近几年，一种神奇又高大上的调味品开始进入中国并畅销，那就是喜马拉雅盐/粉盐//岩盐（Himalayan Salt）。作为中国不可分割的一部分，这种比一般盐要贵不少的“高级盐”可能会让国人有点郁闷，这是不是又一个墙内开花墙外香，被我们错过，但被外国人发现的中国宝贝呢？
▲差不多同样重量的普通食盐，价格是3元左右，喜马拉雅盐贵了20多倍。
当然不是！不要迷信外国友人对伪科学产品的抵抗力，不信去日本药妆店里扫一眼，每一家都有成为全球伪科学产品博物馆的架势（虽然其中有些是专门骗中国人的）。

欧美也一样，对于流行白糖水治病（点击查看：淘宝顺势疗法药物揭底）都能信的欧美人民来说，虽然他们更严格的广告法会很大程度的避免骗局的出现，但一些秀概念，讲营养养生的东西，一样能毫无压力地忽悠他们。
尤其是碰到什么西藏、喜马拉雅、香格里拉、藏传佛教之类的时候，大部分欧美人民就会瞬间进入灵修状态，此时的抵抗力直接降到负数了。所以颜色又漂亮，又和神秘的西藏挂钩的产品，在欧美瞬间俘获了很多人的心。
还好，对于中国人来说，虽然我们很热爱那片纯净的国土，但也没到失去理智的地步。可以安心看看所谓的有益健康的喜马拉雅盐，到底是什么东西：
▲淘宝代购店的宣传。
说宝宝都可以吃？还能补铁？1岁之内不适合添加盐（点击查看：孩子辅食别放盐等调味品），所以不去管。1岁以上呢？根据我国的营养要求，1岁到7岁的宝宝，对钠的摄入推荐量是不超过700-900毫克/每天，对铁的需求是不少于9-10毫克/每天。
一般来说通过牛奶、蔬菜、水果这些天然含钠的食材，宝宝就可以补充充足的钠了。好吧，就算宝宝一天只从盐里获取钠，那么大概可以摄入不超过2克的食盐（氯化钠）。而这种所谓富含丰富铁元素的盐，其中氯化钠和铁的比例是：
98.35%/0.0006%=163917:1
如果想补充铁，同时摄入的就是比铁多16万多倍的氯化钠。如果补充每日所需的10毫克铁，大概需要1639克氯化钠，是每日推荐上限的800多倍！

好吧，广告里说的可不止是铁，还有其他矿物质啊，据说有94种之多呢？！

首先，我们不知道这94的数字是哪里来的，因为国外吹捧粉盐的“民间营养专家”也只说有84种而已。不过就算是84种也不少了吧？
等等！
我怎么数不出来人体需要的微量元素有84种之多啊！学中学化学的时候，能一口气背到56已经是全班的王者风范了好不，后面的57就是死烦人还基本不会考到的镧系了。
我们来复习一下元素周期表：
84...找一找，哦，是“钋”，这个名字很眼熟啊，仔细看一下，上面的Po是红色的哦，从元素周期表的84号开始，就是放射性元素了！如果是真跟代购吹的一样是94种，那里面还有我们会在核武器或者核电站中看到的92号“铀”和94号“钚”。
不管是84还是94，全世界就只能找到83个非放射性元素，请问卖家你怎么凑吧。
而且就算只算83种非放射性元素好了，别忘了其中还有让我们国民们闻之丧胆的
砷、铅、汞......


喜马拉雅盐之所以兴起，其实是和国外一个很知名的“民间营养学家”David Wolfe分不开的，正是他在媒体上一直鼓吹粉盐对身体有无穷多的好处，才在西方民间兴起了粉盐的浪潮。

但这样奇葩的产品，在国外一样也没少被热心观众扒皮。某位热心的科技博主，就写信给David Wolfe 所开设并销售喜马拉雅盐的 Longevity Warehouse（长寿仓库）网站，让他们明确列出所谓84种有益人体的微量元素是什么？
▲David Wolfe和自己代言的一“袋盐”。
客服的答案是：这个说法是引用自一本叫做《Water & Salt, The Essence of Life（水与盐，生命的本质）》的书。于是这位博主就找到这本书翻了一下，果不其然，在这个列表中发现了喜马拉雅盐含有的84种元素，只不过里面包括了：
  • 砷（As 33号元素，有毒）
  • 镉（Cd 48号元素，重金属）
  • 汞（80号元素，重金属）
  • 铅（Pb 82号元素，重金属）
  • 钋（Po 84号元素，有放射性） 
  • 铀（U 92号元素，有放射性）
  • 钚（Pu 94号元素，有放射性）
这个清单够触目惊心么？但一点不稀奇，便宜的精制盐，会将里面的这些可能存在的杂质去除，但传统工艺的“高级盐”，就没办法了。虽然这些成分，和那些家长热爱的钙、铁等微量元素一样，在粉盐中含量也很低，日常使用不会造成出现急性中毒的症状。但请问，有哪位是希望花20倍的价格，买一个有上面这些成分的盐给宝宝做菜用呢？
关于这位神奇的David Wolfe八卦还很多。他在欧美的粉丝多到可以让自己开一家“David Wolfe认证食品”的电商网站。不过希望对欧美国家普通民众科学教育水平加强了解的各位，可以从他鼓吹，并且被其粉丝信服的理论们来一探究竟，根据Wiki上的列举，这包括：
  • 他鼓吹疫苗有害论，鼓励家长不带孩子接种疫苗（这可真印证了我们在前天的文章：你自己体质差，别怪到中华民族头上！中的说法） ；
  • 他鼓吹癌症患者不需要治疗，吃点营养补充剂就会好；
  • 他鼓吹鹿茸可以壮阳；

  • 他认为蘑菇是一种先进智能生命，蘑菇孢子可以飞出地球奔向太阳；
  • 他认为地球是平的，地心引力是骗局；
  • ......
发现没？全世界的“大师”都是一个德行的。

这种神奇大师鼓吹出来的喜马拉雅盐，只是迎合了很多用户不信任现代工业，试图回归传统的想法。就跟这两年兴起的各种“古法XX”一样。但是拿粉盐做例子，我们就能很好的对比出，到底什么才是真正安全的产品：是传统、未经加工、富含各种包括重金属和放射性物质的微量元素的神奇复古产品，还是经过现代工业加工的精炼盐。

其实，粉盐也好，普通盐也好，还是其他据说适合宝宝、健康的盐也好，都是盐。对于现在中国城镇居民来说，盐摄入已经超标到严重的地步，尽量保持清淡的口味，才是最健康的。
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参考资料：
Your Worst Day Ever: David Avocado’s Himalayan Salt Debunked
https://badscidebunked.wordpress.com/2016/01/18/your-worst-day-ever-david-avocados-himalayan-salt-debunked/
https://en.wikipedia.org/wiki/David_Wolfe
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