这家店一定会颠覆你对自助韩烧的印象！附，看完不流口水算我输！

有没有喜欢韩国烤肉的小伙伴？举手让我看到你！今天我要带大家去一家品质极高的All You Can Eat韩国烤肉店，一说到吃到饱的烤肉，大家肯定就会想到肉质不新鲜，环境不好等等，可是今天咱们要去的这家会完全颠覆你对All You Can Eat韩烧的印象！

釜牛BBQ从食材的采购、菜品的设计到口味的调节，都是亲力亲为的做，看得出非常用心。店里的大厨也是有着丰富经验的，被两位老板重金挖掘过来，这样一家老板和大厨都用心的店，就很难让人失望了，那到底是怎样一个好法，就跟我看下下去吧。

联系电话：(626) 698-6198

商家地址：19 W Huntington Dr, Arcadia, CA 91007

营业时间：周二，周三到五：11:30-2:30，5:30-10:00；周一： Closed；周六开全天；12PM-10PM；周日12PM-9PM ；

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釜牛位于美食聚集的Arcadia，店面对面就是一个大公园，吃着烤肉看着公园，也是一大享受。另外一方面来说，他们距离Arcida Mall很近，只有2分钟的车程，逛完街正好可以过来吃个饭，保证让你吃回本！他们有自己的独立停车场，入口就在路边，很好找。

釜牛店内是工业风的设计，灰色的墙壁搭配实木的桌子，给人一种很高级的感觉，这个环境就比一般吃到饱的餐厅好很多！而且每一桌上面都单独配备了吸烟机，让烤肉的烟味控制在最小。

他们还有自己的Bar，各种啤酒鸡尾酒都有，这样吃完烤肉不用跑远，在店里就能再跟朋友一起喝酒了。他们之后还会推出吧台小吃，不吃烤肉的朋友也可以来喝酒吃小吃了。

来份菜单看看，他们的自选种类高达35种！友情提示一下，胃口不大的朋友可以在跟服务员点餐的时候点半份，这样就不会一下子吃饱，可以尝试更多食物啦。

Steam Egg

韩烧必备的蒸蛋，他们的蒸蛋QQ的弹弹的，表面淋上了一点香油，挖一勺葱就着蒸蛋一起吃，那叫一个香哦。

Spicy Tofu Soup

套餐里面配备了大概3种汤，因为本人喜食辣，所以点了这道辣豆腐汤，事实证明真没选错，这一小锅在其他餐厅至少价值十刀吧，在这里居然包括在吃到饱里面，也是有点惊喜，汤里面居然还有大虾，真是一点不含糊。

牛舌

这道牛舌我们吃了三大盘！非常好吃，牛舌上面撒了一层黑胡椒，吃起来很有嚼劲，完全烤熟后放到嘴里都还有点脆脆的口感，强烈推荐蘸这店里的密制蘸料一起吃，辣椒粉的香包裹着牛舌本来的香，一口接一口停不下来了。

Pork Jowl

猪颈肉是我每次吃韩烧的必备了，这个在超市一份都要十几刀，在这里可以无限吃，真是爽死我了。肉切得厚薄相当，正好是一口一片的大小，猪颈肉本来就比较嫩，不要烤的太焦，放进嘴里，就算不用蘸料就已经很好吃了！

Pork Belly

不得不夸一下釜山对于五花肉的选材，肥瘦相当，而且切得厚度刚刚好，不太薄，吃起来才会有嚼劲，不太厚，吃起来才不会感到腻。老板告诉我们，对于什么肉怎么切，切多厚，他们都研究了好久，真是要给他们大大的赞。

猪蹄

这道我在其他烤肉店还没见过呢，今天算是第一次尝试了，老板告诉我们这道可以冷吃，本来就煮熟了的，蘸着搭配的酱料吃就很美味了，我自己更偏向于放到烤盘上稍微加热了再吃，因为这时候猪皮就会变得软软的，再加上有点焦焦的边，咬下去满嘴的胶原蛋白！

Marinated Calamari

这道Calamari提前用酱油腌制过的，烤熟后就算不蘸酱也有味道了，淡淡的酱油味与Calamari搭配得相得益彰，我一个人就吃了一整只!

Marinated Beef Bulgogi

这道是让我们几个很惊喜的一道，看着就是普通的腌牛肉，可是大厨把牛肉切成了很细的一条条，再加上牛肉的肥和瘦搭配得恰到好处，烤熟后吃到嘴里有一种入口即化的感觉，腌肉时候酱汁的用量也刚刚好，不咸不淡，超高水准。

Beef Brisket

牛肉片切得薄薄的，色泽看上去就很新鲜，这个不用烤很久，烤到不见红就可以吃了，只要烤得不是很老，入口就很有嚼劲。搭配秘制辣椒粉的话就很像中国的羊肉串的味道，搭配三格酱汁的话就是正宗的韩国味，一盘菜吃出两种味道也是很值了！

Hawaiian Steak

这一道我也很是推荐，很大一块牛排，适合3-4个人吃，在烤得时候香味就一直往外冒，老板说这个需要用大火烤，这样可以让表面快速烤熟从而锁住里面的水分，让水分最少的流失。还别说这样烤出来的牛排真的很Juicy，一大口吃进去一点都不腻，表面的焦香味加上肉本身的香味让人停不下嘴。

Shrimp

这个海虾得到了同行小伙伴的一致认同，个头大且新鲜，还能看见红红的虾膏呢！烤熟之后剥开虾头还能味道一股清甜味，不过刚烤熟的虾壳很烫，各位朋友记得先放置一下，让虾壳冷却一下再剥哦，以免烫伤自己。

Short Rib

很少有吃到饱的烤肉店有Short Rib吧，就算有价格也是不便宜的，但是在釜牛二十多刀的价格能吃到Short Rib那就有点超值了。Short Rib切得比较小，所以可以熟得快一点，再看看这个色泽，红红的一看就很新鲜！

鸡胸肉

猪肉牛肉吃多了这时候来点鸡肉，那可是相当解腻滴，鸡胸肉切成一块块的相当有光泽，上烤炉烤不了多久就熟了，好吃还不长胖，可让同行的小伙伴开心了。

Finger Short Rib

这是从Short Rib上面剔下来的肉，不想吃骨头的朋友可以点这个，这样就是满嘴的肉不用啃骨头了，商家也是很贴心了。

小菜

釜牛配备的小菜也很多，还可以无限续加哦！

总结

像釜牛这样高品质的All You Can Eat烤肉店确实不多见，这是一家从老板到厨师都很用心的店，这样子的店吃一次是不够的，我们还会回来的！

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