每每有外州朋友来费城玩，
热情好客的我为了尽好地主之谊，
都会带着他们去一家川渝风味的餐厅。
因为这家开业仅一年左右，
但江湖上已经不乏它的传说：
费城最火爆的烤鱼店？
甚至是费城最好吃的中餐？
相信有不少小伙伴，
已经领略过它的味道，
但是没尝过的朋友们，
肯定很好奇这里的饭菜们究竟好吃么？
于是，小分队成员们来到位于
Chinatown中心地段的
寻鱼私烤
为大家奉上超强的探店攻略
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位于10街的寻鱼一点也不难找，尤其到了周末饭点的时候，门前站满了排队等位的人，不等个三四十分钟根本吃不到饭呢。小分队是工作日的晚上去的，虽然不用等位，但是餐厅里已经是座无虚席。
店内的装修很现代化，除了普通的方桌以外，也有能供8-10人吃饭的大圆桌，所以小团队来聚餐也没问题。
既然这里的招牌是烤鱼，
那咱们就直奔主题，一尝为快！
烤鱼
果然是专做烤鱼的店，这里光鱼就有六种选择，口味足足有十一种！从香辣、麻辣、泡椒、剁椒、双椒、再到豆豉、蒜香等...任你搭配组合！
有选择纠结症的吃货们不用担心，小编强烈推荐刺少肉嫩的鲈鱼（$49.99），口味上推荐清新酸爽的剁椒味！
经过半个小时的等待
，热腾腾的烤鱼终于上桌啦！先来尝一口鱼，哇这个滑嫩的肉质我给满分！剁椒口味入口微麻，又辣得恰到好处。完全不能吃辣的朋友也不用担心，寻鱼的蒜香味也是很棒的选择！
鱼本身的分量很足，一条鱼两到四个人吃都没有问题。同时，还有很多配菜的选择，配菜$2一份，黄金组合（土豆、海带结、金针菇）$5一份。
小分队员的胃口都倍儿好，加了一大堆配菜！其中最让我们印象深刻的就是肥牛了，牛肉本身片的很薄肥瘦相间，加上烤鱼的汤汁，特别下饭！
蒜泥白肉 
$9.99
这是一道非常经典的川菜，份量不大，一共八小片肉。虽说是传统菜，但造型非常新颖，让我想起了国内俏江南的摆盘。这么高的颜值，味道怎么样呢？
肉肥瘦适中，虽有肉眼可见的肥肉，但是一点都不腻；蘸着中间的辣油，顿时辣味混合着蒜香和肉香在口中迸发开来！
馋嘴跳跳蛙  
$24.99
我每次来必点的牛蛙！看着小蛙蛙们浸在红油里，点缀着芝麻和青葱，让小分队员们垂涎三尺，看着就非常有胃口！
牛蛙肉质非常鲜嫩，还很入味。不过需要说明的是，虽然看着分量足足，但其实拨开了上面的肉，底下都是魔芋丝、金针菇、大白菜等垫着...所以实际没有多少肉。算了，看在你味道好的份上，下次还点你
。
酸菜鱼 
$21.99
这道酸菜鱼也是很经典的重庆菜了。每每看到《舌尖上的中国》，大师傅把滚烫的明油，浇到撒着青花椒的雪白的鱼片上，我的内心都跟着一起沸腾了！
这儿的龙利鱼片鱼肉光滑，酸菜的味道也完全浸透到了鱼片里，吃几片后，舌头上有一股麻麻的感觉，真的是越吃越酸爽！
水煮鱼片 
$21.99
吃完了酸爽的酸菜鱼，咱再来个红油满满的水煮鱼！如果觉得烤鱼分量太大的吃货们，水煮鱼片是不错的替代品。

色相正好，香气腾腾的水煮鱼，就是分量也不算大。味道上可以算是费城前三名了，喜欢吃鱼的朋友们不妨尝试一下，靠谱！
麻辣香锅
除了烤鱼以外，这造型十分别致的麻辣香锅也是寻鱼的招牌菜！重点是可以自行挑选牛蛙、软壳蟹，肥肠等当做配菜。
味道上没什么可以挑剔的，各种肉菜和调料，在大火爆炒中碰撞在一起，产生特有的锅边气就是我心中香锅应有的味道！
泡椒肥牛 
$21.99
别看这一锅肥牛黄黄的看着很小清新
，告诉你，麻辣指数应该是level 100！小编不小心吃到了一粒小黄椒，辣的直流眼泪啊！好在牛肉肥而不腻，跟烤鱼里加的肥牛应该是一种！
干煸四季豆 
$11.99
这道菜在各大餐馆被点的频率非常高，过油后的四季豆和辣椒、肉末一起炒，油脂保留住了四季豆香香嫩嫩的口感。吃了这么多肉，搭配一道蔬菜才说得过去呀。
蜂蜜糍粑 
$7.99
吃完了这么多辣味，一定要点一份蜂蜜糍粑做甜品来结束这一大餐，小编的成都朋友都说，甜甜的糍粑吃到了家乡的感觉呢～
结账的时候，寻鱼也会赠送一份凉凉的红糖烧仙草，来消消火。还是非常贴心的！
虽然寻鱼是不少人心中
费城最好吃的中餐之一，
这里厨师的发挥水平也很稳定，
没有吃到过很雷的菜。
但小分队在这里还是想吐槽一下：
小编光顾寻鱼多次，
其中有几次服务员都漏点了菜，
再加上服务员的态度也欠佳，
另外，上菜速度也是有点过慢了，
不管人多人少，
都要等上半小时左右才能吃到菜。
所以真心希望寻鱼注意一下以上几点哦。
店名 | 寻鱼私烤 Xun Yu Si Kao
地址 | 140 N 10th St, 
Philadelphia PA 19107
电话 | 215-278-2366
营业时间 |
Sun-Thu：11:00am -11:00pm
Fri-Sat：11:00am -12:00am
文字 | Sylvie

图片 | Sylvie 
部分来自网络公开资源
编辑 | 哎克丝
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