惠康广场最近的一家甜品店，
据说开店几个月就非常火爆，
冲着这个，小编也一定要去试试啊，
果然！这么火真的是有道理的，
甜品独特又美味，
是饭后聚会，下午茶时间的不二选择！
它就是——Bubble Egg啦！
Bubble Egg
联系电话
：(281) 888-4315

商家地址：9188 Bellaire Blvd Suite B, Houston, TX, 77036
营业时间：Mon - Thur: 12 PM –10:30 PM; Fri: 12 PM –11 PM; 
Sat - Sun: 11 AM – 11 PM
说到Bubble Egg，相信所有去过中国城的小伙伴都曾见过这家店。为什么这么说呢？因为Bubble Egg的位置就在惠康广场的入口处，非常醒目。虽然开业才几个月，已经是生意火爆，常常座无虚席了。
Bubble Egg其实是香港特别出名的一种街头小吃，鸡蛋仔。
鸡蛋仔
鸡蛋仔地位相当于亚洲的华夫饼，做法也不尽相似。首先要准备面糊，把鸡蛋、植物油、牛奶均匀的按比例搅拌进面粉里，过筛形成细腻的面糊。然后加热蜂窝状的鸡蛋仔模具，趁热倒入面糊， 合上盖子，上下翻转。
几分钟不到，蛋香奶香就一起溢出来了。在香港的街头，金黄诱人的鸡蛋仔和贡丸、牛丸、肠粉、云吞一起打造了香港独特的市井街头饮食文化，吸引着世界各地的游客。
就像华夫饼因为快捷好吃在亚洲大受欢迎一样，Bubble Egg也正以独特的造型和口感征服着美国小伙伴的味蕾。要知道Youtube上有个视频就叫做Bubble Egg占领纽约呢。
而我们休斯顿在家门口的中国城就有这么一家地道好吃，又不断推出创新选择的Bubble Egg真是让人觉得特别熟悉亲切又充满了期待。
我们趁着周末一开门就到了Bubble Egg。
店里整洁明亮，精致的吧台在落地窗边，面冲着绿荫盈盈车水马龙的中国城，颇有一番中式Brunch 的感觉。柜台里整齐的陈列着色彩纷呈的做Bubble Egg的食材，第一次来吃的小伙伴还真的好好研究一番。
不过别被我吓到，其实点一个特别的个性化的Bubble Egg只需要简单的四步：

  • 选面粉；
  • 选小蜂巢里裹夹的食材；
  • 选中冰激凌的口味；
  • 选择Topping
这次我和小伙伴不约而同的选择了Original  的面粉，最能凸显烤制出的奶蛋酥脆。我选的Bubble Egg中加Fruity Pebbles，茉莉口味的冰激凌加草莓、芒果、菠萝、蓝莓Topping，外加绿茶巧克力手指饼干。
小伙伴选的是Bubble Egg中加Pecans，绿茶口味的冰激凌加水果切片和好时巧克力Topping。
老板亲自下厨给我们做Bubble Egg，吸引的我们一直在近旁观看。非常有趣，像变魔术一样，不一会伴随着阵阵香气，一个个鼓鼓囊囊的裹着Fruity Pebbles或者Pecans的Bubble Egg就出现在我们面前。
仿佛一个个胖胖的小气球手拉着手，你挤我我挤你的站在一起，有的带着Fruity Pebbles的麦片香气像挥舞着五彩的飘带，有的偷偷的露出马脚Pecans的一脚，仿佛在说，看啊，我很有料呢！
老板把Bubble Egg一折叠，熟练的放到底座上，在冰激凌桶前实实在在的挖了一大颗冰激凌。眼看着冰激凌卷了好多下才卷成一个球，感觉非常扎实。果然一入口奶味十足，伴着茉莉清香或者绿茶的清冽，跟热热的Bubble Egg相得益彰。
深吸一口气，来一口酥脆的Bubble Egg，再挖一勺浓浓的冰激淋，一瞬间整个人都放松下来了。这种冷热裹挟最能够激发味蕾的灵敏，真要感谢老板有创意的把冰激淋搭配在鸡蛋仔中，这种舒爽不亚于火锅搭配冰镇酸梅汤，虽是小吃，却是无可替代的绝佳搭配。
更值得一提的是水果Topping。休斯顿的一大好处就是可以吃到各种热带水果。冰激淋搭配各色当季的水果Topping 简直是绝配。
为什么这么说呢？因为我们选的草莓、芒果、菠萝、蓝莓都是刚刚好成熟的口感，软硬适中，每一口都是大自然浓郁香甜，让人有一种徜徉在果园中随摘随吃的随意和满足。
非常推荐大家用这些当季水果来搭配，绝对不会失望的。尤其是当整个Bubble Egg作品呈现在眼前的时候，仿佛一只开屏的孔雀五彩缤纷的让人眼花缭乱。让我们这些喜欢自拍的女生都忍不住对着它们拍个不停，真是发朋友圈的绝佳小道具呢。
经典款原味鸡蛋仔加黑芝麻，配上抹茶冰淇淋和Toppings。
原味鸡蛋仔非常香脆，鸡蛋球绵软而有恰到好处的嚼劲，配上芝麻的香气，令人欲罢不能。再舀上一口冰淇淋，刚刚出炉还温热的鸡蛋仔和冰冰凉凉丝丝清甜的冰淇淋在舌尖交融，香浓之余冰与火的冲击令人留恋。若是和新鲜水果和坚果等Toppings一起入口，味蕾一拥而上，别提有多满足了。
话说在试吃的时候还出了个小插曲，我不小心把自己的Bubble Egg 碰翻在地上了，老板特别贴心的帮我又做了一个小熊模样的泰茶冰激凌口味的Bubble Egg。非常浓郁的泰茶冰激凌可是用真正煮出的泰茶调制的，地道的味道让人恍惚间仿佛进入了筱原千绘描画的天是红河岸，真是每一口都是满满的回忆，超级推荐！看奥利奥做的小熊是不是也非常可爱呆萌呢。
抹茶鸡蛋仔加芝士+茉香奶味冰淇淋，以及巧克力鸡蛋仔+泰式奶茶味冰淇淋的组合。抹茶鸡蛋仔没有原味得那么脆，但抹茶的香气在唇齿之间呼之欲出，加入的些许芝士的咸鲜，更好地衬托了鸡蛋仔本身的香甜，让口味达到了一种完美的平衡。
巧克力鸡蛋仔本身就加入了巧克力豆，一口下去巧克力的甜蜜浓郁而柔和，一直甜到心里。泰式奶茶和茉香奶味的创新口味冰淇淋也很推荐，真的可以吃得到茶香，而茶的丝丝苦味也很好地中和了冰淇淋的甜味，和奶香配合在一起，让人一口一口停不下来。
有意思的是，茉香奶味冰淇淋是一种薰衣草搬沁人的淡紫色，吃完后我和基友嘴唇上都沾上了紫色，看起来像好吃得“中毒”了一样哈哈。
除了鸡蛋仔，Bubble Egg还提供新鲜现做的水果茶、果汁、Mocktail、奶茶、冰沙等各种饮料。我们非常喜欢老板推荐的蓝莓草莓茶，是用专门的蓝莓茶加入很多很多的新鲜莓子制成，一杯上来可以看到半杯的莓子，少女心爆棚。
喝上一口，果香和茶香相得益彰，沁人心脾。刚入口能尝到莓子微微的酸味，然后又化为了草莓的甜，绝对是夏日消暑不二选。
 快到中午的时候店里的人就多起来了，有卿卿我我的情侣，有拖家带口的一大家人。在这个夏日炎炎的休斯顿，看来大家都选择Bubble Egg做为周末出行第一站呢。老板介绍说店里经常会更新冰激凌的口味，不断创新才能更好的为顾客提供更多选择，在店里能不能遇到最新口味的冰激凌还真的是要看缘分呢。如果小伙伴们吃到什么新口味记得回来跟我们分享啊。
福利
Bubble Egg~ ! 香甜爽脆的鸡蛋仔配合冰淇淋，巧克力，Pocky甚至新鲜水果，炼乳等~最爱的零食都在上面！ 可以按照自己的喜好精心挑选不同口味的冰淇淋；而配料的选择也是多种多样！从各类酱汁到新鲜水果到炼乳到Pocky！总之就是口感超好，颜值极高~一口咬下去鸡蛋仔的香甜混合着冰激凌的冰沁丝滑~满足感爆棚！！好吃停不住！！还在等什么快来试试吧~
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