作为一个土生土长的北方人， 很稀有的对辣情有独钟。从小就喜爱吃川菜的我， 更是对辣有着苛刻的要求。川菜的灵魂，不只是在于辣，而是要用红油辣椒来调动一道菜品独有的味道与香气。远在异乡能吃到正宗的川菜实属不易，每次小伙伴一提起想吃川菜，我的脑海里就自动浮现一家：一品天下。
一品天下 / Spicy Memory
联系电话：(215) 982-1992
商家地址：1105 Walnut St,, Philadelphia, PA, 19107
营业时间：Mon - Thu：11 am - 10:10 pm; Fri：11 am - 10:40 pm; Sat：11:30 am - 10:40 pm; Sun：11:30 am - 10:10 pm
隔着老远就能看到招牌上那红色的SPICY，让人很想进去一探究竟。店内装修也是浓浓的川味道， 墙上一幅幅的川剧脸谱，楼梯上的书法字样都彰显了这家店的文化底蕴。
伤心凉粉
伤心凉粉可谓是川味夏日必备开胃菜。精益剔透的凉粉，加上香辣四溢的佐料，如此简单的搭配，却让人食欲大增。凉粉嫩、滑、弹，切成了比较长的条形，夹起来不易断。一口下去， 集合了红油的香，辣椒的辣，凉粉的软儒，再加上有蒜泥和香醋解腻，不禁让热大呼一口酸爽。
香辣孜然土豆片
土豆爱好者绝对不能错过这道菜，土豆都是炸过一遍再下锅翻炒调制味道。土豆切成薄厚均匀的片状，酥酥的外皮特别有口感，里面却很软儒，与辣椒红油孜然简直是绝配。
山椒羊肉
锡纸包住的山椒羊肉保温的同时还锁住了味道，非常有创意！混着山椒香菜爆炒出锅，吃起来有种呛火的味道，超级赞。
这羊肉真的是嫩啊，分量超足，非常入味，羊肉基本没有什么膻味。我个人尤其爱吃里面的山椒，辣的很过瘾。
地狱毛血旺
看名字，这可真的是道硬菜了。满满的红油看着就让人食欲大开直流口水。小伙伴们千万不要被这红艳艳的颜色给吓到，辣度是可以接受的！这就是所谓的辣而不燥！
里面的料真的很足，毛肚，肥肠，猪血，午餐肉，白菜，豆芽缺一不可。无论是哪一种食材都无敌下饭，不愧是川菜经典，值得满分推荐。
藤椒酸菜鱼
这道菜的鱼是师傅现点现片出来的，不是用的速冻鱼片，食材非常的新鲜，所以才能做出美味的这一道佳肴。看看这师傅的手艺，简直绝了，每一片鱼肉都薄厚均匀，最重要的是每一片都很完整，没有断开！
鱼片火候掌握得非常好，鲜嫩爽口并且肉不散。鱼汤是用剃出来的鱼骨头熬出来的，奶白色的非常鲜美。出锅前撒上葱花辣椒花椒和各种香料，淋上热滚滚的油，使花椒的味道发挥到了极致。鱼片入口即化，肉质非常细腻，而且没有一根刺！有一种微微的麻意却也恰到好处。
酸辣粉
酸辣粉，光是打出这三个字我就开始流口水了。酸酸辣辣的吃起来超开胃。这家酸辣粉的味道还是不错的，分量很足，加了豌豆和青菜，粉入口滑嫩，有嚼劲，感觉越吃越多。但是个人口味觉得还是不够辣，想被辣的小伙伴可以找老板再要些辣椒加进去。
总结来说，这家川菜馆相对正宗，还是比较推荐的。
福利
一品方知天下有美食！一品天下独有传统川式美食伤心凉粉、香辣孜然土豆片、山椒羊肉、地狱毛血旺、藤椒酸菜鱼、酸辣粉，满足你对正宗川菜的渴望！熟悉一品天下的的客人都知道，要在费城吃顿地道的川菜还是要来一品天下！
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有效期至：2018年9月9号
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