情人节又！要！来！啦！
你们都想好怎么表示了吗？

那些沉甸甸的礼物，
花吃姐姐就不替你们操心了。
我只负责满足你的他（她）的胃。
今天就先来一道充满爱意的暖人早餐。
它有驱寒、健脾、补血、
补气和活血等一堆滋补功效，
对女生尤其好。
那些跃跃欲试的同志们，

都可以悄悄操练起来了。
等到那一天（还有八天），
再早早爬起，端出惊喜。
祝福语都帮你们想好了：
爱你，
从这一碗又甜又醉的早餐开始！
核桃......3~4颗
黄酒......适量
鸡蛋......2只(约100克)
水......200克
红糖......适量
生姜......适量
枸杞......适量
桂花......少许
样样都是调养的好食材。
核桃去壳后，
把核桃仁装进食品袋，
用刀背敲成小碎粒。

虽然核桃仁表皮会有点苦涩，

但还是建议大家不抛弃不放弃。
毕竟表皮中也有多种营养成分，
特别是亚油酸和精氨酸的含量都hin高，
据说对预防心脑血管疾病有明显作用。
就是不想吃，也没有人会逼你啦。
用开水浸泡或上锅蒸10分钟，
就能轻松剥离。
生姜剁成末后，用纱布包起来，
再挤出姜汁。
嗯，这是最原始的操作方式，
如果你家里有搅拌器或榨汁机等，
会省力很多。
红糖加温水化开，
鸡蛋打散后，
加入红糖水、温水、
生姜汁和黄酒一起搅匀。
红糖水和温水的总量是200克，
也就是蛋液和水的比例为1:2。
这个比例炖出来的蛋滑嫩嫩的，
把水的比例调成1或1.5，也不错吃。
生姜汁和黄酒的量也依个人喜好自行调节，

不怕辣又好酒量的人，
也可以不加水，
直接用红糖水和生姜汁代替。
蛋液在搅拌过程中，会产生很多泡泡，
如果不消灭它，
炖出来的蛋别想细腻平滑，
而且口感也会变差。
细眼筛子能过滤掉大泡泡，

剩下小泡泡，
还得用勺子舀或厨房纸吸一吸。
像这样几乎零泡泡，
处女座应该很满意吧？
加入核桃碎。
就轻轻放下去，不要搅动，
搅动又该起泡泡啦。
最后铺些枸杞在面上做点缀，
等蒸锅里的水烧开后，
送入，面上扣一个盘子，
防止蒸汽滴落。
蒙耐高温保鲜膜可能效果会更好，
不过要记得在保鲜膜上戳几个排气小孔。
盖上锅盖，大火蒸10分钟。
下面就是见证奇迹的时刻喽！
来来来，端出锅撒点桂花，
很棒的“花蕊”有木有？
一朵自带黄酒香和桂花香的“枸杞花”，
啊，陶醉

真可别小瞧了黄酒这东西，
一碗蛋羹入肚，小脸真的会红扑扑，
就是这么活血，
至于醉没醉，不敢说......
“十几度的黄酒，
对北方人来说只能算甜饮，
把身子烘暖，顶多也就微醺，
但整一天的话都能说得敞亮。”
口出豪言的这位"女侠"高少荣，来自西安，出身中医世家的她，从四、五岁开始就喝上了自家酿的黄酒。
那时候家门诊里有一个库房，里面有几坛大酒缸，吃货的她，就经常偷溜进去抿上几口。“黄亮的颜色，还带一点回甘，那个味道我到现在还记得。”
不过，过去药房里的那几坛，只是父亲摆着练手用的。要认真做酒，还得请出高手中的高手，户县的姑姑高美娜，如今已是本地的非遗传承人。
高家人酿高家酒，有各种讲究。首先，酿造用的稻米，选自东北黑土地当年的新产大米。酒曲，是高少荣父亲反复论证了上千次，配制出来的。水，用的是秦岭山泉水，含有丰富的矿物质和弱碱性。
整个酿造过程，均由手工完成，不勾兑，不加料，最大限度保留了黄酒最真实的口感和功效。而且在酿制时，还用陈年干黄酒代替水下缸，含糖量在3%-10%之间，酒香浓郁，酒度适中，酒味甘甜醇厚可口，是黄酒中的珍品。
高少荣说，父亲酿的这坛由数十种药材混合发酵而成的三黄饮黄酒，至少还能拼个五千年。
来，一起醉啊！
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