这家从魔都一路火爆到多村的川味烤鱼果然名不虚传！我会说这是吃过刺最少的烤鱼嘛！

麻省理功

SICHUAN KUNGFU FISH

位于Highway 7 & Leslie 名食坊内的麻省理功深海烤鱼，

在多村吃货圈鼎鼎有名。作为新派川味烤鱼的鼻祖，

“麻省理功”可谓从大上海一路火爆到多伦多。

联系电话：(416) 299-0322

商家地址：4188 Finch Avenue East unit12,

Scarborough ON M1S 4T6

营业时间：11:30-23:30

与传统烤鱼不同，麻省理功选用深海鱼作为主料，不但营养价值更高，鱼肉口感更好，最最重要的是——鱼刺少！鱼刺少！鱼刺少——这也是我大爱“麻省”的原因之一。

常常和小伙伴们约在“麻省理功”吃饭，所以此次探店熟门熟路。一直非常喜欢麻省理功别具一格的店内装修——浓浓学院风和霸气海盗风完美融合：随处可见的书架、写满风趣语句和方程式的小黑板，营造出轻松有趣的校园氛围；舵轮和锚等航海元素明确表示“这是一家专门吃鱼的店”。享受美味的同时，别忘了美美的拍照发圈哦。

在麻省理功，对待吃饭一定要像对待考试一样“严肃认真”。“烤试卷”发下来，先做“必选题”——想吃烤鱼、虾蟹还是“海底总动员”；再做“选择题”——锅底味道搭配麻辣、豉香或者火锅豆花；还有“烤鱼伴侣多选题”“主食填空题”……更有冷锅串串、欠揍的茄子、校草烤扇贝等“前菜多选题”供“烤生”选择。

在“小组长”的推荐下，我们点了火锅豆花味的“麻省教授爱雪斑鱼”，并且选了最易入味的冻豆腐、海带、宽粉、魔芋丝和木耳等“烤鱼伴侣”作为配菜。

“校长”还贴心的为我们准备了校草烤扇贝、秘制花蛤、泡椒凤爪、欠揍的茄子作为“烤前”开胃菜。

校长烤扇贝

与我们平时熟知的蒜蓉蒸扇贝不同，校草烤扇贝选择豆豉、小米椒和芝麻做为调味料，扇贝肉白嫩饱满，小米椒的辣味将扇贝的鲜发挥到极致。不愧是“校草”，不但味道独特鲜美，并且颜值爆表！

秘制花蛤

花蛤也是我的最爱。不过泡在汤汁里的花蛤，我还是第一次尝试。试过之后，惊喜连连。首先哈肉鲜嫩，无腥味，无沙粒，已经可以拿到80分了。秘制的汤汁味道也很特别，值得一试。我猜想有酒，有麻酱，下次一定要问问“校长”我猜得对不对。

泡椒凤爪

无论是传统还是新派，泡椒凤爪绝对是川菜中不可或缺的开胃菜之一。麻省的泡椒凤爪表现中规中矩，凤爪无腥味，泡椒味道饱满，但是并没有特别辣，所以不太能吃辣的小伙伴，福音来了。

欠揍的茄子

相信很多人和我一样，会被麻省理功别出心裁的菜名吸引。这款烤茄子不单名字出彩，味道也是一个大写的“赞”。烤茄子火候掌握得很好，茄子肉软糯，蒜香若有似无，酱汁入味，完全不油腻。欠揍的茄子，好吃到想“揍”它！

麻省教授爱雪斑鱼

重头戏麻省教授爱雪斑鱼来啦！摒弃传统鱼料理的呆板，麻省理功盛鱼的器皿也是活泼的鱼造型。再说食材——雪斑鱼无刺肉厚，肉质鲜美细腻，清蒸、炖煮两相宜；并且脂肪含量极低，是最佳的白肉鱼之选，即使在一众深海鱼中也是佼佼者。

烤鱼上桌，大快朵颐。不多时汤汁翻滚，香气四溢，各种配菜逐渐入味，其中当属冻豆腐最好吃。豆制品本身极易入味，冻豆腐又不似豆腐那样易碎，小小的豆腐块浸满了麻辣鲜香的汤汁，入口嚼劲十足，齿颊留香，100分的下饭菜！

众所周知，传统烤鱼久煮才入味，其他搭配食材会因为久煮而味道偏咸；麻省理功用深海鱼代替江河鱼，不但提高了烤鱼的营养价值，也很好地解决了越吃越咸的难题——深海鱼，本身鱼肉鲜美、嫩滑、无土腥味，所以味道以原汁原味为最佳——先品鱼的鲜美，再享受浓浓汤汁浸润配菜的十足好味！酒足饭饱，不要忘了来一碗解暑的“纸牌屋冰粉”清爽一“夏”！