哈哈哈，
过年敞开肚子好好吃的人们，
表示受到了大鱼大肉一万点伤害，

一心想借青菜疗伤，不想又被误伤......
看看，凡事都过犹不及呀。
于心不忍的花吃姐姐，
特煮一碗杂蔬汤，
抚慰各位受伤的胃！
香肠......2小根
干香菇......4朵
冬笋......1只
藕......1根
莴笋......半根
油面筋......2只
小红椒......2根
绿叶菜......适量

过年期间，
家家户户一定都没少备货。
可能年都过完了，
家里的存货还很壮观。

今天就来个存货新吃，新鲜的新。
这里的食材仅供参考，
主要看你们家还有哪些存货。
像香肠这类腊货和香菇这类干货，
蒸炒煮皆宜，可塑性非常强。
不管跟什么时蔬搭配组合，
都没有太大违和感。
各种食材切法也可以很任性，
切片还是切块，都看你心情。
开火热锅，
下香肠片微微煎出油。
用不粘锅煎的话，一滴油也不放。
不是的话，最好给少许油润润，
防止粘锅。
接着放入泡发好的香菇和冬笋片，
翻炒出香味，
加适量水煮开后，淋少许料酒，
转中小火，加盖煮7~8分钟。
然后转大火，
依次放入油面筋、小红椒和莴笋。
小红椒不切开，基本没什么辣味，
主要起点缀作用。
你想切开，我也没意见哈。
油面筋下锅前记得用筷子戳个小洞，
不然很容易煮成僵筋，咬不动。

最后放绿叶菜。
微微小煮片刻就好，
煮久了会发黄不说，
营养也都流失啦。
香肠自带的味道，会煮进汤里，
所以盐要少放，
建议调味的时候，先尝一口汤。
白胡椒粉依个人口味，可放可不放。
起锅前再勾一个薄芡，
让汤汁更浓郁。
如果你还是喜欢清汤，就免了。
再来碗米饭，
搭配这碗营养丰富的速食汤，
就是美美的一人餐。
今天这个汤，重点关爱对象，
是那些骨子里无肉不欢，
但近日食肉过盛的临时惧肉症“患者”。
像这样稍微沾点肉味儿，
不至于让心和胃太过空虚。
而那些不用见到肉本人，
 单是看到肉这个字，
就不自觉反胃的严重“患者”，
建议不放腊货，只放干货，
煮出来的汤也一样鲜美。
花吃姐姐就常用虾干来煮汤，
特别特鲜。
除了香肠，
可以拿来煮汤的腊货，
还有腊肉、腊鸡和腊鸭。
也不一定就要有香菇，
鱿鱼干、干贝、小鱼干、

虾米和海参等干货都可以有。
不同食材，不同熟度，
具体煮制时间要灵活调节哦。
至于那些吃草动物们，
你们知道该拿肉肉怎么办的，
我就不多废话啦。
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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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