在英国的一座监狱中,几名囚犯正准备来场“Prison Party”。他们点了必胜客外卖,并且用非法走私进来的手机拍下了照片。
为防止暴露,捂住脸的囚犯们 
囚犯获取违禁品唯一的方法就是贿赂工作人员。有些人一次性支付500英镑(约4500元人民币)来获取想要的东西,并且如果工作人员未能完成任务就会受到囚犯的威胁。一位似乎对英国监狱系统有所了解的消息人士告诉BBC,每个监狱中都有三到五名工作人员腐败。
当你们只注意到英国监狱的腐败问题时,我看到的则是必胜客披萨。在老外眼中,披萨不仅美味可口,也代表着休闲且反叛的,而比萨饼店则是“啤酒前”青少年的聚会场所。(饮酒年龄是十八岁)
大多数囚犯不是帮派成员,也没有那么多金钱来进行贿赂走私。
可是监狱食堂内的食物又非常糟糕,以至于大多数囚犯宁愿选择吃自己牢房里煮熟的东西,于是就诞生了各种各样的“监狱烹饪”。
由于大多数烹饪工具都可以用来杀人,监狱烹饪需要足够的聪明才智和冒险精神。
2009年,一名华盛顿州监狱囚犯试图用他牢房里的不锈钢马桶加热香肠,但并没有像他预期的那样。
“临时烤箱”的烟雾通过了一个下水道管道通风口,烟雾报警器开始发出警告声,此后大家都叫这名囚犯为“厕所厨师”。
“披萨是‘上帝制作的食物’,没有披萨的一天是不完整的,这是唯一能让我们团结起来的食物,披萨是爱,更是生活”,重罪犯乔西说道。
这天的晚餐,乔西并没有怎么吃,而是关注着厨房里的蛋黄酱,因为晚上他将有一个小型的“披萨派对”需要用到蛋黄酱。
“我有方便面和蛋黄酱,泰隆有香肠和奶酪。锡纸凑了多少了,维尼?丹尼尔,你去门口守着。”
“那四个囚犯挤在桌子旁边干嘛?”“他们一定是在做好吃的。”
当烹饪时无法使用平底锅,锅,炉灶以及我们大多数人认为理所当然的所有花式厨具时,烹饪便遇到了困难。但这一切没有难倒乔西。
乔西用从监狱工作赚来的钱买了6包方便面和一瓶番茄罐头,这已经是一笔很高的花费了。
大多监狱工作每月会支付囚犯$ 7.23到$14.45的工资(约50元到100元)。而一包方便面的价格是10美分(约1元)。不过为了晚上可以吃到美味的披萨,乔西顾不了那么多了。
打开番茄罐头,罐头的盖子是不可或缺的厨具。“多亏了他们,我们可以剁碎香肠,去皮土豆或者切片培根。
他们真的是一种祝福。感恩它的存在。”
做饭是一项耗时的活动,在监狱里,大多数人都因为无聊感到痛苦而难以度过这一天。
但是准备一顿像样的晚餐需要很多时间,所以你可以专注于此,不要考虑其他任何事情。
“一旦你决定要做饭,你需要提前计划菜单,写一个购物清单,计划支出开销,向监狱管理部门索取成分,然后这样一次又一次。”
乔西拿出准备已久的方便面,花了不到3秒钟,方便面已经变成了小块粉末状。熟练地拿起没有吃完的玉米片袋子,将粉碎的方便面到了进去。
“维尼,热水准备好了么?”
在监狱里获取热水简直是一件让人头痛的事。
在监狱里烤披萨,烤箱都得自己造
抽烟、煮面、热咖啡包括烤土司,都需要用到火源。
有钱的囚犯可以从小卖部那里以18美元的价格购买一个脆弱的塑料锅,但安装了恒温器使其不会达到沸腾温度。
有些心灵手巧的囚犯会移除恒温器或重新连接以绕过传感器,但是狱警最终会发现并没收您的锅。
“我已经失去了几十个”,乔西叹了口气说道。
有些囚犯没有18美元。
而他们所做的是在他们的牢房里准备冷水、电源插座、指甲钳、电源线以及将电线放入水中的勇气。由于危险,机智的维尼将电视遥控器上的电池取下来,自己做了一个小巧精妙的“打火机”。
将热水倒入后,乔西开始进行进一步的工作,他要让方便面和玉米片充分的粉碎及混合在一起,使它看起来像个面团。
四个人开始兴奋起来,“披萨饼皮就要做好了,我们可以吃到披萨了,只有老天爷知道我想这口想了多久!”
人高马大的泰隆撸起袖子,一边开心地摇晃着脑袋一边小心翼翼地切完了最后一根香肠。
撕开玉米片的袋子,一团肉眼近乎分辨不出的“面团”出现了,维尼拿出了他积攒的锡纸。
只有烟盒上仅有的一点锡纸是可以进行收集的,但又由于他们需要大量的锡纸来烤披萨,所以维尼锡纸的来源途径我们就不得而知了。
乔西用番茄罐代替擀面杖将“面团”擀成一个长方形。
“接下来的事情是我最享受的部分。”
三个人开始涂酱、码料,将食材均匀地铺在面饼上。

由于监狱没有配备烤箱,所以乔西他们建造了个人烤箱。
并描述了这个不寻常的过程:“我们首先在橱柜内部涂上了一些锡纸,然后我们在橱柜的底部开了个洞,在下面放上我们改良过的热板,这样就做成了烤箱。”
改良后的热板
大多数男性囚犯仍然不会做饭,所以每四个人中就有一个会烹饪的囚犯。
几个人在一起聚精会神做一件事,最后聚集在牢房里吃饭,这有助于他们找到一种与烹饪一样朴实的东西。
“我以前只是为了喂养我的身体而做饭和吃饭,”饱餐一顿的乔西说道。
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