说起江南，大多数人脑中的画面大概都是温婉的水乡女子和小桥流水人家。作为一个土生土长的苏州人，我向别人提到自己的家乡时，也时常得到对苏州园林亦或是评弹的赞赏。
在纽约，被琳琅满目的各式餐厅包围，常常发条朋友圈都能招来村中同学的羡慕连连。被惯久了味蕾自然就挑剔起来，所以即使离回国的日子已不足一个月，也努力想寻找家乡的味道。
前几天小队员们聊起江浙菜，一时间又被勾起馋虫。正好听说常去的那家新式江浙餐厅最近新上了肉蟹煲和小龙虾……不去尝一尝简直太说不过去了。

食尚春天
Gourmet Spring
39-16 College Point Blvd, Flushing, NY 11354
(718)321-2888
11:00 am – 11:00 pm
从装修上说，食尚春天算是比较现代的风格。
记得上次小队长和bingo探店累了，还来这里歇过脚（并补吃了当天第二轮午饭
）

包厢自带ktv，可以容纳20人
🌱春芽豆干🌱
$7.95
香干马兰头可以说是传统的江浙味道了。马兰头是一种初春时节常见的野菜，在国内的时候，每到春天，我的奶奶就会约上她的小姐妹们去路边“挑马兰头”，然后回家拌着吃。
马兰头和豆干切成小丁，叠得扎扎实实的。豆干偏嫩，配上马兰头的清香，每口都是奶奶的味道。
✨美极鲜鸭方✨
$10.95
这是一道创新菜，鸭肉、虫草花和少许香菜冻成鸭方，有那么一点“羊糕”的意思。有了虫草花的点缀，口感就不那么单调，而鸭方还原出了酱鸭的味道。
鸭肉挑选的肥瘦适中，如果拌着饭吃，想想都很美味吧。（友情提示：旁边的蘸酱是给口味比较重的朋友准备的，如果喜欢清淡一点的，直接吃鸭方就很好吃啦！）
🍍菠萝油条虾🍍
$9.95

同样也是一道创意菜，炸得脆脆的油条里藏着手打的虾滑，再用蛋黄酱和黑芝麻提香，摆上菠萝点缀，口味十分丰富。对超爱吃虾的鸡丝来说，如果油条里能塞满虾滑就再好不过了！
🦀肉蟹煲（酱香/香辣）🦀
$58.00

这道肉蟹煲可是有来头的——它家是“胖子缘”肉蟹煲在纽约的独家加盟店，爱吃肉蟹煲的朋友千万不要错过！
最近的季节蟹比较小，但六只蟹也已是满满一锅了。配料丰富到一只手都数不完：鸡爪，土豆，冬瓜，玉米，年糕，花菜……
螃蟹虽小，却包含色泽鲜艳的蟹黄，蟹肉也很饱满，吃起来嫩嫩的；鸡爪有满满的胶原蛋白，香软酥烂，很容易去骨。
其它配菜也都不含糊：冬瓜汁水丰富，土豆切成块状，外皮香脆而内里软糯，年糕糯糯的又带点辣，玉米选用的是甜甜的水果玉米，花菜也是肉蟹煲等干锅类必不可少的一部分。
这么大一锅，小分队四个人非常努力地吃到最后还是没法吃完，打包带走了……
✨盱眙十三香小龙虾✨
$45.00/3磅

与肉蟹煲相似，食尚春天的小龙虾也是加盟了国内盱眙十三香小龙虾，香料的味道同纽约其他店家不一样。
小分队这一份龙虾大约在三磅左右，产自路易斯安纳。不同于国内夜宵摊壳硬硬的小龙虾，它的壳比较脆，更容易剥。
最近慢慢到了北美地区产小龙虾的季节，所以毛栗子叔叔剥开的几只小龙虾都带着虾黄！香料的味道完美的浸到了肉里，在汤里蘸一下之后，简直完美！
我们要了3lb小龙虾，瞬间瓜分完

很久没吃到好吃的小龙虾了。突然回想起去年夏天，看完演唱会和初中班主任在街边吃夜宵的场景，两个人吃了两斤不过瘾，又加了两斤。（与初中班主任一同吃夜宵终生最难忘没有之一，不要问我为什么）
🐟松鼠鱼🐟
 $26.95
松鼠鳜鱼是完完全全的苏帮菜了，当炸好的鳜鱼上桌时，浇上热气腾腾的芡汁，它便“吱吱”地叫起来，活像一只松鼠，此菜因此而得名。
食尚春天用少刺的马头鱼代替了鳜鱼，吃起来有一股海鱼的咸鲜。鱼肉切得大块，吃起来也更过瘾。酸甜的茄汁和松子的点缀看起来格外诱人。
鸡丝我虽然在苏州不会刻意吃这些苏帮菜，对我来说有点太甜，不过我还蛮钟情于这条松鼠鱼的，毕竟它带着家的味道。
✨扬州干丝✨
$16.95

顾名思义，这是一道淮扬名菜。用火腿和鸡汤吊出的高汤，尝起来有淡淡的鸡汤的鲜味。用料也同样大方——干丝、虾米、虾仁、火腿丝、鸡胸肉丝，再铺上一层豆苗。
干丝豆香很足，豆苗很脆，但因为我本人吃不太惯，所以会觉得有一点点苦。火腿丝很香，鸡胸肉丝吃起来也特别嫩，是正在减肥中的朋友们的福音了。
✨鳝桶焖肉✨
 $32.95
这道菜一上来，我就知道它很符合我爸喜浓油赤酱的舌头了。活杀的黄鳝切成鳝桶，扎实入味，一点都不腥。
五花肉切得方方正正的，肥瘦相间，色泽诱人。连我这种不那么钟情于吃肥肉的人都接连夹了两三块。
鳝桶焖肉底下还很有心地垫了用水焯过的生菜，沾上一些浓厚的酱汁，爽口又解腻。
（Tips: 菜中还有隐藏配角——蒜头，包裹着浓油赤酱的蒜头绝对不会让你失望，感兴趣的朋友可以试试哦！）
✨蛋黄龙虾炒年糕 ✨
$29.95

不吹不黑，这道蛋黄龙虾炒年糕是我吃的最多的菜，没有之一。
不知何时起咸蛋黄就成了网红食材，每个商家都想破头脑地推出各样的创意菜，却难免弄巧成拙，这道菜却脱颖而出，咸蛋黄与龙虾年糕的搭配十分和谐。
龙虾大多来自加拿大或波士顿，每只在一磅四左右，一块块切得都很大。
咸蛋黄很糯，不沙，均匀地裹在年糕和龙虾外，不时还能清晰地看到一粒粒的小颗粒。
龙虾肉紧致，外壳也炸得酥脆，还留有咸蛋黄的香味，让人忍不住吃完肉还想抓着壳啃哈哈哈。
▲龙虾钳里也都是满满的肉哦！
🍲文思豆腐 🍲
$13.95
文思豆腐是另一道经典淮扬菜，为清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制，故沿用其名。
发菜、干贝、蛋清与豆腐丝一起炖煮，既有豆腐的滑嫩清醇又有海产的淡淡鲜香。
切豆腐丝是个技术活，从菜中能明显看出是师傅手切的，确实有几下功夫呢。
🐂滋补萝卜牛尾🐂
$8.95

这是一碗独家的瓦罐汤，光看名字就很滋补了。迷你的一小罐，罐头上还写着“天下奇鲜”，也是很符合它的味道了。别看它容器小，内里的汤可是花了整整七个小时煨出来的。
萝卜炖得酥烂，牛尾的筋也很糯，无论是大快朵颐之前喝上一勺，还是饱餐一顿之后啜上一口，都令人无法拒绝它的鲜味。
此外，食尚春天还提供西洋参乌鸡、海椰老鸭汤等养生滋补的瓦罐汤，在这个年轻人都追求啤酒加枸杞的年代，好友聚餐一人一罐，正正好。
🍚特色梅干菜炒饭🍚
$10.95
以前在家经常吃梅干菜扣肉，梅干菜炒饭倒真是第一次见。
炒饭中加了蛋和鱼籽，口感也更加丰富了。舀起一口，能看到些许梅干菜丝，但味道不会很浓郁，所以吃不太惯梅干菜的同学应该也都可以接受。
毕竟在纽约，在各式各样的rice bowl中吃到这样一口带着家乡味道的炒饭，真的是很不容易了呢。
✨酒酿汤圆✨
$10.95
酒足饭饱，再来上一碗酒酿汤圆，就是完美的结尾了。
酒酿虽不完全是江南特色，但颇有一番甜美的腔调，黑芝麻汤圆小小的，一口一个，再打上一颗蛋，又多了几分丝滑。
量很足的一大碗，作为点心四五个人share都完全够，我觉得很ok。而且酒酿全部是店家自己酿制，没有超市里那个酸酸的味道。
“
吃货福利
食尚春天
Gourmet Spring
▽ 吃货小分队粉丝专属折扣 ▽
肉蟹煲和小龙虾9折优惠
消费满$50赠送春芽豆干一份！
DINE IN ONLY
TWO OFFERS CAN BE USED AT SAME TIME
仅限堂吃，两个优惠可同时使用
VALID THROUGH 05/15/2018
截止日期为2018年5月15日
Please present coupon to sever prior to ordering.
Gourmet Spring reserves all right for final explanation.
请在点单前出示此优惠券，最终解释权归食尚春天所有
撰文 | 鸡丝

编辑 | 毛栗子叔叔
排版 | 惨绿
摄影/P图 | C
吃货小分队招人啦！点击图片查看详情
别急着走，让我们再带你吃喝玩乐会儿👇

继续阅读
阅读原文