不是啦，
花吃姐姐说的是今天这道菜，
是不是看着很眼熟？
这次是豪华2.0版本哦，
不仅内秀，而且水灵。
当你觉得自己快完蛋的时候，
一口丸子一口汤，
保证你忘记忧伤。

糯米......半碗
鹌鹑蛋......6个
香葱......2根
洋葱......半个
姜......1片
鸡蛋......2个
猪肉......500g
白芝麻......1大勺
五香粉......1小勺
盐......适量
白砂糖......1小勺
淀粉......适量
高汤......1碗
胡椒粉......1小勺

糯米提前浸泡至少12个小时，
捞出沥干。
猪肉剁成末，鹌鹑蛋煮熟去壳。
香葱、生姜和洋葱切末。
鸡蛋打散。

猪肉馅中放入洋葱碎、姜末、葱末，
加五香粉、盐和白糖调味。
接着加入一半鸡蛋液，1大勺淀粉，
搅拌均匀。

鹌鹑蛋先洗个蛋液浴，
然后在淀粉里打个滚。

取适量猪肉馅放在手心，
压平。
把粉嘟嘟的鹌鹑蛋，
放在肉饼中央，

包裹起来，搓成圆球。


再把肉球放在糯米里滚一圈，
均匀裹上糯米。

等丸子们都滚完后，

就上锅蒸吧，
水开后，蒸大约20分钟。
先别急着伸筷子，
还没完工呢。
先把丸子们轻轻挪到深碗里，

热锅，加入高汤烧开，
加盐和胡椒粉调味，
起锅前，
加适量水淀粉勾芡，
浇在丸子上，最后撒葱花。


花吃姐姐要对小白们多嗦几句，

糯米泡好后，
一定一定要沥干水，
不然圆子身材会走样哦。

最后浇的高汤，
花吃姐姐建议用鸡高汤哈，
来不及熬鸡高汤怎么办？
可以急速泡发几朵干香菇，
加海虾米熬个“低汤”，
味道也不赖。
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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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