公共卫生局一项调查发现,沙门氏菌爆发与Issaquah Costco内的熟食服务相关。目前当地卫生官员正在密切监控熟食部门,来确保能够采取措施,防止出现进一步问题。
在2017年8月到2018年7月期间,有7人感染同一种沙门氏菌。随着调查继续,卫生局在8月发现7名病人都曾在Issaquah Costco买过东西,其中有5人购买了熟食部门的即食产品,另一名患者为熟食店雇员。但目前没有证据表明这位雇员是疫情来源。当局无法确认第7名患者是否在熟食店购买了食物,但7人已经全部康复。
由于Costco销售的即食产品种类较多,卫生局无法确定哪一种是爆发源头。但调查人员发现厨房内有交叉污染以及细菌传播等潜在风险。违规项目包括洗手问题、接触食品表面、清洁消毒不当等。
在下令纠正并进行后续检查时,卫生官员再次发现食品处理问题,于是9月19日时命令熟食部关闭,直到问题得以纠正。
在9月21日时,调查员重新访问了熟食厨房,所有设施都已经完成彻底的清洁与消毒,并将进一步对员工进行培训。如今Costco Issaquah熟食部已经恢复正常运营,但在接下来的14天内,卫生部将再度造访进行后续检查,确保所有纠正措施都已完成。
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