这个长周末，吃货们都吃到期待已久的Uncel Tetsu了吗？
温哥华第一家的日本芝士蛋糕，还没开业半年前就开始“走漏消息”并且疯狂造势，难怪开业当天排队三个小时才能买到。
目前店里还有脆面包干，和玛德琳。芝士蛋糕可以等到拿回家凉一点，吸收了空气中的水分口感也许会更湿润，但是蜂蜜玛德琳可是刚刚出炉的最好吃的丫！
吃多了厚重的new york芝士蛋糕，去试试蓬松的日本芝士蛋糕也不错~但是小编三五年前在国内体会过一波疯狂开店配合疯狂倒闭的热潮，希望温哥华的店铺都是直营精品。
价格：$13芝士蛋糕
地址：Metrotown 的Muji旁边
营业时间：Mon.- Sat.: 10am- 9pm, Sat.- Sun.: 12am- 7pm
当然本周末值得一去的不止这只软绵绵的芝士蛋糕，还有暗黑高冷系冰淇淋，以及周二晚上限定的Cacao 拉丁美洲概念厨房套餐。
Perverted Ice Cream
一家暗黑系冰淇淋在Thurlow开业，黑白装饰着浓浓的高科技风，木炭制作的Cone是每天最早卖完的，去迟了就只能拿着Cup了哦。
看起来是不是似曾相识！！没错，小编立马想到了麦当劳的夏季风潮：那么大甜筒！
不过Perverted的Softserve口味选择更多（目前四种：Brand Spanking，Lemon My Fao, Cocoa-Dependency 和 Matcha Macho Man），Topping也更具诚意。
图片来自网络
巧克力的感觉是“苦甜软冰脆”的大大合集，算是主推。
抹茶感觉是十分西人的抹茶，淡淡的颜色，不保证会满足抹茶控的欲望。
小编的盆友去了两次，
比较喜欢的Lemon的口味
，Topping上的
烤棉花糖
，给Zesty Lemon的冰淇淋加上了一层
软韧
的口感。

除了Ins风的照片之外，大家基本都为整体店面的评价打出了及格分。Soft Serve本身并不算惊艳，而且目前只有四种搭配的情况下，很容易吃了一两次打卡结束就不会再去了。
不过小编观察到，他们的Instagram每天会po不同的口味搭配，好奇的可以关注一下：pervertedicecream。
图片来自Instagram：teelythefoodie
Soft Serve的最大的缺点是，化得，特！别！快！考验拍照速度和水平的时候……
价格：$6
地址：797 Thurlow Street, Vancouver
营业时间：Mon.- Sun.: 11am- late
Cacao
每次提到拉丁美洲菜系，大家是不是都自动回避？如果要尝试一下这样的菜系，小编只会选择Dine Out位置爆满而且表现风评都蛮优异的Cacao。
主厨还特意带着整个团队去秘鲁，从源头采集食材和灵感。更加吸引小编的是，每周二晚上推出的概念厨房套餐。
主厨把整个厨房变成实验室，而且还把食客们当小白鼠测试各种“猎奇的”材料。
食客们吃完甜品评价最好的，居然要数酢浆草冰淇淋搭配焦糖蟋蟀（！）
主厨害怕大家看见ingredient里面的蟋蟀一定不会点，于是在概念厨房里面就上演了一出“先斩后奏”的戏码……很皮。
10道菜的概念厨房，有当地季节沙拉，深海的鱼贝壳，森林里的羊肚菌，陆地上的肉。还有蚂蚁酱，石头里找巧克力，吃下来感觉一直在被外表欺骗。
虽然$65的价格相对比较贵，但是一次性能吃遍秘鲁这个神秘国度的大地的味道，还是挺值得的。
每一道看起来小小的菜都内含乾坤，就算是Regular的菜单也很值得一吃。东南亚的调味但是并不奇怪，确实印象深刻。欲拒还从的猎奇吃货们，是不是要在自己的表单上画下重重一笔了？
人均：$70
地址：1898 W 1st Ave, Vancouver
营业时间：Mon.: Closed; Tue.- Thu.: 5:00pm- 11:00pm; Fri.- Sat.: 11:00am- 3:00pm, 5:00p- 11:00pm; Sun.: 11:00am- 5:00pm
订位：www.cacaovancouver.com
撰文/编辑：米粒儿
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