话说，
身在大土澳在这个好山好水好无聊的国度，
好玩儿的地方不多，好次的地方更少，
来来去去光顾打卡的餐厅，甜品店，
基本上一个指头就能数清楚。
在这些屈指可数的网红店中，
这里，
你也一定曾经来过...
你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。
它陪伴了很多华人度过初到澳洲的孤单时刻，
用热可可和松软的棉花糖，
温暖了我们的孤独；
它见证了很多爱情的诞生，
哪一对情侣不曾牵手推开它的店门，
点一盘巧克力pancake，装点爱情的甜蜜；
它还承载了数不清的美好回忆，
给我们的味蕾带来过幸福和欢乐。
和朋友一起自拍发朋友圈的夏日午后，
来一支冷冰冰还冒着气儿的巧克力冰淇淋，
等它在舌尖融化；
和同学相约在这里meeting的猎猎寒冬，
点一盘草莓，蘸着微微温热的巧克力酱，
让热量和幸福感一起爆炸...
想必大家已经猜到了，
小编说的这家悉尼著名网红甜品店，
正是
Max Brenner，
在过往的几十次季节更迭中，
它从未从我们的生活里缺席，
而如今，
却到了和它告别的时刻...
澳洲又一网红餐厅破产关门！
从昨天一大早起，
澳媒就开始了铺天盖地的头条刷屏，
主题只有一个：
澳洲著名的巧克力甜品店，
Max Brenner，
要倒闭了！
悉尼晨锋报：“巧克力连锁巨头Max Brenner因经营成本上升，销量下降宣布倒闭！”
InDaily: "巧克力甜品巨头Max  Brenner倒闭了！"
news.com.au:“巧克力连锁店Max Brenner进入自愿托管程序！”
Daily Telegraph：“甜品店Max Brenner进入了自愿托管！”
据澳媒的报道，
Max Brenner倒闭的主要原因，
是因为澳洲本地的人工费和租金，让他们慢慢难以承受，
成本日益上涨，
门店的销售量却日益低迷。
上周日，
Max Brenner的高层，
就已经委托McGrathNicol咨询公司为接管人，
对公司进行紧急审查，
随即在昨天发布声明，
称公司已经进入自愿托管程序，
只要有人愿意接盘收购，
就可以在资产清算后，
直接购买。
根据McGrathNicol公司的评估报告，
Max Brenner存在两种可能的前景：
1⃣️ 公司将在持续经营的状态下转手他人
2⃣️ 进行资本重组
但也有小道消息称，
Max Brenner因为经营不善，
已经在包括NAB在内的多家本地银行，
欠下共计：
5000多万左右澳币的债务！
重组计划或许即将展开。
现在，
Max Brenner的未来通向何处去，
暂时还还不得而知，
在更多的新消息出来之前，
他们在全澳范围内的37家分店，
暂时还在照常营业，
筒子们，

且吃且珍惜啊！
很可能哪天就没了呢？
----我是回忆过去的分割线----
说起来，
虽然如今的Max Brenner已经到了非常艰难的地步，

但在2000年，当它刚刚来到澳洲的时候，
还是曾有过辉煌的时刻...
Max Brenner本来是一家以色列的小作坊巧克力甜品店，
在世纪之初，
被富豪夫妇Lily和Tom Haikin带到了澳洲。
融化的巧克力酱混合着甜品，
组成了新奇又奇妙的味觉体验，
在那个年代，
瞬间俘获了澳洲人的心，
也顺理成章地席卷了澳洲市场。
就这样，在短短的十年间，

Max Brenner这个品牌，
在澳洲一共拥有了38家连锁店，
600多名员工，
把它带进澳洲的Haikin夫妇，也因此跻身BRW年轻富豪榜。
谁知道好景不长，
曾经备受澳洲人喜爱的Max Brenner，
如今多半也是难逃破产，心酸离开的命运了...
曾经在悉尼红极一时的网红甜品，最终也不得不在残酷又现实的消费市场中，
走向末路…
澳洲，大概就是“零售业的坟墓”吧！
当然，在这条路上，
Max Brenner并不孤独；
毕竟，土澳名不虚传的“零售业终结者”称号，真不是盖的！
这片有毒的神奇大陆上，在Max Brenner之前，
早已“埋葬”了多个大牌实体店！

Doughnut time
说起网红甜甜圈，相信很多人脑中都会出现一间“绿色房子”的画面~
喏~就是这间房子~

也许你没买过，也没吃过，但你一定见过~
因为当年这样的房子，几乎遍布悉尼的大街小巷，各大商场！
各种ins风的照片，也在各大社交平台上流传开来，
colorful的甜甜圈+绿色小清新的外包装，
凹造型，装13，

都超美的有木有~
所以，无论在哪里，只要是有Doughnut Time的地方，
门口必定排长队！
没人想过他家会倒闭…
结果…
他就真的倒闭了！
而且还是“公司已倒闭，
被拖欠20万澳元的员工都还不知情”的那种…
直到收到中层管理员的邮件，Doughnut Time的员工才知道，
自己已经下岗了…
而公司高层，摆出一副无良黑心老板耍赖的嘴脸，至今也没给个说法…
企业资金流出现问题，员工工资也支付不起…
当年红到发紫的Doughnut Time，就酱一家又一家的关门大吉；
还没吃过就再也吃不上的小编，只能送ta一声凉凉…
Zumbo
在澳洲有一个神奇的电视节目，没有狗血撕逼的剧情，但男女老少都爱看；
那就是《Master Chef》~
（我要做厨神 澳洲版）
这个节目捧红了超多流弊哄哄的大厨，Adriano Zumbo就是其中一位。
当年他在镜头面前，完成一个个超高难度的甜品制作，
立马一炮成名！
（泡芙塔）
（马卡龙塔）
（姜饼屋）
随后更是一口气在悉尼开了8家店，最为出名的，还是他家拥有的，
全澳公认最好吃的马卡龙！
按理说，顶着这么牛掰的称号，生意应该好到可以再多开几家店的；
可吃货们没等来开分店的消息，却等来了，
“Zumbo甜品店负债1000万澳元，
申请破产托管”的通知…
pie face
早年来悉尼的华人朋友们，一定在街上见过这样可爱的笑脸：
它是澳洲首个快餐连锁店之一 --
pie face！
这张笑脸，曾经在全澳每个大街小巷里，都能看到~
最多的时候，
全澳一共有pie face的78家分店！
然而，这样的辉煌成绩，并没有维持很久…

2014年，这个曾经的澳洲出口快餐产业翘楚，
宣布破产；
街边那一个个甜甜的笑脸，也随着自动托管程序
逐一消失…
Jamie’s Italian
Jamie’s Italian餐厅的主厨，名叫Jamie Oliver。
在英国，他可是世界闻名，不仅红遍英国本土，
连奥巴马的太太米歇尔都要为他打call！
如日中天的Jamie Oliver，不仅自己拍美食纪录片，出菜谱，最重要的是，
他还在英国、爱尔兰、俄罗斯、澳大利亚、新加坡、香港等全球多个地方，
开设了以自己名字命名的餐厅 - 
Jamie’s Italian。
其他几个地方的餐厅，都被经营得顺顺利利；
唯独澳洲！这个有毒的地方！
Jamie’s Italian的业务一片赤字！
经营十分惨淡！
迫于无奈，Jamie Oliver只能选择关闭部分门店，
已遏制巨额亏损…
Vivo Cafe
hmmmm…没错，就是这家和天朝某手机品牌同名同姓的咖啡馆，
店主是一对兄妹，
两人一起经营了16年之久！
曾经何时，这里门庭若市，来店里买咖啡的人，
排队排到街角！
然而，City永无休止的轻轨建设，聒噪的施工声音，已经让他们面临，
严重的财务压力和经济危机！
最终，还是难逃关门的命运…
除此之外，还有：
当年的澳洲电器巨头Dick Smith；
女孩纸的牛仔裤天堂Topshop；
运动潮人必备Gap；
澳洲时尚的代表Oroton；
孩子们的玩具乐园Toys 'R' Us；
少女时代的最爱Forever 21；
…………
以上这些，要么退出澳洲市场；
要么经营不善，进入破产托管，最终彻底倒闭；

要么试图通过通过重组，寻求新的生机；
但无论是哪一种，澳洲作为“零售业的坟墓”，真的很负责地向大家印证一个事实：
在澳洲，没有华人光顾的地方，
开什么，黄什么！
因为有华人的地方，
想喝酸奶，是这样的~

想撸串串，是这样的~

想吃火锅，是这样的！

不管是哪哪哪，不管是吃什么菜系，华人餐馆门口，
几乎都是排队的人！
比如，burwood、city都有店的“六婆串串香”；

city的“有米酸奶”；
world square的“上海天同小厨”；
门口总有一道
“以人数取胜”的靓丽风景线！
不信哦~小编掰着手指头，来跟大家算一算~
俺们华人餐馆最大特色之一是啥呢？
就是店门口的凳子！
爱吃烤鱼的亲们，可以去“古城烤鱼”门口瞅一瞅；
爱吃火锅的亲们，还可以再去“雷神自助火锅”的门口看一看；
不管是塑料凳，还是有软垫的凳子，
总之一定要有凳子！
而且凳子上，
一定都坐满了人！
就算有些店并不提供凳子，
就是站着，要愿意排队等！

爱吃涮羊肉的亲们，去到“胡同涮肉”门口，我站~
爱吃火锅的亲们，去到“大龙火锅”门口，我站~
爱吃陕西风味的亲们，去到“古城秦味”，我站~
爱吃北京菜的亲们，去到“瓷器”门口，我接着站！
为了美食，一站到底！
等到天荒地老，我也愿意！
而且吼，你萌别以为，只有吃正餐的店门口，才会有人排长队…
卖小吃的“豪大大鸡排店”门口，
照样排队排到你怀疑人生！
还有最近火到没朋友的各路奶茶们，
什么奶茶火，
什么奶茶店里有火的奶茶，
什么奶茶店就火！
这年头，走在大街上，没个男票可以牵手，没个女票可以搂腰；
手里要是再没杯“一芳奶茶”，感觉自己不但不潮、不灰shion，
更是空虚寂寞无敌冷啊！
看到这里，许多歪果仁一定对中国人以及中国餐馆的排队阵仗，
感到肥肠不解：
“为什么要排队？”
“为什么从早到晚都在排队？”
……………
吼~这种问题还用问么~
一日至少有三餐；
以食为天的中国人，就是要从早吃到晚呀！
你看啊~早起去“同乐轩”喝个早茶吧~各种粥粉面、点心应有尽有~
排队的人群中还不乏看到local的面孔…
现在小编终于知道，为啥澳洲餐馆会一个个倒闭~
就算你想避开city的拥堵，chatswood的“唐宴一号”，也都是人人人人人人！

没时间喝早茶的亲们，来碗牛肉面美味又抵饱，倒也是不错滴选择~
去吃“兰州拉面”，天哪！人爆多！
去“老董牛肉面”，hmmmm~也是得等等等~
好不容易到下午三四点饿了，份量不大、好吃又实惠的炸鸡排，了解一下~
又过了几个小时，终于要到晚饭时间了！
爱吃川菜的小编，
“次fo锅”是首选！
去“余香”看看…要排队？没关系！这是常态~
反正隔壁“贡茶”也在排队…
一个人排火锅，一个人排奶茶…瞬间觉得，
等候的时间少一半了呢！
西西~
就酱紫，
这就是澳洲华人和华人餐馆，
排队的一天！
这大概也会是澳洲人和澳洲餐馆，
羡慕的一天吧！
所以，
为啥澳洲餐馆一家家关门，
华人餐馆却一家家火到爆呢？
有答案的盆友们，欢迎来留言哦~
小编掐表一算，hmmm…该去排队次饭饭惹…溜了溜了…
编辑：小陶，Celia

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