🙋：坐标半岛，老友聚会，求推荐一家火锅店！
📱：那你去 锅中川 吧！
虽然日历📅已经翻到了2018年
但回完了粉丝的消息
去年年底最后一次 “锅中川”
约饭趴的热闹景象又来到眼前
“你是不是上次的钢铁侠！”
“这次我可是带我老板来的！”
“诶 我好像看到了上上次来走红毯的小姐姐😍”
一坐下，大家就吃起了我们提早准备好的头台
云腿小饼
很快聊开了~
贴心如我们，每桌都是标配
鸳鸯锅
一品菌王鲜汤配正宗牛油锅
还早早为大家开了火，人一到齐，我们就开涮啦~
第一个嘛，当然是从大肉肉开始！
- 精品肥牛 -
切片完整、花纹漂亮，下锅不散！
光是看着肥牛跳进红油锅里，口水就已经要留下来了。
- 霸道牛肉 -
店里绝对的“明星食材”。
因为名字最神秘、牛肉“隐藏得最深”而成为每桌必点。
乍一看还以为是辣椒蘸料🌶，其实是精心腌制好的鲜嫩牛肉！
唯一的缺点可能是，每人最多能轮上一片儿吧😅
不过友情提示：吃上一片儿也要干掉一大杯酸梅汤!
- 串串虾 -
下面到了我们最爱的“串串虾”环节。
晶莹剔透的大侠用竹签穿着，
伸进锅里稍稍烫一下就变成了性感的淡橘色。
不蘸料吃也别有一番鲜美滋味在心头。
劲道的牛百叶、滑嫩的猪血
这里就不一一赘述了，
就问你哪一次吃火锅不会点这两样？
- 手打丸子拼盘 -
作为颜值担当的丸子拼盘一上桌就让人视线移不开。
从左往右依次是：虾丸、鱼丸、墨鱼丸。
现打现上、鲜嫩Q弹，
尤其是虾丸里面有超大颗虾肉粒！
- 猪脑 -
阳谷县大妹子心心念念的麻酱蘸猪脑
诶？好像下在红油锅里捞出来味道更特别呐！
香辣入味、滑溜溜得像豆腐！
- 炸豆皮 -
老北京们的心头好，
当然也是阳谷县大妹子心目中
唯一可以和猪脑比肩的火锅食材！
像是腐竹过了油
从红油锅里捞出来还是脆脆的！
又没有其他食材吸油吸得那么厉害
口感清淡又特别~
当然还有荤素搭配的蔬菜、菌菇拼盘
汪排骨特别提到，原来菌菇清汤涮冬瓜
这！么！好！吃！
在大家都停下筷子后居然默默吃完了一盘冬瓜
最后不得不提的是手擀面
(因为太好吃，好多桌没来及拍就给下锅里了，这张凑合看😄）
大家通常是煮过了几轮硬菜，
最后留一点点胃口下点儿面、象征性地吃一口，
作为火锅大餐的谢幕。
然而那天遵照这个ritual吃了一口面的人，
一般都会再吃第二口（如果锅里还有的话）
手擀面根根均匀、超级筋道
煮得久一点也不会变得软塌塌
配上点调料
自制成火锅拌面
这一餐才算吃得心满意足。
这次来约饭的新老吃货无论之前是否相识，
大概都因为一句“诶 你说这个熟了嘛？”
话题就这么展开了😉
坐在一桌的小伙伴们都互加了微信
现在还经常出现在朋友圈，继续单约~
人在海外，最暖心的事莫过于有朋友陪伴
小分队希望能让“吃”成为结识新朋友的纽带
下回有火锅趴，大家再来昂🍲
特别鸣谢为本次活动提供场地的
【锅中川 Boiling Szechuan Hotpot】
地址：103 El Camino Real, Millbrae, CA 94030
电话：(650) 686-8886
营业时间：5:30 pm - 10:30 pm
撰文 | 狗不理少女
拍摄 | 艾米粒，汪排骨
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