自从昨天看了日本海鲜厂
推行上班自由制度的消息，
萌君整个人都不好了，
啥时候能让上班时间和工作内容
由员工自己决定，老板你看着办吧
不可思议的是，
海鲜厂非但没有倒闭，
反而生意还蒸蒸日上。
管理者让员工把不喜欢做的工作内容写出来，
只做自己喜欢做的事，无形中激发出了
员工的工作效率和积极性，
简单的说，就是你好我好大家都好
这样的佛系上班制度，
简直就是毕生向往，
啥时候能普及到大天朝来呢？
还是萌君想太多了
既然无法逐梦海鲜厂，
那就先把日本每个海鲜市场都吃遍吧~
就酱愉快的决定了
筑地市场
东京
说起日本有名的海鲜市场，那绝对是声名远扬的东京筑地市场了。它是日本最大的鱼市场，同时也是全球十大海鲜鱼市场之一。
不过今年11月就要搬迁了，如果你还没去过，那可就要抓紧了啊！

每天新鲜捕捞上的鱼进库的壮观景象、特色的金枪鱼拍卖、琳琅满目的寿司和刺身早餐，都是人们对筑地海鲜市场最深刻的印象。
筑地市场外围的商铺、料理店，是为普通百姓提供海鲜的零售服务，除此之外，还有蔬果、鸡肉、鸡蛋、腌菜和各种加工食品等销售。
场外才是真正的吃货天堂。

物美价廉，处处散发着浓厚的生活气息，但筑地市场不是每天都开门的，一周差不多有2天的周休，建议大家提前上官网查看周休日期。
中央卸売市場
京都
京都JR线的丹波口站出口处有个指示牌，从中文字面和配图猜测，这里应该是个蔬菜水果、海鲜批发市场。
这里的海鲜市场只在上午时间开，下午就打烊。早上7点多，鱼贩就纷纷过来开档了，井然有序的整理着新鲜海产品。
卖干货的摊位一般开档比较早，货品摆放陈列好久能对外营业啦。每一份昆布、鱼干都用心设计了包装，看着干净又好看，真佩服日本的包装文化。
新鲜海鲜的前期准备工作非常繁琐，摊贩要卸货、解冻、清洗......都是大阵仗。海鲜的品种多到怀疑自己人生过去吃到的海鲜都是假的。
京都锦市场
日本最萌抹茶馆
与守着海湾的东京筑地市场和大阪黑门市场相比，“京都的厨房”锦市场，在海鲜上要稍差一些。
但锦市场的历史更为悠久，论起好吃好玩，一点都不会输给两个小兄弟。
锦市场长约400米，有130家商店。能吃到鱿鱼蛋、海胆、扇贝等海鲜小吃，也能吃到独具京都特色的美食。
下饭的京都腌菜、各式各样的和果子、地道的抹茶蕨饼、红豆极品“丹波大纳言”......在京都，可别光盯着海鲜。
在抹茶控眼里，京都 =抹茶，而锦市场里的SNOOPY茶屋可能是日本最萌的抹茶店。漂浮着史奴比棉花糖的抹茶拿铁是茶屋的定番饮料，看着都舍不得吃啦~
都市中京区富小路通四条上る西大文字町609
🚇 乘坐地下铁烏丸線「四条」駅下車徒歩 3分钟
🔗 http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/index.html
黑门市场
大阪
不少人会将大阪、京都、奈良三个城市放在一条线路上，但是由于京都地处内陆，而锦市场内所出售的又多以日常用品以及蔬菜为主，因此如果一定要到海鲜市场逛一逛，大阪的黑门市场就是首选。

黑门市场被称作“浪花食堂”，以各种鲜鱼、海鲜为主，还有水果、干货等共计170多家店铺，是大阪很多饭店采购食材的主要场所.
这里的海鲜来自濑户内海，也是每日新鲜捕捞，种类繁多，大虾、三文鱼、螃蟹、海胆、牡蛎、河豚、和牛应有尽有。

另外，到黑门市场还有附加的Bonus，这里的药妆店比心斋桥要便宜，部分产品能够便宜10%-20%，不过缺点就是店小货少，所以建议先到黑门市场，然后再去心斋桥补货。
函馆朝市
函馆
得益于洋流的作用，北海道一年四季都能品尝到鲜活的海产。这里出产的冷水系海鲜，包括帝王蟹、金枪鱼、海胆、扇贝、北寄贝、鱿鱼等海鲜个头大，肉质肥美.
这里的寿司、刺身、蟹料理、海鲜拌饭在全日本都极富盛名。说道北海道最具代表性的海鲜市场，非函馆朝市莫属。 
在函馆朝市，可以购买鱿鱼、帝王蟹、海胆、鲑鱼等鲜活水产。
朝市内的栄屋よさこい食堂（荣屋Yosakoi食堂）也非常有名，这里每天早上的海鲜拌饭最新鲜美味。
如果想品尝螃蟹，则推荐前往同位于北海道的白老海鲜市场。
这里除了因为荟聚了北海道的海鲜之外，更重要的是——这里的螃蟹有无数种做法，有的甚至是闻所未闻，让人大涨知识，而做出来的螃蟹也都能让你果断竖起大拇指点赞！ 
札幌二条市场
脸盆大的帝王蟹
札幌是去北海道旅游的必到之处，位于札幌市中心的二条市场交通极为便利，是逛吃的不二之选。
比起函馆朝市，二条市场的规模小上不少，出售的商品也类似。市场里的商户多数提供加工服务，买完之后直接料理，最是新鲜。
二条市场最受欢迎的海鲜，是足有脸盆大小的帝王蟹。一只帝王蟹分解开来，足够两个人大吃一顿。像啃鸡腿一样啃螃蟹，人生快意，莫过于此。
二条市场对夜行的吃货非常友好，市场里的“暖帘横丁”美食街一直营业到深夜。来这里喝杯清酒，吃点海鲜，能找到《深夜食堂》里暖暖的人间烟火。
近江町市场
金泽
近江町市场位于火车站和兼六园之间的鱼市场，主要出售来自日本海的海产。

各种新鲜的海鲜大部分都可以现买现吃，海胆、生蚝、甜虾，当季的时候还有日本三大蟹之一松叶蟹。

金泽的寿司以及海鲜料理是全日本闻名的,而近江町市场最大的卖点，也是各式各样的寿司店，一进去保证你不舍得就此离开。
Toretore海鲜市场
白浜
Toretore海鲜市场的魅力，在于比你想象中更新奇，无论是巨大的鱼缸，庞大的鱼类模型，现场宰杀大鱼的场景，还是海鲜摊出售的海鲜种类。

这里除了常规的海参、海胆、扇贝、海螺、三文鱼等，还有不少是大家见都没有见过的生猛鲜活的食材。

最值得推荐的是金枪鱼生鱼片，其次还有海鲜烧烤。买了扇贝、虎虾、大花蛤等等，只要交300日元/人的场地费就可以在门口的摊位上自己烤。
古川市场
青森
和其他海鲜市场相比，古川市场外观并不起眼，规模也不大，只有三条小街串联起的几十个摊位。
可是“麻雀虽小，五脏俱全”，在这里，鱿鱼、甜虾、鲑鱼子、蟹脚、各种刺身一个不落，随便点点都能凑成一碗诱人的海鲜饭。而这里最出名的，莫过于来自陆奥湾的特大扇贝。

吃货们如果想一尝市场的美味，可以购买市场内出售的费用为540或者1080的票，享受DIY海鲜饭的乐趣。

著名的海鲜市场包括距离JR八户站20分钟车程的八食市场，其中港町早市是其中最古老、保留旧日风情最多、最亲民的一个，被称为“鱼市场的妈妈厨房”。

泊港海鲜市场

那霸

这个海鲜市场总体不大，只有两排摊位的样子，看布局图就能看出。
里面卖生鱼片的特别多，价格也超级实惠，仔细逛，说不定能淘到些有意思的海产品哦~
官网上写的是6点结束营业，但其实下午4点多的时候，市场内的海鲜就卖的差不多了，所有有想逛海鲜市场的，建议可以选择出海前去哦。
各种颜色鲜艳的鱼，让人看了都不太敢吃
，不过价格真的很便宜，喜欢吃的宝宝可以试试~
地址：〒900-0001 冲绳县那霸市港町１丁1-18
开放时间：6:00-18:00
官网（日文）：http://www.tomariiyumachi.com/
看到这里萌君提醒下大家，逛海鲜市场还有以下几点需要注意：
1、消费一般不能刷卡，因此前往海鲜市场前最好确认一下钱包里的现金够不够用；
2、注意营业时间。一般的海鲜市场开门比较早，凌晨2点-早上6点不等，而关门时间一般都是下午4点左右，部分市场中午12点左右就会关门。此外，周日可能有很多商家都歇业，容易吃闭门羹，所以逛市场最好避开周日；
3、海鲜市场的店铺价格比较透明，有便宜的有贵的，后者主要是依靠手艺和新鲜度取胜，一分钱一分货，选择自己可接受的范围内的店即可，尽量不要砍价；
4、日本的海鲜市场都井然有序，鲜见污水横流、随地垃圾，因此逛海鲜市场时也一定要将吃剩下的东西以及垃圾等妥善处理，建议随身带备塑料袋装好。
要说日本最具烟火味的地方，
肯定非海鲜市场莫属了，
逛吃逛吃之余，
顺带感受接地气的当地文化。
去做一枚安静文艺的吃货吧~
 小话题 
吃货宝宝们，
日本这些海鲜市场你去过其中哪一个呢？
在留言区告诉萌君吧~

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