//前 言//
相信所有人都不会拒绝一道美味的海鲜料理，
在日本和澳洲这种海鲜资源丰富的国家，
生鱼片更是餐桌上的常客。
但是近日，
一位去日本旅行的中国游客却在网上曝光了一段视频，
引起了轩然大波！
1.日本生鱼片里寄生虫蠕动，恶心至极
网友小方（化名）近日在日本旅行，听闻日本生鱼片尤其新鲜美味，便在当地的超市购买了一块新鲜的生鱼片，准备回去享用。
然而，回去之后，正准备打开生鱼片吃的她，却发现，
保鲜包装盒里面竟然有一个东西在动！？

视频中的这种寄生虫名叫：异尖线虫，
虫体一般呈长纺锤状，通体白色，一端略显暗沉。体表三层，体壁肌层较厚。异尖线虫的三期幼虫寄生于许多海水鱼体内。目前已经证实在螺类、淡水鱼虾、深海鱼中均携带不同的寄生虫。
如果生吃这些水产品，虫体就会寄生于胃肠壁，轻者仅有胃肠不适，重者表现为在进食后数小时上腹部突发剧痛伴恶心、呕吐、腹泻等症状，发病急骤，酷似外科急腹症，常导致临床误诊。
幸运的是，小方在食用前发现了寄生虫的存在，避免了一场意外。
也许有人会说，吃生鱼片不是要蘸醋和芥末吗，这些调料可以帮助杀死寄生虫。
但其实，这种认知是错误的。
有专家专门做了一项研究，他们发现：
即使用高浓度的芥末、蒜汁、醋和酱油浸泡，异尖线虫也能在里面存活几个小时，放在青芥辣汁里盖上盖子闷20分钟，也只有3%左右的幼虫死亡，浸泡在高度白酒里的幼虫都可以存活40分钟以上。
因此想靠芥末和醋来杀死寄生虫，并不现实。
不仅在日本，喜爱吃生鲜的澳洲人也面临着误食寄生虫的威胁…
2.澳洲海鲜也不能吃了？
大家都知道，澳大利亚四面环海，澳洲的海鲜也可谓是赫赫有名。
许多澳洲人都喜欢下班到超市或附近的市场采购冷冻或刚刚打捞上来的海鲜，回家简单的烹饪一下，就能成为桌上的美食。
然而，最近，一位居住在西澳的渔夫，却紧急向澳洲人民发出警告：
生鱼不能随便买，更不能随便吃！
（图片来源：9 News）
3.把鱼剖开之后，渔夫大惊！
在4月5日，也正好是我们中国人的清明节当天，一位名叫Alvin Lim的渔夫，在Facebook上放出了一段恐怖的视频：
在视频中，Lim向大家展示了一个刚被剖开的鱼，上面有一堆淡红色的不明物体。
重点来了！
被Lim用塑料棍捅了几下之后，
这一摊红色的东西，居然动了起来！
看到这一幕，所有人都震惊了！
再仔细一数，这视频中的寄生虫居然有八只！
（图片来源：Daily Mail）
4.西澳沿岸的鱼发生寄生虫很常见！
然而，更让人震惊的是，在上传了这一段黄尾石首鱼上发现蛔虫的视频之后，Alvin Lim还在Facebook上写道：
“这已经不是第一次遇到这种事了，看来这在我们这里已经很常见了。”
跟Alvin Lim属同一小组的渔夫Alan Lymbery也向Daily Mail的记者表示：
最近几年，在当地捕捞上来的鱼和海鲜，里面经常能发现蛔虫、线虫！
（图片来源：Daily Mail）
不过，也有渔夫表示：这种情况在东海岸会好很多，一般虫子多的海鲜多出没于西澳海岸。
但无论如何，眼前这幅景象，也足以使人头皮发麻。
5.海水不是寄生虫的“消毒剂”
很多人来到澳洲以后，似乎都养成了生吃海鲜的习惯：生鱼片，煮活鱼，等等…
一方面是因为，华人们都觉得澳洲环境好，食物也肯定比国内干净；另一方面则是想当然的以为，海水盐度很高，因此海水可以杀死寄生虫。这种说法实际上并不完全正确。
事实上，正因为很多人对于海鲜有一种错误的“没有寄生虫”的观念，导致近年来人们因误食含有寄生虫海鲜而导致的悲剧时有发生！
《澳洲微报》之前就有报道过，一位名叫嘉丽（Carly Goff）的17岁花季少女，因为在与家人旅游时误吃了不干净的海鲜，6年来深受寄生虫的折磨，生不如死！
更可怕的是，医生甚至无法说清楚嘉丽到底遭遇了什么问题，她求医无门，甚至半夜会感觉自己被“咬”醒。
（图片来源：7 News）
而去年，更有一位名叫Jeanette LeBlanc的55岁女子，在食用了未经处理的生蚝以后，感染上了一种名叫海洋创伤弧菌的病菌，21天全身溃烂，医治无效身亡！
（图片来源：网络）
而线虫更是危害无穷，在过去的数年间，澳洲经常发生因食客贪吃生鱼片而被感染线虫的案例！
小心！爱吃生鱼片的华人要注意，大批患者因贪吃感染线虫病！
由此可见，
海水不能杀死所有的寄生虫，甚至会保留一下致病、甚至致死的恐怖寄生虫！
海鲜真的不能随便吃！
而为了抑制寄生虫，一般都会选取冷冻方法。
普通的寄生虫一般在-20℃以下的条件连续七天后，可以确保其会被消灭，这也是为什么我们在澳洲超市里看到的海鲜都是冷冻的。
专家还同时建议：为了消灭寄生虫，请一定要彻底处理海鲜，不要随便生吃！
不然的话，轻则腹泻发热，重则长期损害身体健康，甚至威胁生命！
大家可一定要注意了！

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