作为一只在 Lower Manhattan 工作的吃货,每天下班后都感觉颇为辛酸,因为公司周围少有正宗的川菜,而法拉盛又远在天边。
在又一个渴望毛血旺的夜晚,本小姐收到了来自小分队同僚的热情邀请:西村新开了家川菜馆,要不要来吃!
吃饭不积极,脑子有问题~
巴食吧
New Legend
地址:88 7th Ave, New York, NY 10011
电话:(212) 929-1778
营业时间:11:30 am - 10:30 pm
可能是地理位置的原因,一层的华人脸还真不多。可不管哪里来的顾客,都呼啦啦地围一桌吃饭。饭香料足都映在脸上,和顶上的灯笼连成一片,红红火火,生气十足。
餐厅一楼都是较小的四人或双人桌,如果逢年过节想和小伙伴们欢聚一堂,地下一楼设有10人大桌和VIP包厢。店的进门处还有一个小吧台,周末晚上可以朋友们坐下来喝上一杯。
从二零一七年底才开始供应的酒水也是这家店的一大招牌。除了传统的啤酒和美式鸡尾酒,你还可以喝到白酒和创新的中式调酒。
最特色的要数这里的混合鸡尾酒。比如成都之骡(Chengdu Mule)就是用二锅头打底,浇上青柠汁姜汁啤酒,再配上薄荷叶。小茗小酌也有些后劲,但也清口之极。再搭配上些凉菜,别有一番滋味。
小分队还尝试了东方玛格丽塔 (East Margarita)。基酒是浸过香菜的龙舌兰,搭配上菠萝汁。听上去虽然怪怪的,但小尝一口却别有一番风味:酸酸甜甜劲道十足令人惊喜,瞬间给上班上到疲软的我打了一针强心剂!
小吃
担担面  $5.88

最先上来的是店家招牌的担担面。分量不大,适合小伙伴分而食之作为开胃菜。
面条筋道卤汁酥香,酱料浓厚。拌起来真是香气扑鼻,让人垂涎欲滴。入口也是咸鲜微辣,正合心意。
凉菜
夫妻肺片  $9.88
夫妻肺片也是非常经典的川菜了。肉有嚼劲,也有辣劲麻劲,味道拿捏适中。
对夫妻肺片有着莫名执念的毛栗子叔叔吃得特别起劲,其他小队员都已经开始抢其他大菜了,他还守着这碗夫妻肺片不放
(清盘担当)
热菜
重庆辣子鸡  $17.88
虽说店内最出名的是改良川菜“黄飞鸿辣子鸡”(配料是黄飞鸿花生哦!),但本小姐还是秉着一颗热爱传统的心点了重庆辣子鸡。
店家直接将鸡肉拍上薄粉,下油锅炸到表皮酥脆。厨师对火候的掌握恰到好处,鸡肉一点也不枯柴。小辣椒的用料也很有分寸,辣得恰到好处!本小姐一块接着一块吃着,完全停不下来!
萝卜牛腩煲  $17.88
对于本小姐来说,这道菜的技巧所在永远都不是牛腩。不管牛腩部位选择得有多讲究,或者处理得有多精妙,只要萝卜不酥透、不入味,或者烹煮过度,那真的就是满盘皆输。
煲中的萝卜色味俱佳,在咬下去的那一瞬间,就可以感受到厨师控制火候的高超技巧。
翡翠木耳  $11.88
这菜名中的翡翠便是莴笋了~这种时令菜,一般只有初夏才会上市,而且反季节供应很难找到嫩头。但这份莴笋却是出奇得清脆爽口
大炝锅炒的辣子,合着莴笋,让人意犹未尽。就连小队长这种坚定的肉食主义者,都说愿意为了这盘莴笋再来一次~
成都酸菜鱼  $21.88
这道酸菜鱼里面很是有料。龙利鱼片鱼肉有光泽,鲜嫩多汁滑而不腻
毛血旺  $24.88
一大锅毛血旺端上来就感觉特别的红火,香气腾腾,色相正好。肥肠清理得非常干净,完全没有异味。但本小姐觉得全场最好吃的是毛血旺里的火腿嘿嘿,实在是太入味了。
唯一的遗憾就是猪血不如鸭血那么柔嫩,口感有点厚重。(谁让咱在啥都缺的美国呢)
自助火锅  $29.88
小队长饿起来也是不按常理出牌,所有大菜吃完了之后,居然又要了一份自助火锅……虽然是本小姐最爱的成都特色牛油火锅,但吃了上面那么多你们都不会饱的吗
不过看在香气扑鼻的锅底新鲜食材的份上,本小姐还是拿起了筷子……(请问撑坏了算不算工伤!)店家自制的牛油汤底口味一流,鱼丸更是弹性足、有嚼劲。
一份自助火锅也就每人$29.88,在曼哈顿可以说是非常值了。(火锅两人起点)
除了大家都爱点的鸳鸯锅底,这里竟然还有传说中的兔丁锅底?!老板娘说有位费城的客人,每个月都要开车几小时过来一趟,专门来吃这个兔丁锅
(心疼费城人民)
总的来说,巴食吧还是比较符本小姐的心意,既有炒菜,还能吃火锅,又可以喝点小酒,下城的地理位置更是锦上添花。下城的朋友们,快来约一波吧~
吃货福利
1.26 - 2.14
1.午餐堂食送担担面或汽水,
每桌一份
2.转发文章至朋友圈,
并出示截图享受9折优惠
3.周一至周四火锅9折
三个优惠不能同时享用
撰文 | 薛小姐不吃辣
摄影 | 毛栗子叔叔
图片后期 | Lucia
编辑 | 猫头小队长 毛栗子叔叔 穆筝 bingo
吃货小分队招人啦!点击图片查看详情
别急着走,让我们再带你吃喝玩乐会儿👇

继续阅读
阅读原文