樂 粥 料
一碟肠粉，一碗生滚粥是多少广东人从小到大的标配早餐。没想到，漂洋过海，来到旧金山还能找到这一份熟悉的家乡味。
这次体验的粤式餐馆——樂粥料位于颇多华人聚居的Ocean Ave.。
 Joyful Kitchen
联系电话：(415) 239-2388
商家地址：1919 Ocean Ave, San Francisco,
 CA 94127
营业时间：8:00 am - 3:00 pm ；
5:00 pm - 9:00 pm
樂粥料取粤语“落足料”的谐音，意为“真材实料，用料很足”。当你见识到他们的招牌手拉肠粉和各式粤式小炒，就知道是实至名归的落足料！
店内厨房不大，但却一直热气腾腾。老板娘就在这个小小的厨房内拉出一条又一条的美味肠粉。看着老板娘把每天自家鲜磨的粉浆浇到金属板上，放入铁皮肠粉柜蒸熟，不一会，拉出透、薄、香、软、热的腸粉，看似简单，其实每个细节都是熟练的手艺。
特色手拉肠粉
由于老板娘坚持每天鲜磨米浆，所以这里的肠粉不但爽滑，皮薄，还有米香。
特色手拉肠粉有多种馅料可选，个人超推荐虾米馅，米香加上虾米的咸香，绝配！
生滚粥
樂粥料除了有特色手拉肠粉以外，还以招牌生滚粥见长。招牌粥粥底软绵，料多，吃起来有几分艇仔粥的风味。
当坊间很多餐厅都用碎米做粥，为求省时的时候，老板娘仍然坚持用原粒大米熬粥。当食客下单时，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成，这就是正宗的新鲜生滚粥。
作为粤式餐厅，当然少不了各式火候十足的粤式小炒。
美极大虾
橘红的大虾卖相讨喜。大虾个头很大，煎得够火候，入口虾壳酥酥脆脆，虾肉Q弹甜美，包裹的酱汁也是恰到好吃，好吃。
五味鸭
五味鸭是台山开平人的菜，集合了甜、咸、酒味、辛味（生姜），汇集五种香料故称为五味鸭。五味鸭的酱汁浓稠，鸭肉入味香软，很适合夏天吃。
秘制手撕鸡
色泽金黄的鸡皮酥脆流油，鸡肉紧实鲜美却不柴~ 再慢慢嚼上两口，居然越嚼越香，而且鸡肉还能嚼出鲜美鸡汁！分量也是大得惊人，这里仅仅只是半只鸡的量哦。
茄子紫苏炒豆仔
出国以后就很少见到紫苏做的菜品了。紫苏独特的气味令茄子更加香，同时还去除了豆仔的青味，让整道菜味道和谐。
铁板啫啫生肠
啫啫（jue jue），是粤菜中传统的做法，具有独特的大排档风味。啫啫这种做法用到了极高的温度和火候，所以锅中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是这种烹调法就叫啫啫。
 7 
这道铁板啫啫生肠酱汁裹在每一块生肠上，焦香气十足。
饮品选择也非常丰富，从经典的港式冻奶茶到豆香十足的自制豆浆都是不错的选择。
如果你喜欢吃肠粉，也中意粤式菜品，那么一定要来樂粥料品尝一下，真的是家乡味，绝对不会让你失望！
福利
樂粥料Joyful Kitchen，一家以手拉肠粉和生滚粥见长的粤式餐厅，除了相当奢华的招牌猪肉玉米蛋肠粉、虾米叉烧蛋肠粉，以及相当细滑的生滚粥之外，各种粤式美食，五味鸭，秘制手撕鸡，铁板啫啫生肠也是相当的地道，喜欢粤菜的小伙伴一定要去尝一尝！
两周年店庆，全场88折
仅限堂吃
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有效期至2018年9月20日
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