★ 吴铭火锅 ★
在四川赫赫有名的吴铭火锅开到洛杉矶来啦,在中国有100余家分店!没有去之前我还以为只是挂名的吴铭,结果经过了解,老板可是拿了四川吴铭火锅的全美代理呢,是正正宗宗的四川吴铭火锅, 作为一个四川人,我真是太高兴了!Hello Kitty牛油底,芭比娃娃牛肉盘,手工黑豆腐,黄喉,猪脑,千层肚,等等等等………
联系电话:
(626) 656-6568
商家地址:
529 E Valley Blvd #168, San Gabriel, CA, 91776
营业时间
Sun-Thu 12pm-11:30pm, Fri-Sat 12pm-12am
吴铭怀旧火锅在San Gabriel的Sunny Plaza里面,非常好找,而且有很充足的停车位。
店里的装修是古香古色的风格,身在其中吃着火锅也是别有意境,就连灯罩上面的细节也是做得很到位。
吴铭店内还设有好几间包间,每间都配备了不同的壁画,足够十人用餐。
自助小料台的调料配备非常齐全,不管是川式的香油碟还是涮肉的麻酱碟,都应有尽有。配备的小吃也绝不含糊,水果、凉菜,甜品,还有最让我们惊喜的红糖冰粉!加点芝麻和花生碎,我的小伙伴吃了足足三大碗!
全牛油Hello Kitty锅底
接下来是重头戏的锅底,是全牛油的Hello Kitty锅底!服务生一端上桌我的小伙伴们就都拿着手机猛拍,可爱得都不舍得吃了。
这个锅底要好好夸夸它,非常香的牛油味,瞬间就让我想起了在成都吃过的吴铭火锅,光是这个锅底,这一趟来得都值了!因为是的正宗的四川味道,咱们点的微辣就已经够辣了,因此店家还细心的加上了小小辣的锅底选项,让不太能吃辣的朋友也能尝尝这正宗的味道。
还值得一提的是,店里的筷子都是用的一次性的筷子头,这样不但要环保一些,还更加卫生呢。
吴铭怀旧火锅的食材可以说是选择繁多,色泽鲜美,看看他们的菜单就知道有多丰富了。
芭比娃娃牛肉
先来看看这个芭比娃娃牛肉,以前只在成都吃过,这在洛杉矶还是第一家吧。店家精选了上好牛肉,薄厚均匀,肥瘦相当,涮煮几秒即可使用,软嫩香滑,香辣爽口,好吃。
牛羊组合
牛羊组合,店家选了草原牛肉和羊肩肉, 看看这个纹路和色泽就知道上好的肉,就连平时不喜欢吃羊肉的小伙伴,都吃了好几片这个羊肉,没有羊肉的膻味儿,还嫩!
安格斯牛眼肉
还有这个安格斯牛眼肉,不得不说店家选肉真的绝不含糊,只选好的种类。所以喜欢吃肉的朋友来吴铭的话,基本可以盲点了,肉类绝对不会让你失望。
聪明猪脑
聪明猪脑,喜欢吃猪脑的朋友肯定就不能错过这个啦,在锅里煮个15到20分钟就完全入味了,捞到盘子里就算不用蘸料,就着锅底的牛油味单吃这个猪脑也已经很香很糯,软绵绵的了。而且从吴铭选用的餐具餐盘就能看出,他们真的是一家很用心的店。
吴铭三宝 & 黑毛肚
黑毛肚和吴铭三宝,黑毛肚啊!我吃多久没吃过了,大部分的火锅店都只提供了一般的白色毛肚选项,吴铭居然有黑毛肚,这让我思乡之情又涌上心头!爽脆弹牙,嚼劲十足,必点项目!
还有吴铭三宝,就是千层肚、鹅肠和毛肚,这三样菜也是川味火锅的必点菜色了。吃过的朋友应该都知道像毛肚和鹅肠这样的菜,最重要的就是新鲜,不新鲜的一口就能吃出来,吴铭的这两道菜都很是新鲜!
手工黑豆腐,上这道的时候,服务生自信满满的告诉我们,这黑豆腐都是他们每天新鲜手工做的。把这豆腐放锅里多煮一会儿,煮到它表面有裂缝的时候捞起来,沾着油碟吃,那叫一个入味!
各种熟食
红糖糍粑,这道也是他们手工做的,红糖的质地很粘稠,淋到热热的糯米糍粑条上面,就着黄豆粉一口吃下去,就是正宗的川式吃法了!
农家小酥肉,这道小酥肉能排到我在洛杉矶吃过的前三吧,可以单吃也可以入锅煮了吃。我自己更喜欢单吃,蘸着配上的辣椒粉,外酥里嫩,那个香哟~
巴蜀麻辣牛肉
从没想过牛肉可以这么的鲜嫩多汁,仿佛每一份汁水都保全在了肉里,蛋白的每一分Q弹也没有被辜负。经过秘法腌制,每一片都是薄厚均匀的完美肉片,稍稍在汤底里煮上两分钟,肉便以一种极度嫩滑的状态出现在口中。这味道自然是没得说,牛肉本身的麻辣配上牛油锅底,双重味蕾的感受,不容错过!
丰富的涮菜
包心鱼丸和鱼豆腐
丸类一直是我的心头好,鱼丸和鱼豆腐QQ弹弹的,我喜欢涮煮久一点,这样会更入味。麻辣新鲜,爽!
冰鲜南美虾
看看这新鲜的南美虾,只需要涮煮几秒就能吃辣。虾肉Q弹紧实,虾头还带有虾黄,特别香。
午餐肉
不知道从什么时候开始,吃火锅的时候都要涮上几片午餐肉。店家用的是低盐的午餐肉,在牛油锅里涮煮出来更香。
鲜榨西瓜汁
吃火锅当然也要有饮品,我们点了鲜榨西瓜汁,这一大扎上来,可以分上4-5杯。西瓜汁非常清甜,解暑降温还解辣,实在是太好喝了。喝的时候还能吃到一些西瓜果肉,果然货真价值!
如果你喜欢正宗的四川火锅,那不妨来试试吴铭怀旧火锅,无论是锅底还是菜品,都是正宗的川味,我们四个小伙伴吃得撑得不行,结果结账的时候才九十几刀,太划算了。这里环境好,服务员小哥帅,冷气也足,这样一家火锅店不会让人失望,来自一个四川人的真心推荐!
福利
主打正宗四川火锅店,口味地道,是川味火锅必吃之店。Hello Kitty牛油锅底,汤足味道鲜,高级肉品,新鲜口感好,芭比娃娃牛肉盘,手工黑豆腐,黄喉,猪脑,千层肚,等等,想吃的统统都有。
分享本折扣,并使用优惠券即可享受福利:
  • 现金88折+免费一扎酸梅汁(仅限堂食)
  • 8/17-8/19情人节三天特别活动
  • 凡入吴铭火锅店消费,
  • 每人即可获得特供香油一罐
  • 每桌赠送芭比娃娃一只
  • 两个折扣可叠加

有效期至2018年9月13日
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