碳烤居
2年前碳烤居
Downtown第一家店开业
一年四季，生意相当火爆!
特别声明，严肃告诫大家，
小编吃了这家店的一款新品烤鱼摊上大麻烦！
因为实在会让你
欲
罢
不
能
我所喜欢的夜，要有人情味，一群好友小聚在一起，一边谈笑一边喝啤酒，一边吃着美味的菜肴。
为啥这款独家的特色烤鱼让小编每周都花银子去大快朵颐呢？
让我们来一探究竟吧！
【新品推荐】锡香秘制烤游水桂花鱼
采用
宴上名肴鲜活游水桂花鱼
做主料

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”中的鳜鱼，即桂花鱼
其肉质细嫩，味道清甜鲜美，无细刺，将口感提升至最佳
经三道精细考究的工序，腌、烤、炖，
充分融合3种烹饪工艺的精华。
借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点
整个菜品制作过程要六个小时以上，
制作虽繁必不敢省人工。
特别一提的是经过数小时熬制的秘制酱汁，
将腌烤过的桂花鱼放置其中烧炖
香喷喷的鲜美之气漫延迂回，
萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。
闻其香，心旷神怡; 尝其肉回味无穷
敬请预订！
原料秘制
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本月即可以低于成本价乐享美味
$28.95/份（鱼重达1.7磅）
此外，强烈建议也不要错过碳烤居的小炒！他家素以“川湘菜”而闻名多伦多，菜品均劲道十足，滋味鲜香，回味悠长，可谓款款经典，相当地“巴适”。
家常菜精品推荐
01
干锅肥肠
干锅是相对于火锅而得名，在底料和干锅香辣油上最为讲究。碳烤居家的干锅肥肠是独特秘方配制，经30多种中药材研制而成。干锅料最重要的就是新鲜，作料与主料（肥肠）相互交融，提升了主料肥肠的鲜香。
此款肥肠入口汁浓香嫩，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。
02
水煮活鱼（青斑）

水煮鱼最重要讲究：嫩，鲜，辣，麻。碳烤居家的水煮鱼，选用海产名贵鱼类青斑鱼作主料，青斑肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。配以辅菜豆芽，用花椒的麻味和辣椒的辣味将水煮鱼的麻辣、嫩滑、鲜香发挥的淋漓尽致。
这款水煮鱼肉质口感滑嫩，魚肉的鲜美与麻辣的厚重交融，再加满目的辣椒红亮养眼，吃过后让人念念不忘。
03
夫妻肺片
精选上好的牛肉及肚片，经精製滷水卤制，切片后，把用红油辣椒、花椒粉、滷水、花生末、芝麻末等精心调製好的料汁浇淋，红油重彩，颜色透亮，观之青红碧绿，津河暗涌。
此款夫妻肺片製作精细，色泽红亮美观，质嫩味鲜，口味麻辣浓香，把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑。
04
农家小炒肉
农家小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜朴实无华，肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口。简单的做法、简单的味道，有着最原始最自然的味道，吃多了加工复杂，烹饪繁琐的大餐，一定会想念这家常简单的味道。质软、色浅、爽口、清香、不油腻，实在是经久不衰最受欢迎的一道小菜。
05
私房辣子鸡
辣子鸡，以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精製而成，营养丰富，味道鲜美。成菜色泽红润鲜艳，在一堆红通通的辣椒里面夹杂着香脆鲜辣的鸡丁，外酥里嫩的鸡肉，带有干辣椒过油的清香，甜咸适口，麻辣鲜香，酥香爽脆。
06
招牌红烧肉
以五花肉为制作主料，以砂锅烹饪，方方正正的肉块油亮泛红光，火候拿捏得十分到位，肉皮糯且微微弹牙，汁甜而不腻，吃起来鲜美而清爽。独特的制作工艺有效减少了肉的油腻，增加了糯感。此款红烧肉肥而不腻、爽口、老少皆宜。
更多烧烤
请来品尝
全场7折优惠开至半夜1点
碳烤居
Scarborough店
地址：4227 Sheppard Ave E, 
Scarborough, ON M1S 5H5
（中城商场里#B1）
电话：647-868-7198
营业时间
周一～周日 : 
中午11：50到凌晨1：00
Downtown店
地址：41 Baldwin St , Toronto,
ONM5T 1L1
电话：（647) 833-7688
营业时间
周一～周四 :
11:00AM-10:00PM
周五:11:00AM-10:30PM
周六:11:30AM-10:30PM
周日:11:30AM-10:00PM
网址（或点击阅读原文）

www.tankaoju.ca
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