很燃的一只腿啊！
白兰地、红酒、橙子和蜂蜜，
的不寻常组合。
说实话，花吃姐姐刚听说的时候，
心里完全没底，这腿会好吃吗？
没想到出人意料的好吃诶！

塞进嘴里满满酱香，
后味还有甜蜜蜜的果香，
真是醉了。
而且准备和操作过程都非常简单，

而且而且教做这道菜的主厨hin帅哦。

嘿，在这里和你不期而遇的，
是「一人宴」的台湾主厨豆花，
没看够脸的，暂停暂停，
先让大厨把菜做完可好？


新鲜鸭腿......1个
白兰地......5克
红酒......15克
万字酱油......适量
水......适量
冰糖......10克
橙子......1/4个
咖喱粉......5克
橙皮......8克
八角......1个
桂皮......3克
准备好上述食材，就能开工啦。


先用白兰地和红酒腌鸭腿24小时，
腌到鸭腿上色。

热锅热油，下鸭腿。

两面煎到焦焦黄。

先下酱油煮沸，
再加入桂皮、橙皮、八角、
鲜橙片和冰糖卤制。

小火煨煮一个小时，
焖半个小时。

出锅以后，撒上咖喱粉，
用烤箱180度烤20分钟即可。

烤过以后的鸭皮会脆脆的。
你家如果没有烤箱的话，

不烤也没关系， 因为卤过的鸭腿已经足够好吃了。

豆花是「一人宴」的研发厨师，
之前在台湾王品牛排做厨师长，
擅长中西结合的菜式。
这道就是他专为「一人宴」创造的融合菜，
今天刚华丽上线。

头疼不知道该吃什么的你，
是不是又多了一种新选择呢？
不过，在办公室吃这么高颜值的便当，
可能会引起很多人围观，
也可能遭哄抢，
所以慎点哈。
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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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