每一个华盛顿人都是孤独的美食家。
在这座历史和潮流相互冲撞的城市，上班，放课，人们得空了就孜孜不倦地寻找着最新奇的料理和最传统的美味。传统和创意相辅相成，最容易做到的可能就是日本料理了。
今天要推荐给大家的
就是这家新日式居酒屋
2018年冬季风靡全城的札幌拉面
DAIKAYA
(图片来自Twitter, 版权属于原作者）
地址：705 6th St. NW, Washington, DC, 20001
这家札幌拉面店位于中国城附近，在Gallery PL/Chinatown 站下车，步行即可到达，地理位置相当方便。
这家拉面店充满现代气息的黑金外观显得逼格超高，该店被米其林餐饮指南评选为华盛顿米其林推荐餐厅。
(图片来自DAIKAYA, 版权属于原作者）
不过，人均25美金就能吃到饱的这家米其林推荐拉面店，价格和地理位置和其人间美味相比简直不值一提！
(图片来自TIMEOUT, 版权属于原作者）
每每到饭点，DAIKAYA的门口总会排着一条整齐的队伍，即便店面有两层之大，也容纳不下汹涌而来的人气。
(图片来自EPICURYAN, 版权属于原作者）
DAIKAYA札幌拉面分为上下两层，一楼主营快速方便的拉面进餐，二楼是居酒屋。
两层楼的开放时间不太一样，想来的朋友可以根据下图营业时间前往。
(图片来自DAIKAYA, 版权属于原作者）
食物
老板福島勝矢（音译）和他的两个朋友一起开了这家酒肉结合的拉面店，他们三个有一个共同的梦想——就是按照自己的方式做出让人满足的食物。
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
每到一家日料店都会最先尝试他们的唐揚げ炸鸡。超大块的鸡腿肉包裹在面包糠里，在油中炸的棕黄适中，咬开真的是满满的鲜嫩和多汁。
小编在北海道旅行回来总是怀念这味道，在华盛顿终于吃到一家像样的炸鸡块。看着福岛老板做做鸡块时的匠人手艺，感动到无以复加。
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
进门就能感觉到拉面的热气腾腾和香味扑面而来，不时传来人们享受的吮面声音。
札幌拉面不像其他地方的拉面会配料繁杂，他们用的就是最天然的食材搭配浓厚的高汤浇成，是拉面界最为经典的拉面。味道浓郁绿色而健康。
和其他家拉面一样，你可以往自己的拉面里面，加面加肉加蛋，反正选择任何一个汤底都非常好吃。这家拉面之所以能在华盛顿那么多家日料店脱颖而出，靠的就是一个字“鲜”。
相信你喝到汤的第一口，就注定你会喝到汤的最后一口，这是DAIKAYA的魔力。
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
除了拉面当主食以外，还要推荐一下DAIKAYA的照烧猪排饭。
满满一份海苔搭配腌制的香菇肉酱，下饭胜过老干妈，咕噜咕噜地就填饱肚子，非常适合附近工作的人们中午来一份精致的小午餐。
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
美式新创的汉堡肉味道也很惊人，摒弃了汉堡面包夹层对肉质的影响，一块腌制过的肉肉就这样随流心蛋摆在桌上，是肉食爱好者必点的一个餐前小吃。
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
不要错过烤鱿鱼！！！
垫着口感满分的丘比特色拉酱，新鲜出炉的鱿鱼色泽看起来真的太有食欲。海苔随着油温翩翩起舞，每一块鱿鱼蘸酱吃下去都能回味许久，简直是艺术品！
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
吃完温暖又舒适的主餐后，跪求各位吃一口DAIKAYA的鲷鱼烧！
这份盛放在小碎花陶瓷盘子里的鲷鱼烧做的克制又低调，一口咬下去的红豆卷起味蕾的层层波澜。
甜而不腻的鲷鱼烧你有吃过吗？吃完还想打包带走回家接着吃！
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
这家店可以推荐的食物实在太多太多，惊喜多到了让人害怕的程度。
各式各样的蔬菜、肉类烤串、诚意满满的三文鱼波奇饭，给你手中拿到的不是菜单，是寻宝指南，让你无限次的掏空腰包去刷新味觉的感知。
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
除此以外，Brunch时段的DAIKAYA会摇身一变成为一个混血的American Girl，更换了一份以日本味道为基础的美式Brunch菜单。
无论是点沙拉还是其他食物，永远不会踩雷，甚至让不爱吃Brunch的朋友们一秒爱上。
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
最后要提到的还有酒。
作为酒肉的酒部分，DAIKAYA的二楼是个神奇的世外桃源。
第一次去的时候总觉得酒台底下有一个时光穿梭机，可以下一秒穿越到歌舞伎町的小酒吧。
DAIKAYA的酒类繁多，分为啤酒、鸡尾酒、日式威士忌、清酒、红酒、烧酒几大类，只要你点，没有你点不到的。
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
每一杯酒的味道都很精致，调酒师小哥哥也有种东京夜生活气氛渲染下的现代化文艺气息。
如果不是音乐太POP，应该很多人愿意找他坐着聊聊天~
(图片来自Facebook, 版权属于原作者）
祝大家周末愉快，DAIKAYA见~
话题讨论
你们喜欢这样的美食推荐吗？
本文为华盛顿消费指南小编原创，未经允许不得转载，否则将进行追究。图片来自DAIKAYA、DAIKAYA-Facebook,版权属于原作者。
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