汉加:从房价、大嗓门到开车，现在又被盯上做饭习惯。
原文标题：中国人做饭也有错？

大温都会管理局将在各社区进行宣传活动，制止民众把油脂及湿纸巾丢入下水道中。
根据大温都会局液态废物服务部(liquid waste services)指出，清理大温城市的下水道阻塞，一年估需花费225万元。大温都会局将评估下水道充斥的油脂及湿纸巾是否减少，以决定宣传活动的效益，若有效将在全大温地区进行宣导。

大温都会局表示，油脂是目前地下水道最大的问题，由於油脂会附著於水管内，使水管越来越窄，水无法流通，就如动脉阻塞。大温都会局担心这会导致民众的水管堵塞，污水也可能溢出人孔并渗入公园。
另外，使用大量食用油脂的餐厅是导致问题的原因之一，但一般家庭使用的油脂也造成麻烦，尤其在大温华裔聚居区列治文地区，由於不少亚洲家庭烹饪使用较多油炸和油脂。
湿纸巾会直接缠在污水泵上，使污水泵无法正常运作，有些湿纸巾能够通过水管但会与油脂产生作用，油脂和纤维混合变得更难清理。大温都会局建议把湿纸巾丢入垃圾桶。
油腻的锅子可先用纸巾或报纸把油吸乾再洗，油脂也可放入一个容器内等凝固後丢入垃圾桶。较大量的油脂应该收集并带到回收站，大温地区有七家，其中两家在列治文，本拿比、三角洲、兰里、高贵林及枫树岭各设有一个回收站。
有关回收站资讯上网查询∶ http://www.metrovancouverrecycles.org/Pages/Residential.aspx

延伸阅读:如何清洗油炸锅？
无论是用于住家还是餐馆，油炸锅上都容易沾上大量食用油与食物残渣，而其清理是一项非常具有挑战性的工作。如果可以在大量污垢聚集之前实施的话，还是能实质性地减少工作量的：
1）倒出所有的油。如果你还想继续使用这些油，将它倒在可以盛放食物的安全容器中，密封冷藏。否则，你就应当把这些食用油用作其他用途，或者在密封状态下丢弃。不要将食用油直接倒入水槽。这样做可能会导致下水道堵塞。
2）把锅内和盖子上剩余的油擦干净。使用潮湿但不滴水的纸巾或海绵，擦去油炸锅内剩余的食用油和食物残渣。如果油已经结块了，用刮刀或是小铲把它们刮下来，但是注意不要损坏锅的表面
3）使用蘸有洗碗皂的软海绵来清理油污。炸锅的底部需要大概四滴洗碗皂水，侧边也需要四滴，并且要均匀地覆盖侧面。从底部开始清理，用海绵在底部转圈来产生泡沫。清理侧面时也使用画圈的动作。
4）如果还有油污残留，使用小苏打。如果还有结块或是粘着的油污，试试在小苏打中混合少量的水，调成稠膏。用海绵蘸着它打圈清理顽固油污直至清理干净。
只有在不得已的情况下再使用其他研磨或是化学物质。如果你确实需要使用烘炉清洁剂或是其他清洁产品，使用之后要用肥皂水清理并冲洗干净所有的化学物质，然后才能将炸锅用于烹饪。
5）如果还有顽固的油污，在每十份水中加入一份醋，或者每夸脱水中加入1/2杯醋（每升水中加入110毫升醋），然后清理。
6）冲洗油炸锅。倒入清水，然后用手在里面擦洗，确保清洗掉炸锅底部和侧边的所有肥皂泡沫。倒掉这些水，然后重复几次直到锅内倒出的清水再也没有泡沫。
7）在下次使用之前，要让锅彻底干燥。锅的外表面上的水可以用毛巾擦去，但是内表面的水要自然风干。一定要等到炸锅彻底干燥之后再使用。

关于我们
汉加风平台聚焦于加国政治、财经资讯、社区动态、草根创业。致力揭示事件背后的深度、温度；传递正义、担当；体现社会责任。旗下品牌栏目：《加拿大骗子曝光台》揭露各类大小骗子、骗术；《汉加风系列》为时事评论；《闲闲聊时事》为一周新闻综述；《加国职场》关注留学生就业；《汉加财经》为北美和中国每日财经简讯及《温哥华创业故事》系列、《加国养老》专题。
读者服务热线：604-930-7888
继续阅读
阅读原文