最近，无任是加东还是加西，都有不少华裔超市纷纷新张开业。

加西温哥华，在列治文有一家从多伦多过来的过江龙，接盘了开业时号称要做“加拿大最大的华人超市”，可经营不到一年就倒闭的丰宜；本拿比有一家在丽晶设铺搞“厂家直销”多年的豆腐工厂，搬去Kingsway开超市搞大了；
而加东的大多伦多地区华人超市未来一年，最少可能有6家新超市开业，这包括了新的超市及现有超市的开设分店。比如，万锦市有一间在上月的复活节公众假期开业的超市，生意不错。
位于冰梨路夹雪柏路的大世界超市将隔壁的铺位租下扩充原有业务。

尽管超市生意不断趋于竞争激烈，但仍有人不断加入市场竞争。而且，供应商也频频露脸。比如中国辽宁农产品(温哥华)展示中心在3月于温哥华成立。
有业内人士表示，擅打价格战的华人超市正不断侵蚀走平价路线的西人超市如Food Basics、No Frills的市场。尽管如此，由于近数年开设的华人超市“太快、太多”，令华人超市生意亦变得愈来愈难做，生存不易。
位于士嘉堡的大世界超市，最近已将隔壁的铺位租下扩充原有业务，未来最少多开两间分店，一间会在万锦，一间占地4万尺的则会在奥罗拉市。另有一超市集团亦会分别在万锦和士嘉堡多开3间分店，其中一间可能会在未来3、4个月就开业。
华人超市管理成本低
元泰超市负责人欧阳元森表示，开设超市本是一个相当不错的行业，以福建人开设的超市为例，在过去十多年，便在大多区开设了上百间。由于华人超市爱以平价揽客，一些连锁式主流超市近年亦招架不住，一些专以平价作号召的超市如Food Basics及No Frills等，分店亦陆续倒闭。
欧阳元森分析，华人超市多市以家族式或股东式独立经营，管理成本较低；相反，连锁式超市在入货时虽有优势（入货量多，成本价较低），但管理成本亦相对较高。
虽然华人超市正在蚕蚀主流超市的市场，只是近几年，「华人超市开得太快、太多」，令这行生意亦愈来愈难做。
2016年经济前景不明朗，为省钱，一般市民本应减少外出用膳，反而更常到超市买菜自行煮食，这原应有助超市营业额，但欧阳元森表示，今年超市的生意环境却欠理想，这就要归咎于华人超市太多。
他表示，一间大型超市一般占地4万至5万平方尺，员工上百，要维持这样规模的超市，至少要有8,000至1万名顾客。然而，华人超市现在都爱打价格战，小编了解到，有些商品，超市店家以低于进价销售，求搏眼球、拉升人气。
比较价钱择廉而买
有些顾客有的是时间，他们拿着各大超市广告，逐一到不同的超市搜购，专攻最平的货品，试想方圆5公里内，可能已有几间超市，生意难做，不难想像。
超市以低价吸引顾客，利润自然减低；此外，超市间员工的挖角，亦抬升员工的薪酬，成本增加亦是令生意难做的另一原因。
欧阳元森表示，一间超市若2、3年都不能维持收支平衡，便有倒闭危险。过去几年，确有些华人超市因入不敷支而倒闭。
即使如此，欧阳元森表示，未来半年，大多区内尚有至少2至3间超市开业，当中有连锁店，亦有全新的独立式超市。

他解释，独立式经营的华人超市都是由数名股东集资开办，他们可能本身都没有经营超市的经验，各人存了一点积蓄后，希望可一尝做老板滋味，在这些行外人眼中，他们都觉得经营超市易做又易赚，却不知个中苦况。
未来即将开业的超市中亦有包括连锁式超市。欧阳元森表示，在竞争激烈的市场中，他们仍愿意继续投资开设分店，原因之一是连锁式超市多抱著一种心态，就是希望可透过增加进货量，取得更好的进货价格，以提高利润；此外，各间分店的营业额有好有坏，他们都寄望新的分店都能取得理想的营业额，藉此拉高整体营业额(以上部分信源：明报）。
福建人垄断多伦多超市
在多伦多，市中心也有唐人街，早期的香港人就在这里打拼，但多为夫妻店、兄弟档，铺面较小，品种单一。
1997年前后，有很多香港人移民来加拿大，随后台湾人也来了不少，他们是最早来到加拿大的华人移民，多集中在温哥华和多伦多。
2000年开始，大陆华人移民加拿大数量暴涨，加拿大华人早就过了100万人，仅多伦多就已经50万人，形成了几个华人城市和社区。华人超市随之诞生，以满足华人的生活需要。

最早的华人超市起自唐人街，叫金山超市，是香港人于上世纪90年代开创。接着台湾人开创大统华超市，从温哥华开到多伦多，形成连锁规模。香港和台湾人的华人超市，多是广东潮州籍人开办。 
1996年，福州福清人李贵先与几位同乡开始筹办第一家大陆人的超市华隆超市，随后几年，70多家大大小小的福清人超市和便利店相继开张，多少都与华隆有些渊源，更激发了后期福建移民创业开超市的斗志。

2001年，李贵先从华隆超市带出一些骨干，开办了第一间华盛超市。现在华盛已经有8家，还有2家农场、约500名员工。许多经理都学习成长，甚至自己开店经营，而李贵先送给他们最重要的告诫就是：管好自己的垃圾桶。
由福建人开设的华人超市，有的七八间，有的只有一两间，但实际上已经是连锁经营。
  • 一，多是福清人开设，最起码是老乡关系，有的甚至是亲戚关系，有的则是在店里打工然后独立创业，名号不同，但关系密切。
  • 二是形成了完整的上下游产业链。建立了自己的农场和食品加工厂，除一些特色产品需从国外进口外，很多产品已经在本地生产，保持了产品的新鲜。
  • 三是物流供应配套统一。产品基本相同，价格渠道基本相同，这也降低了成本。
  • 四是店面装修等基本一致。 

到现在，香港人的金山超市已经消失，台湾大统华也已经没有了以往的风头，而福州人开的超市则垄断了多伦多、温哥华等地的华人超市，甚至美国纽约等华人超市，也以福州人居多。
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