“书米”们好
又到了书单好物上新日
今天，书单君要给大家分享一个
可能会彻底改变你生活观念的好物
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讲起这次选品，还得从很久前我看到的一个视频开始。
这个视频，来自湖南公共电视台的一档民生节目：《帮助直通车》。
2011年5月，网上爆出了一条新闻，说我们平时使用的砧板，比马桶还要脏。

消息一出，立即引来了众多网友的关注。节目组先是做了街采，发现绝大多数人都不信。


为了验证真伪，节目组决定专门做个测试。
帮女郎（节目主持人）从同事那里收集了三块砧板，分别是：使用了一年的竹制砧板，使用了两年的木头砧板和使用了三年的塑料砧板。

然后，他们将这三块砧板带到了当地一家医院的院感科，请医生来做细菌培养。

为了能有对比，随后，他们又请医生在厕所的周边做了采样。
一天后，结果出来了。
第一次看到这个视频的时候，说实话，我还蛮震惊的——说到家中最脏的地方，我们第一时间想到的，肯定都是马桶，但万万没想到，我们几乎每天都要用到的砧板，竟然比马桶还脏。这让人怎么接受得了？！
将信将疑的我，后来又做了很多资料研究。随着了解越来越深入，我发现这事儿，还真不是危言耸听。
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都说病从口入，在我们的家中，毫无疑问，厨房肯定是最大的细菌发源地。因为，我们每天吃的东西，都要在这里加工出来。
鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果，这些源源不断进入厨房的食物，本身都会携带一些细菌。

而菜板，是加工的第一道。
我们普通家庭，通常用的砧板都是三种材质的：要么是木的，要么是竹子的，要么就是塑料的。这三种材料，因为易得，价格也不贵，所以受到很多家庭的欢迎。
但，他们都有一些致命缺陷：
一是使用久了，容易有刀痕（这正是砧板容易滋生细菌的罪魁祸首。因为，在我们切完各种食物后，残渣就会渗入这些细小的缝隙里，这些残渣用水很难冲洗掉）。
第二个缺陷，是容易潮湿发霉。
以我在的广州为例，每年的三五月份，就是梅雨季节，木头的老式砧板、竹制的筷子都会长出密密麻麻的霉点。

很多人都说，砧板只是用来切东西，哪怕不太干净，切完之后，把菜再洗一遍就行！其实这就大错特错了！
最近，有一个调查显示：
第一、中国绝大多数家庭使用砧板，都只是用清水冲洗，并没有去真正的消毒灭菌；
第二、砧板随意放在灶台上，不悬挂，砧板使用多年满身是伤痕，厨房通风不好阴暗潮湿容易滋生细菌。
这些都影响着你和家人的健康。

尤其是当菜板上滋生出一种细菌——黄曲霉素，则更为可怕。人类一次性摄入1毫克就可能致癌。20毫克就能直接致命。
这种细菌进入人体后，对肝的伤害最大，目前已被科学证实的是，它已成为一部分肝癌的诱因。
但，砧板是做饭的必需品，不能不用啊！
具体大家可以戳下面这个三分钟视频
看看用过一年、两年和三年的砧板
对比马桶，哪个细菌比较多
（看完就能体会我的心情了）
👇 
  一次被倒逼的选品  
在过去的一个多月里，我们的买手团队，下了很多功夫，一直在找一款不发霉，能抗菌的砧板。
直到有一天，我遇见这位马来西亚华侨Peter。

Peter是美国环保企业壳氏唯（HUSK'SWARE）的创始人。在这之前，他和他的团队一直致力于寻找环保的可替代资源来生产各种厨具。
他们已经花了7年时间，找来了十几种材料，包括可可壳、棕油渣等等，做了很多实验，但发现结果并不理想。
直到一次很偶然的机会，他看到农田里焚烧稻壳秸秆的浓浓黑烟，突然来了灵感：不知道这种材料，是否可以用来制造餐具和厨具？
稻壳，也和可可壳、棕油渣一样，是农业废弃物，本来大部分都被用焚烧和做成饲料方式来处理。用这个来做厨具，不是异想天开吗？
让Peter意外的是，经过一年多不断的探索和研究，他们发现，这种材料简直太好了！
Peter告诉我，古往今来，农民储存粮食，基本都是用未脱壳的大米——为什么不脱壳，就是因为这样保存期限更长。
而大米之所以能在水稻田里生存，不被微生物腐蚀和虫蛀，也是因为有稻壳保护。
于是，他们将稻壳磨成粉，再混合淀粉、木质素和植物粘合剂等天然物质，用独创的高温热压一体成型技术，将其加工成菜板后，这种我们习以为常的材料，马上就变废为宝了。

这款壳氏唯菜板，因为采用的稻壳是天然纤维材料，在压制过程中，天然形成的谷壳蜡，可以有效保护菜板不发霉。
再加上采用的是高温热压，一体成型的技术，使得砧板的密度非常高。
经检测，肖氏硬度达89，相当于钢铁硬度的1.2倍，所以不容易有刀痕，食物也不容易残留渗透，细菌自然也就不会滋生。
这段时间，我一直用这块砧板切肉，不管怎样使力，砧板上都没有刀痕。
  易清洗，易打理，才省心  
也正因为密度高，这款砧板特别容易冲洗。
普通菜板沾上汤汁后，会有残留，必须用清洁剂才可以刷干净，有时候流到裂开的缝隙里，更是不知道如何清洗。
而这款壳氏唯菜板，只需要清水一冲，就能洗干净了，避免了生肉中的寄生虫感染到熟食，也避免生食的腥味串到熟食上。
我们还试验把墨水滴到到壳氏唯菜板上，用水轻轻一冲，就干净了。而普通菜板，则要难清洗的多。

据Peter介绍，这款谷壳菜板 ，它只有80%的天然稻壳+20%天然物质（淀粉和木质素），不含任何塑料成分。
我们还做了对比燃烧试验，发现这块菜板燃烧后只有木炭，闻到的也只有稻谷壳的味道。
  细节更显匠心  
更让我倍增好感的
是这块砧板的一些贴心小设计
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01
波点防滑纹理
大家看，谷壳菜板的面并不是完全光滑的，它有一个个的波点，这增加了食材与菜板之间的摩擦。
无论是剁鱼还是切肉，食材都不会滑掉，更不会因为滑而切到手（对我这种手残党来说简直太实用了）。
02

抗震防滑硅胶垫
砧板背面，还有四个绿色的硅胶垫。

有了它，砧板就能稳稳的固定在桌子上。不用担心因为有水使菜板滑动而切到手指了！（这些增加的硅胶垫，还能让菜板与台面之间有了一定的缝隙，更卫生，更透气）
03
实用防溢凹槽
更让我觉得特别好用的，是砧板四周的防溢水凹糟设计——当你在切有汁液的蔬菜，比如西红柿时，汁水就会流到这个凹槽里，不怕弄脏厨房台面。

而在菜板一角，还有一个挂孔，清洗拿握都很方便，菜板不用时可以挂起来，节约厨房空间。

这些细节，都在不知不觉中给下厨的人减少了很多麻烦。
  风靡欧美和日韩  
实际上，在最早上市的欧美和日韩，这块菜板一经面市，就受到热烈追捧。因为是稻壳做的原料，这款菜板的颜值也是杠杠的（看起来特别像是日韩风）。

我们看到了众多来自妈妈的肯定和信赖。
甚至有的一口气买了好几块，给婆婆，妹妹，奶奶等各买一块的。
书单君这次要和大家分享的的这块砧板，有一大，一小两个尺寸：

大号的适合2-5个人的家庭使用，基本需求都能满足；小号的适合专门拿来切水果和做宝宝辅食。

小号砧板原价149元
书单优惠价：119元
大号砧板原价249元
书单优惠价：219元
（各便宜30元，72小时后，恢复原价）
我知道，很多人家的砧板出现了下面这些状况，都还在继续使用：
砧板伤痕累累，边缘发黑
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霉菌满布，还以为只是陈旧
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其实，刚开始，我也和你们一样，对砧板不怎么重视。
毕竟，对很多家庭来说，一块砧板，用上两三年是常事，长的甚至都用了十年以上（我老妈就是）。
在我们的印象中，都以为只有坏了，才要换。
但是，这次的选品，让我彻底改变了这个观念——我几乎是毫不犹豫地，就扔掉了家里那块用了两年的塑料砧板，换成这款稻壳的。
它长时间使用，不发霉不发臭，还有一股淡淡的稻壳香味。

关键是，它不容易滋生细菌。
使用半年各种材质菜板细菌量对比：稻壳制作的细菌数量明显少很多。
也许是因为，有了孩子，对这一类的信息，我比以前更加敏感。
我想，或许你也和我一样——为了孩子和家人的身体健康，都不想让精挑细选的美食，在入口前功亏一篑。
想要一劳永逸，不吃细菌，从材质的根源改善，才是根本。
用一顿饭的钱
换每顿饭的健康
希望这块砧板，也可以帮到你
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书单君说
以前还经常下厨的我，自从创业后，就很少进厨房了。
我猜，大部分的男人，大概也和我一样吧，每天忙完回家，都是饭来张口，很少关心厨房的事。
就拿砧板来说，这是奋斗在厨房的女人们每天都要用的东西。发霉了、难洗了、有裂痕了，这些细小的麻烦，你从来不知道吧？可她们无时不刻都在被这些麻烦缠绕着。
也许这一样美好的小东西 ，就能给她们带来大大的便利。
负责此次选品的小仙女和我说，她平时也不怎么进厨房。但当她把这块砧板拿回家给老妈的时候，第一次看到她眼里露出“你终于买对东西了！”的欣喜。
她还说，以前赚了钱老想给妈妈买个名牌包包。但却发现，她能用的机会也不多，她妈妈平时去得最多的，是菜场和健身房。“反而是我一个10几块钱的小包，被她天天带去菜场，使用率最高”。
所以，如果你也和我一样
过着“饭来张口”的生活
不妨把它化作一份关心
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本篇为广告，由书单君采写。

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