少林鸡煲
Shaolin Pot
听说Millbrae开了一家少林鸡煲，光听名字就觉得很像从前在国内经常吃的鸡公煲。

鸡煲有三种口味，少林鸡煲、花雕鸡煲和三杯鸡煲。吃完鸡煲加进高汤就能变成火锅开涮。有鸳鸯、麻辣、番茄等等十多种汤底可供选择，除了有不常见的莞茜皮蛋汤底，还有湾区独家的南瓜和紫薯养生汤底。
联系电话：
(650) 231-8181
商家地址：
      121 El Camino Real, Millbrae, CA 94030      
营业时间：
      周日-周四5:30pm - 11:00pm, 
       周五-周六5:30pm - 12:00pm    
少林鸡煲位于Nillbrae Bart站旁边，招牌很明显。我们周末晚上来到店里，除了店门口的许多街趴位置以外，旁边还有一个小Garage里面有几个停车位是Reserve给少林鸡煲的顾客的。 
七点钟来到店里已经人声鼎沸，一进店门一股浓郁的香气就扑鼻而来，肚子里的馋虫已经开始作祟啦。店员小姐姐们非常热情，招呼我们入座之后先帮我们点了饮品。
我们一行四人无一例外都点了酸梅汤，毕竟夏天吃火锅，酸梅汤才是本体啊。加了冰块的酸梅汤看起来就非常诱人，刚入口觉得偏酸，越喝越觉得又有一些甜味在里面，酸甜醇厚，手工制作，跟调制的味道完全不一样。吃着热腾腾的火锅配着冰凉酸甜的酸梅汤，才是消夏必备。
在去拿蘸料的时候看到了这块小黑板，现在星期一到星期四到店里用餐，四人同行就会送一份海鲜拼盘，里面包括龙虾、贵妃蚌和带子，虽然我们到的时候龙虾和带子都已经售罄，但尝试了贵妃蚌觉得非常新鲜，所以大家周中来用餐的话一定要试试海鲜拼盘，包你不会失望。同时这些海鲜类也是可以单点的哦。
小料区的选择也很丰富，除了常规的蒜泥、麻酱、沙茶酱等之外，还有一款辣酱，更有生鸡蛋可以选择，拿一个小碗把生鸡蛋打进去，用吃日式火锅的方法，既降低了煮熟食材的温度又能增添爽滑的口感。
少林鸡煲的点餐方式是All You Can Eat，现在鸡煲也是免费选择的，另加5.99刀可以选择和牛任食，同时也可以单点其他海鲜，价格可以说非常美丽了。
热情可爱的店员小姐姐帮我介绍了店里的招牌和最受欢迎的菜品，带大家看看我们都吃了些什么。
花雕鸡煲
店里一共三种鸡煲口味可以选择：
  • 少林鸡煲是店里招牌，香辣浓郁，比较适合喜欢重口味的小伙伴；
  • 三杯鸡煲是台湾三杯鸡的做法，口味偏甜；
  • 花雕鸡煲里面添加了花雕酒，口味相对清淡。
这次我们选择了花雕鸡煲。 掀开锅盖的一刹那就闻到了扑鼻而来的香味，肉香混合着配菜的清香，让人食指大动。这时候下面这一小碗花雕酒就起到了作用，店员小哥哥打开锅盖之后马上就把酒倒入锅中，翻动拌匀，由于刚出锅，温度还很高，酒入锅中时还发出滋啦滋啦的响声，混合均匀后的鸡煲又散发出另外一种风味。
我的第一口鸡煲吃得并不是鸡肉，而是配菜。在我的想法中，一份美味的食物，不仅仅它本身味道要好，它的佐料也应该是出众的。不负我所望，配菜也夹杂着鸡肉和花雕酒的香味。
接下来一口当然就要吃肉啦，鸡煲中鸡肉部位的选择也非常有讲究，选用最嫩最香的鸡腿肉，剁成小块烹制。鸡肉外皮是酥酥脆脆的口感，而内里的肉质紧实多汁，真的很好吃。 我觉得花雕鸡煲很合我的口味，口味相对清淡但又能满足我想吃肉的心情。
火锅
吃完香香的鸡煲还能吃火锅，这世界上怕是没有再幸福的事情了。菜单上的锅底选择非常多，担心自己的选择恐惧症发作，我们请店员小姐姐帮忙推荐一下锅底。在小姐姐的细心介绍下，我们选了番茄锅和辣味噌两种锅底。据小姐姐说，辣味噌很受美国人对欢迎，我也非常期待。
事实证明，小姐姐的推荐真的非常走心。番茄锅底有浓郁的番茄香气，还带有一丝丝甜味，吃起来也是毫无负担并不油腻；辣味噌的味道超出我的想象，是甜中透出一点辣的味道，所以并没有麻辣锅那么刺激，但口味非常丰富，强烈推荐。
火锅除了锅底，最重要的就是食材啦。因为是All You Can Eat，大家完全尽情选择自己喜欢的食物。并且很好的一点是，每一样食材并不会上一大份，而是以小份的形式Serve，也避免出现浪费的现象。每一样菜品都非常新鲜，有一些菜品甚至超出我的期望。
   响铃卷   
油豆皮是我吃火锅时的心头好，响铃卷其实就是油豆皮炸制成的，因为吃起来咯吱咯吱清脆的声音而得名。响铃卷是少林鸡煲的一个特色，放入火锅中涮个几十秒就能捞出来吃，柔软的豆皮浸满了火锅汤汁，配上自己调制的蘸料，一口咬下去幸福感满满。
    鱿鱼    
平时吃火锅我很少点海鲜，主要担心它比较腥。但少林鸡煲的鱿鱼真的非常新鲜，推荐的吃法是大家自己涮着吃，不要一股脑都丢进锅里，这样鱿鱼会变老哦。涮的时候看到鱿鱼卷曲，颜色变成了很Solid的白色就可以吃了。口感软嫩，配着辣味增香浓的汤汁，即使不配蘸料，也非常美味。
   牛喉   
牛喉也是少林鸡煲家的特色，把牛喉浸入火锅中数十秒，待它稍稍卷曲就可以吃了。牛喉的口感和我们常吃的毛肚/千层肚等都不同，比较脆生，同时因为牛喉比较厚，吃起来非常有嚼劲但又不难嚼烂，强推给大家。
雪花肥牛 ＋ 和牛   
吃火锅怎么能少的了肉呢？这次我们尝试了雪花肥牛以及和牛。因为有相当的脂肪在其中，雪花肥牛和和牛的口感都非常好，无论你是喜欢用涮的方式吃还是喜欢把肉都丢进锅里捞出来吃，牛肉都不会老，软嫩多汁。
但还是建议大家，对于这么新鲜的食材，在锅里停留几十秒等到肉变色了就可以吃啦。我私心觉得和牛更加好吃，大家看看和牛上面美丽的大理石纹理，就能感受到它入口时那种香气四溢的感觉了吧？
虾滑   
少林鸡煲家的手打虾滑我也非常推荐。虾被打得比较细腻了，但却也能吃到虾肉颗粒，入口不是软绵绵的口感，而是比较Q弹爽滑的口感。
贵妃蚌   
虽然有点遗憾没能吃上龙虾和带子，但仅凭贵妃蚌，我就觉得龙虾和带子一定也非常新鲜爽口。新鲜到什么程度呢？我在锅里涮了几十秒捞起来之后，不仅吃不到海鲜的腥气，还能吃到贵妃蚌本身的丝丝的甜味。而且贵妃蚌的口感比较爽脆有韧性，吃起来特别带劲儿。
一翻风卷残云之后，看看窗外天已经黑了。北边的风有点大，但吃完火锅之后我浑身都觉得热乎乎的，真的是非常心满意足的一顿饭了。
最后再给大家安利一下少林鸡煲，作为All You Can Eat的鸡煲＋火锅，真的有比单点还高的水准：店员热情又亲切，鸡煲香嫩，食材新鲜，更为重要的是，价格真的非常非常亲民。还没有试过的小伙伴们赶快来打卡吧！
福利
少林鸡煲位于Millbrae，鸡煲有三种口味，少林鸡煲、花雕鸡煲和三杯鸡煲。吃完鸡煲加进高汤就能变成火锅开涮。有鸳鸯、麻辣、番茄等等十多种汤底可供选择，除了有不常见的莞茜皮蛋汤底，还有湾区独家的南瓜和紫薯养生汤底。心动不如行动，赶紧去试试吧！
全单8.5折
需点单前出示折扣，
仅限现金结账，不与店内其他优惠同时使用。
有效期至2018年9月15日
店内促销折扣
周一至周四，四名大人同行即送龙虾海鲜拼盘
最新推出养生紫金汤底（紫薯&南瓜），只要$4.99即可尝鲜
现提供外卖服务，四人份鸡煲外卖仅需$18.99
点击阅读原文查看折扣详情
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