如果有一位师傅，他遍访百家只为成就最正宗的川菜；
如果有一位先生，她倾尽所有只为所有学生都吃得起川菜；
如果有一群人，他们不辞辛劳只为时代广场的黄金地段打造中国川菜馆的荣耀；
那自然是巴适成都。
曼哈顿的餐馆，老成都的味道；中城区的地段，法拉盛的物价；今天，就让小编带你走进刚刚整修一新的巴适成都，尝尝什么是价廉物美。
四川冒菜
这是一道很少被外人提起过的川菜，相比于大名鼎鼎的毛血旺、酸菜鱼、跳水蛙，冒菜可谓名不见经传。
可明明遍布成都的街头巷尾，为何却鲜为人知呢？
原因很简单，卖不上价钱呗，不挣钱的菜傻子才做。虽说我的比喻可能夸张了点，但是要吃一顿冒菜吃饱的价格，真的跟你在路边摊上买个煎饼果子差不了太多。
所以肯在川菜馆里登上这样一道菜并且用心去烹调的店家肯定是好老板。
俗语云，冒菜是一个人的火锅，火锅，也不过就是一群人的冒菜。
如果哪天自己一个人馋了，就逛到巴适成都来，一份冒菜，一碗白饭，足矣。
剁椒全鱼
讲完了大街小巷都能见到的寻常菜，再来看一道不是一般人敢做的高端菜，剁椒鱼……头，额……不，全……鱼。
Excuse me？为啥不是鱼头嘞。
这个问题，小编已经替大家采访过师傅了。
师傅表示，纽约的鱼头不靠谱，所以，不如做条全鱼来得实惠。
为了在纽约有限的食材里打造全新的特色味道，师傅还专门进行了各种尝试。
只有你想不到，没有他剁不到，匠心精神、举一反三，最终推出了剁椒系列，全鱼、鱼片、田鸡，任君挑选。
毕竟国宴主厨的嫡传呀，毕竟连马云爸爸都来过的饭店呀，师傅这萝卜做得你敢说不像仙鹤？还是丹顶的。

干煸牛肉丝
对于从小就喜欢吃各种风干鸡、风干鸭、风干牛的人来说，这道只能在辣椒酱的广告里见到的菜，从没想过能在现实中遇见。
牛肉丝还没端上桌来，就闻到了干煸菜系独有的香味，一种辣椒在油里翻滚过的感觉；
待到看时，一条条牛肉丝被师傅切得跟芹菜心一样细，灯光下时而闪着黄灿灿的光泽，颇为诱人；
再夹一根放在口中，慢慢咀嚼，用心去体会那难得的嚼劲，每一口咬下去，都有一丝丝辣味夹杂着一丝丝咸意渗透出来，再咬到几粒芝麻，唇齿留香，回味无穷。
到后来，原本假装矜持的小编和领导都忍不住夹一根，再夹一根，再一根，一根……emm，老板，要不，再来一盘？不吃饱怎么有力气写文章呢……
川味啤酒牛腩
怎么样，看完这个名字是不是就觉得很有气质？
这小砂锅往桌子上一端，锅里面的小汤一翻滚，滋滋的小热气往外一冒，光是闻闻味人都醉了。
夹一块起来，汁水滴滴淋下，咬一口下去，酸辣四溢，对，就是那种辣完之后还有挥之不去的酸爽，让我怎么跟你形容，你吃过酸辣粉和螺蛳粉吗？荤菜进阶版，就是它没错了！
还是那句话，真正的大厨是不能够满足于一道川味啤酒牛腩的，只要你开口，樟茶鸭、肥牛、田鸡，大师傅全都能给你川味啤酒出来，只要腾好肚子，乖乖等着用餐就行了！
除此之外，巴适成都还推出了其他各种系列菜品，诸如椒盐系列、干锅系列、水煮系列、青花椒系列，等等等等，鸡呀，羊呀，猪呀，牛呀，鱼呀，虾呀，都有各种花式做法，融会贯通的大师傅就是可以如此任性，放张香辣小羊排的照片，各位看官感受一下。
光是做得菜好吃就行了吗？
自然不行呀，米其林餐厅做得好吃的多了去了，我们哪吃得起。
那光是便宜又好吃就行了吗？
自然也不行呀，法拉盛好吃的馆子也不少，可是我们也没去几回呀。
那要是菜做得好吃又便宜，还在曼岛中城就行了吗？
自然也不行呀，还得有纽约留学生网的专属福利呀！
虽然已经便宜到一道菜只要十几二十刀了，持北美留学生卡到店消费还是可以享受九折的专属优惠哦！
小编粗略算了一下，我们探店吃得这八道菜加起来才一百六十刀左右，再打上个九折就只要一百四五十刀，我们一行六个人都没吃完，算下来人均只要25刀。
25刀就可以在midtown吃到国宴大厨传人的正宗川菜，难道还不足以说明巴适成都的诚意吗？
各位看官，联系电话和地址都在这啦，巴适成都，我们不见不散！
联系电话：(212) 221-7237
地址：108 W 39th St, New York, NY 10018
摄影：雪地飞行小仙女
继续阅读
阅读原文