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Photo courtesy of Peking Tavern
牛肉面是众所周知的中国美食，在洛杉矶当然也少不了它的身影。上好的牛肉切块切片，加上秘制的调料炖至软烂，筋道爽滑的半指宽面条置于碗底，盛上牛骨熬制的浓郁汤汁，再撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛肉面定能让旅途中又饿又累的你满血复活！
A & J Restaurant 
Photo courtesy of A & J Restaurant
半亩园（A & J Restaurant）位于洛杉矶阿卡迪亚地区，供应各种味美量足的汤面。牛肉面作为店里的招牌食物，是菜单上的主打。这里的辣椒非常给力，如果你选择麻辣味道的牛肉面，就要做好被辣到“怀疑人生”的心理准备。和其他面条一样，牛肉面的宽度可以自选，肉食爱好者还可以添加牛肉、牛腱、牛筋。
地址：27 Las Tunas Dr., Arcadia,CA 91007
Bull Demon King Café
Photo courtesy of Bull Demon King Café
牛魔王休闲餐厅（Bull Demon King Café）可以算得上是洛杉矶品尝牛肉面的最好去处之一。牛肉与面条的量比堪称完美，不多不少，恰到好处。肉汤经过 12 个小时的慢炖，香味宜人。你还能到这里参加一个有趣的挑战：在 30 分钟内吃完店里最辣的牛肉面，就可以得到一碗免费牛肉面和一件 T 恤，挑战者的照片也将被挂在店里的墙上。如果你想去挑战，一定要做好充分的心理准备，因为这个真的不是一般辣！
地址：5953 Temple City Blvd.,Temple City, CA 91780
Dai Ho Restaurant
Photo courtesy of Dai Ho Restaurant
大和卤味（Dai Ho）餐厅每天仅开业 3.5 小时，供应限量的面条。但不得不说，这里的面条值得跋山涉水前来一探究竟。虽然分量比大部分店都少，但是质量绝对上乘。这里的肉汤口感浓厚、回味无穷；牛肉块质地也非常绵软柔嫩，令人唇齿留香。撒上一把香菜和香葱，一碗美味的牛肉面就可以与众美食争奇斗艳了！
地址：9148 Las TUnas Dr., Temple City, CA 91780
House of Mandarin Noodle
Photo courtesy of House of Mandarin Noodle
京玉（House of Mandarin Noodle）的牛肉面受到大众的极力推荐。在这里，每碗牛肉面的分量完全由顾客说了算，可供自行选择。在热气腾腾的牛肉面上，撒上香菜和榨菜，混合着经过几个小时小火慢炖的牛肉香气，一定会给你带来嗅觉上的冲击。
地址：4819A Temple City Blvd., Temple City, CA 91780
JTYH Restaurant
Photo courtesy of JTYH Restaurant
鼎泰美食（JTYH）最有名的是刀削面。厨师 Shi Peng 有 27 年刀削面制作经验，手法精湛。这里所有的刀削面均为手工制作而成，面质劲道、均匀，每一片都能充分吸收肉汤的味道，软而不沾，越嚼越香。标准的牛肉面用榨菜和香菜以及大块牛肉点缀而成。肉汤则是用猪肉和牛肉熬制。
地址：9425 Valley Blvd., Rosemead, CA 91770
Pine & Crane
Photo by Jakob N. Layman 
位于圣盖博谷西部的松鹤面庄 (Pine & Crane) 的招牌美食是台湾牛肉面，牛肉面制作过程极其传统，面条劲道且富有弹性，牛肉松软，最值得一提的莫过于面汤里来自北加利福尼亚的家庭农场的青菜。店内的其他面条，如用芝麻酱、辣椒油和黄瓜调制的纯素担担面也非常值得一试！
地址：1521 Griffith Park Blvd., LosAngeles, CA 90026
Taipei Bistro
Photo courtesy of Taipei Bistro
台北私房菜（Taipei Bistro）最吸引人的地方就是绝不使用味精。这家店最著名的是便当，牛肉面则凭借“没有味精”这一点吸引了不少食客。传统牛肉面的制作大多离不开味精，而台北私房菜的牛肉面汤底丰富的口味全来自于悉心熬制的高汤，即使不添加任何味精，也香气诱人~
地址：704 W Las Tunas Dr., Ste E3, San Gabriel, CA91776
Peking Tavern
Photo courtesy of Peking Tavern
北京楼（Peking Tavern）是一家位于洛杉矶市中心的酒吧，这里的鸡尾酒种类繁多，以中国白酒调制的鸡尾酒最为著名。除此而外，经典的大水饺和大碗牛肉面也非常值得推荐。这里有无麸质面条，对小麦过敏的顾客可以尝试一番。手工制作的面条搭配经过几个小时慢炖的牛肉，散发出浓郁的香味。
地址：806 S Spring St., Los Angeles, CA 90014
Noodle King
Photo courtesy of Noodle King
政记牛肉面大王（Noodle King）家的宽面牛肉面在阿罕布拉地区十分受欢迎，宽面条很好地吸收了汤汁的鲜香，令人回味十足。这里的大份牛肉面足够让你和朋友一起分享。麻辣味的牛肉面麻辣鲜香，如果你是辣椒重度爱好者，还可以自己添加辣椒。旁边还配备了凉菜和泡菜可以随意添加~
地址：31 E Valley Blvd., Alhambra, CA 91801
New Mandarin Noodle Deli
Photo courtesy of New Mandarin Noodle Deli
山西面家 (New Mandarin Noodle Deli)的厨师是一位山西通，他能手工制作各种北方面条。餐厅也给食客提供了多样的选择：从手工面到扯面，从宽面条到细面条，等等，应有尽有，不过最受欢迎的还是粗面，想要知道它为什么受欢迎，快去一探究竟吧~
地址：9537 Las Tunas Dr., Temple City, CA 91780
洛杉矶牛肉面馆
静待你大快朵颐

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