福利 | 过桥米线十秒到,限时优惠!
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可享受赠送酸梅汁或百香果绿茶
限时优惠
8月26日至9月14日
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十秒到云南过桥米线
地址:135-25 40Rd Flushing NY 11354
电话:917-563-5975
营业时间:10AM-11PM
过桥米线已有一百多年的历史,源于滇南蒙自。蒙自县城的南湖旧的风景优美,有一位书生在南湖的湖心亭苦读书,其妻每饭菜送往该处。可秀才往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,给丈夫食用。秀才用后,赞不绝口,
对,就是米线!
因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生起名为“过桥米线”。 经过历代滇味厨师不断改进创新,"过桥米线"声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。
“
出餐时摆盘精美
为“色”
进入店中可以闻到浓浓的香味
为“香”
十二款米线有七种不同的口味
口味分明而且味道样样赞
为“味”
一碗米线
体现了中国人
在饮食方面讲究的色香味俱全
——《侨报》
”
01
招
牌
过
桥
米
线
要把石锅放到烤箱中烘烤至200℃的高温,再倒入已经沸腾的高汤,端上来的时候汤都是沸腾的,
千万要小心烫哟!
顾客可自行操作,享受自制过桥米线的乐趣。
先将碟子中的小菜依次倒入汤中,
最后再导入米粉。等待十秒即可食用啦。
原味的汤汁看似简单,实则丰富至极,多种配菜,鲜甜清香,咸淡相宜。
高汤浓香四溢,米线Q弹丝滑,
小菜也烫到刚好,不生不老口感十足。
02
金
汤
过
桥
米
线
顾名思义,金汤米线汤当然是金色的
喜欢酸辣的吃货们可以去尝试一下~
麻辣与酸爽的触碰
独有的味道
给味蕾一次又一次的惊喜
03
番
茄
过
桥
米
线
加入鲜嫩的番茄,酸中透着一丝甘甜
酸甜交融
回味无穷
可以搭配大排和牛腩
鲜嫩牛腩配以新鲜番茄
酸甜适口,温和开胃
入口满满的蛋白质和维C
即满足了味蕾又美容养颜,白富美的首选
除此之外还有牛肚米线和酸菜鱼米线等等
很多好吃的口味
满足吃货的各种需求
想吃的话快来到店里一饱口福吧!
招牌必点:
头
台
小编推荐指数: ★★★★★
香拌鸡胗
鸡胗没有内脏的味道,入味微辣可口,是一道非
常适合夏天的小菜,吃米线前可以点一份开胃。
小编推荐指数: ★★★★
老醋木耳
清爽适口,营养丰富。
小编推荐指数: ★★★★
酸辣黄瓜
酸辣可口,开胃解暑。
小编推荐指数: ★★★★★
油炸香肠
小编推荐指数: ★★★★★
盐酥鸡
外酥里内,咸淡适宜。
小编推荐指数: ★★★★
豆沙南瓜饼
内陷是红豆沙,色泽金黄,非常适合女生。
小编推荐指数: ★★★
炸馒头
配合炼乳,外焦里嫩,色泽鲜亮。
店里的装潢也颇有云南民族特色
保留了原木风格的传统,
小装饰又很诙谐幽默
米线的味道好
生意自然好
好味道,接地气,
口口相传
客人自然络绎不绝
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