想当年，在学校门口的美食街：
2¥一份酱香饼，4¥一个山东杂粮饼，5¥一件陕西肉夹馍，6¥一碗三及地汤粉，8¥一份蛋包饭，10¥一大袋安徽凉拌，12¥一碗纯手工果泥芋圆，15¥一锅石锅拌饭……
那是多么美丽的物价，吃了那么多年，从来没有浪费金钱的负罪感。
不像现在：
买个椰子11.9¥，饭堂三及地14¥，兰州拉面18¥，台湾便当25¥，韩国粉丝汤26¥，日式猪扒饭28¥，一杯喜茶28¥，叫个快餐外卖25¥起……
酱香饼？杂粮饼？肉夹馍？凉拌菜？蛋包饭？不存在的，想吃都买不到，更别说便宜了，想想就好气哦。
前几天，编辑部一起去创意料理店用餐。100g的牛肉切成3*3cm的大颗粒，在煎锅上滋滋滋地燃烧着蛋白，溢出的香味让人闻着都馋……
这时，用余光瞄到一个特别眼熟的铸铁锅，咦？那不是我家的平底煎锅吗？怎么在师傅的手上？
创意料理是很好吃啊，但人均80+，总不能经常吃呀，所以说，工作之后想要活得幸福一点，首先要学会的生存技能就是——做饭！
自己在家做饭，既能填饱肚子又能省钱，但是对于大部分仅仅是为了解决温饱问题的小伙伴来说，每次下厨都好像赴刑场。
啊~好麻烦啊，啊~还是叫个外卖吧，啊~算了还是随便吃点吧。
毫无快乐可言——but！如果你有一口好锅，煮嘛嘛香，随便乱炖也香，会不会让你更愿意走进厨房呢？
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在此要安利一下我家那口
不沾、不粘、不黑暗的好锅
柳宗理 铸铁平底煎锅
（点击即可了解详情）
之前一张鸡蛋泡面的图刷屏了我的朋友圈，大意是教人：怎样用微波炉做出好吃的鸡蛋泡面。
看到那些密密麻麻点赞的小人头，我没敢吱声：大哥，“泡面加蛋=很会做饭”的理论是不成立的呀！
酱紫，才是煮饭的样子啊↓↓↓
自制 · 蛋包饭
表演开始
色拉油/花生油/菜籽油/葵花油 ---- 适量
洋葱丁 --- 1/2个洋葱
炒一炒
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鸡腿肉丁 --- 2个鸡腿
倒下去再炒一炒至变白色
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加进：两大口番茄酱、一口生抽
半口胡椒粉，搅拌搅拌
划重点：生抽不是酱油啊！！好吧您随意~
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倒进白米饭，压散它，搅拌均匀
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另起炉灶，把打均匀的4个鸡蛋中火煎成蛋饼
没什么原则，铺平好看就行
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把刚刚炒好的饭铺在蛋饼上小火煎3分钟
用你想象力把蛋饼折叠起来
最后再淋点番茄酱，撒上葱花/芝麻就完成了~
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这个看起来很简单的蛋包饭，怎么说呢，如果让我用炒菜用的铁锅来煮，我应该会把锅烧了吧，但是用柳宗理的平底煎锅完全没有压力呀有木有！！
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 柳宗理是什么？能吃吗？ 
柳宗理先生，是日本设计大师，被誉为“工业设计之父”，一生获奖无数，其中就包括日本工业设计界荣誉“Good Desgin大赏”以及意大利米兰金奖。他坚持以“手”设计，用手拿捏、修正、扶握每一处弧度与细节，在世界上都享有盛誉。
不是所有日本匠人，都叫“巨匠”。柳宗理先生68年前创立“柳宗理”品牌，专门出产南部铁器厨具。而南部铁器则是日本铁器明星，被奉为“赴日必买新宠”，出产于日本岩手县。
两年前和爹妈过香港，我爹是坚决不买这平底锅的，他拒绝负重前行！而我妈，为了扛这口锅回家，很机智地把衣服包包行李全丢给我爹，自己心满意足地抱着铁锅走了一路。我在旁边偷笑：想阻止一名厨神买锅，爹，你还是太天真了。
妈妈不仅对食材、佐料要求很高，对厨具的要求也很高，什么样的火候配什么样的锅，每一个细节都有讲究。
她说过一句话我印象特别深刻：认真对待食物，才能认真对待生活。
我的人生里本不缺美食，可是离了她，失落感逐渐漫上心头。
她还说过一句话：学会做美食，你就懂得了幸福的秘诀。所以她一直鼓励我学煮菜。
但是我真的很懒，一直没有好好向她学做菜，现在每当我想起这口锅，就会想到它给我带来的幸福感……
现在，我终于要开始学着做菜了。
这口锅，真的很 好吃 好用！
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进口柳宗理系列全铸铁不粘平底煎锅
产地：日本，材质：铸铁
容量：2.3 L，重量：1.8kg / 套
点击图片即可了解详情
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の 扭一扭，轻松调节蒸汽
转动盖子和锅身的空隙可以调节蒸汽的量，方便进行食材预处理操作。
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の 摆盘神器，不会让汤汁飞出来
双侧锅嘴设计，左右手都能畅快使用，倾倒食材轻松利落，不会洒出来。
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の 日本物件 = 体验感满分
日本原装进口，手柄处还有贴心小挂扣，收纳一步到位。
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の 抹布随手一抹就干净
采用纤维纹树脂锅面，食材不易粘锅烧焦，同时能让多余油脂滴落，抹布轻轻一擦，不用洗洁精也能洗干净，“洗洁精恐惧症患者”一定是上辈子拯救了世界，才遇见了它。
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の 不想洗碗？抱着锅就可以吃
有什么比不装盘不洗碗更爽的事情？一个人抱着锅直接吃啊！端着平底锅刷《unnatural》和剧中人一起吃铁板肉，那感情比抱着拉面锅煲剧洋气多啦！
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の 风靡日本，厨神也爱它
柳宗理的铸铁锅经常出现在各种美食大厨的厨房中，是日本卖得最好的煎锅之一，高大上的颜值、贴心的人性设计、补充可食用铁元素等都成为它深受日本主妇喜爱的原因。
 Q & A 
Q：柳宗理铸铁锅表面为什么是黑色的？
A：锅的原材料为灰口铁，灰口铁的含碳量在3%左右，浇筑冷却后锅面接触到空气，氧化后就呈黑色。
Q：柳宗理铸铁锅会生锈吗？
A：由于原材料是生铁，在不及时擦干水的情况下会生成略黄的锈。使用完后将水擦干会烧干就不会生锈，在锅底擦拭少量植物油技能保护锅不生锈，又能起到不粘锅效果。
Q：洗锅时为什么会出现黑水？
A：在新锅刚使用几个月时，铸铁表面的氧化层会导致水变黑，但铸铁是可以被人体摄入并吸收的，无毒无害，对人体完全健康。长期使用黑水现象减轻，是因为油脂充分融入到铸铁层，阻碍空气加速氧化。
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