Sugar & Spice是位于Porter Square核心区域的一家高端泰国菜，店内所用调料都是经过厨师精心挑选的上等食材，各个菜式从口感到摆盘都能看出厨师的用心，可谓视觉和味觉的双重体验。
Sugar & Spice
联系电话：(617) 868-4200
商家地址：1933 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02140 
营业时间：11:30AM–2:45PM, 4–9:45PM
刚进店门就看到一大堆的奖状，门口有老板兼大厨的照片。
店面装潢现代高档，用餐环境非常好。
到泰国店首先想尝的就是Thai Tea，他家的泰式奶茶甜度合适，口感顺滑如丝，奶味浓郁。喝起来不甜不腻，很好喝。
前菜尝了好几道，整体味道都很好。
Kuay Teow Lui Suan是类似于春卷里面卷鸡肉碎、生菜、胡萝卜丝和香菇。鸡肉用清淡的烧烤酱烧制过，味道微甜很好吃。配上各种蔬菜，又不油腻。单吃就超好吃。
配的酱料是甜辣味的辣酱，前味甜后味辣，添加一点点也很有滋味。
Chicken Satay咖喱鸡肉串是另一道我们非常爱吃的前菜。鸡肉相当软嫩湿润，外面盖上微微的咖喱味，好吃。配的酱料一种是甜酸酱，比较一般。另一种花生酱，是用花生、椰奶和咖喱自制成的，微甜很香的花生味。
E-san Sausage本以为是普通香肠，没想到猪肉里掺了糯米，口感更黏糯。口味特别像南方的腊肠，越嚼越有味，好评。
蟹角Crab Rangoon，老板很推荐。简简单单一个油炸小食，竟然这么好吃。据老板说这道菜的制作相当费时。
蟹肉与CreamCheese充分融合，甜甜糯糯又鲜香可口。不知制作工艺与其他店有何不同，味道就是好吃。
Papaya Salad很清淡的一道小菜，虽然只有一个辣，吃起来却真的很辣很辣。老板说他家的辣度三个辣并不是所有人都可以承受的。爱辣的朋友可以来挑战。这道菜里配了绿木瓜丝和鲜虾，还有西红柿、黄瓜、豆角和青柠汁，味道酸口的，就是太辣。
Moh Fai海鲜锅，据说广受中国食客的喜爱。我一尝，是微辣的海鲜火锅，味道确实不错。汤汁鲜香，锅里的料超多，巨大的蛤蜊，肉质筋道口味鲜美。还有大块的鱼肉和蘑菇。唯一不足就是感觉虾是干虾。
Tom Yum Sukhothai 汤米线，巨大的一碗，里面有肉末、大虾、蒜蓉、鱼丸和溏心蛋。汤底微甜带酸，很有特色的泰国味道。
Purple Fried Rice炒饭用焦糊的洋葱炒出来特别入味，好吃。鸡肉是甜口的烧烤酱味。还配上鸡蛋丝、芒果丝和青豆角。
是营养丰富又好吃的一道主食。
Pad Thai据说使用了上等的调料制作，配有酥脆的花生碎。可以根据个人口味调节辣度。单吃面略微偏甜，挤些青柠汁上去就好吃多了。
Hor Mok是非常有特色的一道菜。在整个椰子中加入咖喱味三文鱼、虾、蔬菜和蛋。上菜之后，将甜香的椰奶浇在上面，卖相很棒。吃完之后，还可以挖椰子肉吃。
鱼肉和虾肉具有浓郁的咖喱味，配米饭很好吃。只一份普通米饭，竟然如此美貌。
最后一道甜点Mango Sticky Rice看邻桌也点来吃。黏糯的糯米饼上面放了酥脆的米粒增添口感。配的水果酸酸的，可以平衡糯米的甜。
一口水果，一口糯米饼，即使吃饱了也能吃下去不少。
尝完了这家店，更加感慨大厨的厨艺精湛和制作、设计菜肴的用心。
福利
Sugar & Spice是位于Porter Square核心区域的一家高端泰国菜，店内所用调料都是经过厨师精心挑选的上等食材，各个菜式从口感到摆盘都能看出厨师的用心，可谓视觉和味觉的双重体验。
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有效期至2018年10月5日

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