这世上有一种类型的食物，
闻着奇臭无比，
不喜欢吃的人“闻”风丧胆，
喜欢吃的人，
巴不得全世界都知道，
他们爱吃到发疯！
你们以为今天花吃姐姐要讲榴莲？
诶嘿嘿，并不！
今天的推送是一条自带气味的推送，
虽然这种食物在全球最臭食物榜单，
只能屈居第九，
但是这一定是拥趸最多的。
臭豆腐.....400克
香椿.....50克
XO酱.....2勺
酱油.....2勺
蒜泥.....1勺
葱.....1勺
红椒圈.....1勺
香油.....少许
只在春天才尝得到的美味。
首先，
要做一个油浸香椿酱。
取一束香椿，
把老的梗部切掉。
嫩的香椿切成末。

用像是做油泼辣子的做法，
来做油泼香椿。
油温尤其重要，
把食用油烧到六成热。
缓缓地倒进香椿里，

这时候香椿红色的叶子变成了绿色，
香椿的独特香气也不自觉地飘散出来。
这就是一盘油浸的春天呐！
做好了香椿酱，
就可以腾出锅来做臭豆腐啦。
锅里放少量水，
待水烧开以后放入臭豆腐，
大火蒸三到五分钟，
视臭豆腐块儿的大小而定。 
趁着蒸豆腐的时间，来调酱料。
香椿酱三勺、酱油两勺、
XO酱两勺、蒜泥一勺、
红椒圈一勺、葱末一勺、
和香油少许。
搅拌一下。
然后把臭豆腐拿出来，
小心，烫。
你可以蘸着吃。
或者把酱料撒在臭豆腐上。

因为酱油自带咸味，
所以不用放盐啦。
反正很好吃就对了！
关于臭，
跳进脑海的有一百种菜。
绍兴有一道名菜，叫蒸双臭，
把臭豆腐和霉苋菜梗蒸在一起。
还有一道名菜，叫霉千张。
宁波有一道名菜，叫臭冬瓜。
长沙的臭豆腐是黑色的。
而世间百种臭豆腐的吃法，
只有这一种是刺身的，
也只有这一种最适合春天。
做油浸香椿的油温一定要控制好，
不然就不够绿，香椿要切得细，
不然会中毒啦！（开玩笑的～）
如果你也是臭豆腐的拥趸，
试一试这种吃法。
让花吃姐姐知道我不是一个人～
相遇的开始，是四目相对。
也是我未谋其面，
先闻其香。
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