片开播3小时播放量便超过1亿,
其评分更是达到豆瓣罕见超高分9.4!
网友直呼:
“每一帧都馋哭了”!
“看了第一集,就给打五星”!
“这才是真正的《舌尖上的中国3》!”
(二)
《风味人间》相较于舌尖前三季,
有了全新的感受和体验。
《风味人间》预告·相逢篇
摄制组历时超过两年,
跨越六大洲二十多个地区,
从法国到西班牙,从越南到摩洛哥,
从秘鲁到埃塞俄比亚,走访了20多个国家,
力求在全球视野下,展现中国美食的独特性,
探索它与世界美食的奇妙缘分。
此外,
摄制组首次尝试用
超微观摄影、显微拍摄、动画再现、
交互式摄影控制系统等全新的影像语言,
多角度、多感官地展现
每一道食物最诱人的瞬间,
为观众还原一个真实的味觉故乡。
看得出来,该片在创新上做了不少努力,
其电影般的画质和构图,
随便一帧都是屏保级的效果!
尤其是这段渔民惊心动魄追捕旗鱼的过程,
观众全程摒心静气、目不转睛,
这哪是捕鱼,明明是在拍好莱坞大片,
还不用特效和替身。
(三)
《风味人间》主创团队还是熟悉的“配方”。
“中国最懂吃的导演”——
《舌尖上的中国》第一二季总导演陈晓卿
携手原班人马制作完成。
▲ 陈晓卿导演
其配音为曾为《阿凡达》中文版配音,
在《琅琊榜》里饰演梁帝,
同时也是舌尖系列的御用配音师李立宏。
▲ 李立宏老师
他婉转而充满磁性的解说
曾勾起了多少人的食欲。
不同的地理条件,造就了人类千姿百态的生活方式。中国,拥有最富戏剧性的环境和气候,从荒漠到平原,从山地到海洋,人们因循自然,从食物中获取能量,竭尽才智,用美味慰藉家人。让我们穿越四季,跨越山海,开始一场采集风味的旅行。
其配乐为曾为《九儿》《芈月传》
《功夫熊猫3》《舌尖上的中国》前两季等
影视作品配乐的阿鲲老师,
▲ 阿鲲老师
阿鲲老师为《风味人间》
创作了一系列配乐,
比如这首《风味的春夏秋》,
满满的《舌尖》风。
(四)
该片共8集,每集50分钟,
于10月28日起,每周日21点,
在腾讯视频播出。
第一集:《山海之间》
从自然出发,
记录了各地人们如何发挥聪明才智因地制宜,
在不尽相同的环境和气候中,
描绘出属于自己的美食人生。
第二集:《落地生根》
从时代出发,
记录了传统美食如何在异乡落地生根,
传统食物与各地民俗文化擦出的不同火花。
第三集:《滚滚红尘》
从历史出发,
将现代美食的前世今生展示在大家面前,
揭秘历史文化与食物之间奇妙的关系。
第四集:《肴变万千》
从食物烹饪手法出发,
将中国美食的“千变万化”展现得淋淋尽致,
凝结着国人对自然及美食的认知哲学。
第五集:《江湖夜雨》
有人的地方,就有美食江湖。
中国人无论身在何处,都会用自己的方式、
功夫和努力为美食江湖尽一份力。
第六集:《香料歧路》

一道美食,香料往往都是点睛之笔。
而中国人对香料的使用更是出神入化,
每一次食材和香料的碰撞,
都代表着无止境的创新及探索精神。
第七集:《万家灯火》
沃野千里,灯火万家。
食物,承载着家庭的温暖,
也记录着中国人与土地彼此呼应的关系。
中国人创造了食物,食物也塑造了中国人。
第八集:《风味之旅》
最后一集,
记录了《风味人间》如何诞生,
将与所有观众分享拍摄美食的
初衷、故事及花絮。
这8集的故事,
不仅为大家绘制了一幅
专属于国人的美食地图,
更是对背后美食创造者的致敬。
(五)
首集《山海之间》一上来就直奔主题,
短短五十多分钟,出现了超过二十道名菜,
各种山珍海味,使人味蕾大开。
前方高能,请吃完饭后观看,
以防画面引起肠胃的极度不舒适!
新疆库尔特的手抓羊肉
呼伦贝尔的奶桶肉
哈萨克熏马肉马肠
安徽南屏村皖南火腿
西班牙的伊比利亚火腿
四川瓦屋山冷笋
巴楚蘑菇羊肉汤拌面
江浙名菜酥皮蟹
洋芋搅团

台湾三杯旗鱼皮
……
看完第一集就深深感受到了
心灵上的震撼,视觉上的诱惑,
还有味觉上的享受。
同学,醒醒,擦擦口水吧~
(六)
一个个故事、一道道风味,
这些来自山川湖海的美食,
足以填满人间最空虚的胃。
PS,借用一位网友的话:
“用拍《地球脉动》的标准去拍美食记录片,
航拍、显微镜、高速摄影,
从内到外透露的是‘高级感’。
一定要看最高清级别的画质,
那镜头太爽了,细节满满,
活色生香,又美又馋!”
—THE END—
素材来源:风味星球(ID:fengweixingqiu)。灼见出品。
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