没有火锅的冬天，是不完整的；
吃完火锅的肚子，是圆滚滚的。
最近你们都滚了吗？
嘿嘿，花吃姐姐刚刚滚回来。

虽然当下幸福感满满，
回到家一上称就蒙圈啦，
重了几斤几两且不说，
关键是胃口突然打不开了。
那做一道清爽的轻食，
开开胃。


鸡蛋......3个
虾......若干
胡萝卜......适量
生菜......适量
花生酱......适量
生姜......少许
小葱......少许
料酒......少许
淀粉......少许
盐......少许
把所有材料准备好。
胡萝卜去皮刨丝，
生菜洗净切丝，
鸡蛋液中加少许盐打散。
虾剥壳去虾线，
加生姜末、小葱末、料酒、
生粉和少许盐，腌制至少半小时。
中火加热不粘锅，放少许油，
油热后，倒入蛋液，
两面都凝固即可，

煎的时间不要过长，
不然口感欠佳。
锅中添适量油，
油热后，
倒入虾仁翻炒，
虾仁完全变色后，
盛出备用。
把鸡蛋饼放入盘中，
依次铺上虾仁、生菜丝和胡萝卜丝，
再摆虾仁，挤花生酱。
先把花生酱装入保鲜袋一角，
袋角剪一个小洞，
这样挤出来的花生酱会很均匀哦。
蛋皮从一边轻轻卷起来，
像卷寿司一样，
尽可能紧一些，

卷好后，
放在盘中定型10分钟，
也可以在末端挤少许花生酱固定。
最后切块，摆盘。
然而分分钟就光盘了。

蔬菜可以换成自己喜欢的其他菜，
不能生吃的蔬菜，
需要先焯水沥干。
注意一下色彩搭配可好，
颜值高，胃口就更好啦。
想要减肥的盆友，

以及严格控制热量的盆友，
虾仁可以改炒为焯水，
也可以假装没看到花生酱。
一眼就盯上花生酱的你，
也别问我哪里有卖，
是花姐我用石磨磨的限量酱，
手工花生酱的香浓，简直无敌。
遗憾没养驴，不能批量生产哈。
想吃，自己磨去。

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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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